餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)一(yi)種發展模式，指(zhi)餐飲企業(ye)通過連鎖(suo)經營(ying)(ying)和特(te)許經營(ying)(ying)的(de)方式進行擴(kuo)張！根據商務部發布的(de)《特(te)許經營(ying)(ying)管理辦法》，連鎖(suo)企業(ye)必(bi)須具備2店(dian)1年(nian)才(cai)有出售特(te)許經(jing)營權(quan)的權(quan)利(li)。連鎖(suo)餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業(ye)(ye)發展(zhan)到一定(ding)程(cheng)度(du)時(shi)的一個必然的產物。是特(te)色餐飲(yin)(yin)的一種(zhong)發展(zhan)模式。很多創業(ye)(ye)者都會選擇加盟(meng)連鎖(suo)餐飲(yin)(yin)，但也有不少人找不到方向(xiang)。這時(shi)可以選擇較為專業(ye)(ye)的招商(shang)加盟(meng)網來作(zuo)為自己(ji)獲得(de)連鎖(suo)餐飲(yin)(yin)加盟(meng)項目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩(wen)定快速增長，城鄉居(ju)民收入水平明顯提(ti)高(gao)，餐飲(yin)市場表現出旺盛(sheng)的發(fa)展勢頭，餐飲(yin)消費(fei)成為(wei)拉(la)動全年消費(fei)需(xu)求穩(wen)定增長的重要力量。

幾年的(de)(de)發(fa)(fa)展顯示：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)大多(duo)都是(shi)連鎖(suo)經營(ying)。我國餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)開始(shi)重視品牌優勢(shi)(shi)的(de)(de)塑(su)造，注(zhu)重企業(ye)(ye)規模(mo)的(de)(de)擴大，注(zhu)重利(li)用連鎖(suo)經營(ying)和特許(xu)經營(ying)的(de)(de)方式進行擴張(zhang)，市場的(de)(de)需(xu)求中(zhong)體現出科學飲(yin)(yin)食(shi)的(de)(de)時尚(shang)中(zhong)國大型餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)經營(ying)尤其是(shi)直(zhi)營(ying)連鎖(suo)業(ye)(ye)務發(fa)(fa)展勢(shi)(shi)頭(tou)強勁，快餐(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)外(wai)賣、火鍋(guo)連鎖(suo)店、團體供餐(can)(can)(can)發(fa)(fa)展迅速，連鎖(suo)經營(ying)已經成(cheng)為(wei)許(xu)多(duo)地區(qu)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)主導經營(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要注意合理(li)的籌措(cuo)資(zi)金，合理(li)的投入資(zi)金；

2、控制好經營成(cheng)本，規劃好進貨策(ce)略；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會(hui)管理客戶，建立良好的客戶關(guan)系；

5、與加(jia)盟總部協調共進；

6、積極積累行業經(jing)驗。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)的(de)(de)總部必須是(shi)合法(fa)立(li)案的(de)(de)公(gong)司或(huo)是(shi)行號，且代表簽約的(de)(de)對象(xiang)必須是(shi)公(gong)司的(de)(de)法(fa)定代理人。此外，加(jia)盟(meng)就(jiu)是(shi)總部將品牌(pai)授權(quan)給加(jia)盟(meng)店使用，總部必然要先擁有這個品牌(pai)的(de)(de)商標權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應(ying)有欠均(jun)衡只注(zhu)重肉類、糖類及油脂類供應(ying)，缺乏了蔬(shu)菜、水果、纖維素(su)等。而維生(sheng)素(su)及礦物質等比(bi)較缺乏，所以長期食用快餐會(hui)導致營養(yang)失(shi)衡。

2、熱(re)量(liang)(liang)供應(ying)過(guo)量(liang)(liang)快餐以油脂及單糖類為(wei)主要的能量(liang)(liang)供應(ying)者(zhe)，是極為(wei)濃縮(suo)的一類物質，所以人體可能輕易地吸取超(chao)過(guo)每日所需的能量(liang)(liang)。而油多(duo)如果又(you)是動物性的，就含有太高(gao)的飽和(he)脂肪，容易導致膽固醇過(guo)高(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽(yan)分供應過(guo)多大(da)多數快餐的調味料(liao)都是很濃的，含有大(da)量的鹽(yan)分，對心腦血管及腎臟都無益處，長(chang)久食用(yong)的話，身體健(jian)康(kang)肯定受損，只(zhi)是危害并不(bu)明顯，所(suo)以不(bu)為人所(suo)重視。