餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的(de)(de)一種(zhong)發(fa)(fa)展(zhan)模(mo)式，指餐(can)飲企業(ye)通過(guo)連鎖(suo)(suo)經營和特許(xu)經營的(de)(de)方式進行(xing)擴(kuo)張！根據(ju)商務(wu)部發(fa)(fa)布的(de)(de)《特許(xu)經營管理辦(ban)法(fa)》，連鎖(suo)(suo)企業(ye)必須具(ju)備(bei)2店(dian)1年才有(you)出售(shou)特許經營權的權利。連(lian)鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)發展(zhan)(zhan)到一(yi)定程(cheng)度時的一(yi)個必然的產物。是特色餐(can)飲(yin)的一(yi)種發展(zhan)(zhan)模式。很(hen)多創業(ye)者都(dou)會選擇(ze)加盟連(lian)鎖餐(can)飲(yin)，但也有(you)不(bu)少(shao)人找不(bu)到方(fang)向。這(zhe)時可以選擇(ze)較為專(zhuan)業(ye)的招(zhao)商(shang)加盟網來(lai)作為自己獲得連(lian)鎖餐(can)飲(yin)加盟項目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經濟穩(wen)定快速增長，城鄉居民(min)收入(ru)水平明顯(xian)提(ti)高，餐飲(yin)市場表現出旺盛的發展勢頭(tou)，餐飲(yin)消(xiao)費(fei)成為(wei)拉(la)動全年消(xiao)費(fei)需求穩(wen)定增長的重要力量。

幾年(nian)的(de)(de)發展顯示(shi)：排(pai)名靠前的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)大(da)多(duo)都(dou)是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)開始重視品(pin)牌優勢(shi)(shi)的(de)(de)塑造，注重企業(ye)規(gui)模的(de)(de)擴大(da)，注重利用(yong)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特(te)許經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進行(xing)擴張，市場的(de)(de)需求(qiu)中體現出科學飲(yin)(yin)食的(de)(de)時尚中國大(da)型餐(can)飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤其(qi)是(shi)直(zhi)營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發展勢(shi)(shi)頭(tou)強勁，快(kuai)餐(can)、送(song)餐(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供(gong)餐(can)發展迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成為許多(duo)地區餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)(de)主導(dao)經(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟(meng)前期，要(yao)注(zhu)意合理的籌措資(zi)金(jin)，合理的投(tou)入(ru)資(zi)金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本，規劃(hua)好(hao)進貨策略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加盟總部協調共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累行業(ye)經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的總部必(bi)須是(shi)合法(fa)立案的公司(si)或(huo)是(shi)行號(hao)，且代表(biao)簽約的對象(xiang)必(bi)須是(shi)公司(si)的法(fa)定代理人。此外，加盟(meng)就是(shi)總部將品牌授權給(gei)加盟(meng)店使用，總部必(bi)然要先擁有這個品牌的商標權才(cai)能授權給(gei)加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供應有(you)欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維(wei)素(su)等(deng)。而維(wei)生素(su)及礦(kuang)物質等(deng)比較(jiao)缺乏，所以長期食用快餐(can)會導(dao)致營(ying)養(yang)失衡。

2、熱量供應(ying)過(guo)量快餐以油脂及單(dan)糖類為主要的(de)能(neng)量供應(ying)者(zhe)，是(shi)極為濃縮的(de)一類物質，所(suo)(suo)以人(ren)體可能(neng)輕易地吸取超(chao)過(guo)每日所(suo)(suo)需的(de)能(neng)量。而油多如果又是(shi)動物性的(de)，就含有太高的(de)飽和脂肪(fang)，容易導致膽(dan)固醇過(guo)高，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分供應過(guo)多(duo)大(da)多(duo)數快餐的(de)調味料都(dou)是很濃的(de)，含(han)有大(da)量的(de)鹽分，對(dui)心腦血管(guan)及腎臟都(dou)無益處，長久食用的(de)話，身(shen)體健康(kang)肯定受(shou)損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。