餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是(shi)餐飲的(de)一種發(fa)展(zhan)模式(shi)，指餐飲企業(ye)通過連鎖經(jing)(jing)營和特(te)許經(jing)(jing)營的(de)方式(shi)進行擴張！根據商務部發(fa)布(bu)的(de)《特(te)許經(jing)(jing)營管理辦法》，連鎖企業(ye)必須(xu)具備2店1年才有出售特許(xu)經營權的(de)權利(li)。連(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)發展到一定程(cheng)度時的(de)一個必然的(de)產物(wu)。是(shi)特色餐(can)飲(yin)(yin)(yin)的(de)一種發展模(mo)式。很多創業(ye)者(zhe)都會選擇(ze)加(jia)盟(meng)(meng)連(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)(yin)，但(dan)也有不(bu)少(shao)人找不(bu)到方向。這(zhe)時可以選擇(ze)較為專業(ye)的(de)招(zhao)商(shang)加(jia)盟(meng)(meng)網來(lai)作為自(zi)己獲得連(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)(yin)加(jia)盟(meng)(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)(min)經(jing)濟(ji)穩定(ding)快速增長，城鄉(xiang)居民(min)(min)收入水平(ping)明顯提(ti)高(gao)，餐(can)飲(yin)市(shi)場表(biao)現出(chu)旺盛的發展勢(shi)頭，餐(can)飲(yin)消費成為(wei)拉動(dong)全(quan)年消費需求穩定(ding)增長的重要力量(liang)。

幾年(nian)的(de)(de)發(fa)展顯示：排名靠(kao)前的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)大多(duo)都是連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。我(wo)國(guo)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)塑(su)造(zao)，注重企(qi)(qi)業(ye)規模的(de)(de)擴(kuo)大，注重利(li)用連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)方式進行擴(kuo)張，市場的(de)(de)需求(qiu)中(zhong)體現出(chu)科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中(zhong)國(guo)大型(xing)餐(can)(can)飲(yin)連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)尤其是直(zhi)營(ying)(ying)(ying)連(lian)鎖業(ye)務發(fa)展勢頭強(qiang)勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)鎖店、團體供餐(can)(can)發(fa)展迅速(su)，連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)(jing)成(cheng)為(wei)許多(duo)地區餐(can)(can)飲(yin)業(ye)的(de)(de)主(zhu)導經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期(qi)，要(yao)注意合(he)理的籌(chou)措資金(jin)，合(he)理的投入(ru)資金(jin)；

2、控制好(hao)(hao)經營成本(ben)，規劃(hua)好(hao)(hao)進貨策略；

3、學會管理(li)員工；

4、學會管理客戶，建立良(liang)好的客戶關系；

5、與加盟總部協調共進(jin)；

6、積極積累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)的(de)總部(bu)必(bi)須是(shi)合法立案的(de)公(gong)司或是(shi)行(xing)號，且代表簽約的(de)對象必(bi)須是(shi)公(gong)司的(de)法定代理人。此外(wai)，加(jia)盟(meng)就是(shi)總部(bu)將品牌(pai)(pai)授權給加(jia)盟(meng)店使(shi)用(yong)，總部(bu)必(bi)然要先(xian)擁有這個品牌(pai)(pai)的(de)商標權才能授權給加(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)有欠(qian)均衡(heng)只注重肉(rou)類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應(ying)，缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖(xian)維素等(deng)。而(er)維生(sheng)素及礦物(wu)質等(deng)比較缺乏(fa)，所以(yi)長(chang)期食用(yong)快(kuai)餐會導(dao)致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供應過(guo)量(liang)快餐以油脂及(ji)單糖類為主要的(de)能量(liang)供應者，是(shi)極為濃縮的(de)一類物(wu)質(zhi)，所以人體可能輕易地吸取超(chao)過(guo)每日所需的(de)能量(liang)。而油多如果又是(shi)動(dong)物(wu)性的(de)，就含有太高的(de)飽和脂肪，容易導致膽(dan)固醇(chun)過(guo)高，危(wei)害心(xin)臟健康。

3、鹽(yan)分(fen)供應過多大多數快餐的(de)調味(wei)料都(dou)是(shi)很濃的(de)，含有大量的(de)鹽(yan)分(fen)，對心腦血管及(ji)腎臟(zang)都(dou)無益(yi)處，長久食用的(de)話，身體健康肯(ken)定受損(sun)，只(zhi)是(shi)危害并不明顯(xian)，所(suo)(suo)以不為人(ren)所(suo)(suo)重視。