自助(zhu)餐又(you)稱冷餐會、頓飯，是(shi)(shi)一種非正式的西式宴會，具體做法(fa)是(shi)(shi)不預備正餐，而(er)由(you)就餐者(zhe)(zhe)隨意在(zai)用(yong)餐時(shi)(shi)自行選擇食物、飲料，然后(hou)或(huo)(huo)立或(huo)(huo)坐，自由(you)地與(yu)他人(ren)在(zai)一起或(huo)(huo)是(shi)(shi)獨自一人(ren)地用(yong)餐。自助(zhu)餐可(ke)以在(zai)用(yong)餐時(shi)(shi)調(diao)動用(yong)餐者(zhe)(zhe)的主觀能動性，以其形式多樣，菜式豐富，營養全面，價格低(di)廉，用(yong)餐簡便的優點(dian)而(er)深受消費者(zhe)(zhe)喜愛。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐前三天內(nei)不(bu)(bu)沾葷腥，只吃瓜果蔬(shu)菜稀粥清湯，當天午餐不(bu)(bu)要(yao)進食，一是為了虛懷(huai)若谷，二是為了刮油，但記住(zhu)，頭(tou)腦要(yao)保(bao)持(chi)絕對的(de)清醒(xing)。

主(zhu)要觀察(cha)主(zhu)菜(cai)的擺放(fang)位(wei)置，選桌位(wei)必須靠(kao)近主(zhu)菜(cai)，以(yi)便隨時取(qu)用(yong)，避免在(zai)取(qu)菜(cai)途中浪費不必要的精力和(he)時間(jian)。

一些成(cheng)本(ben)(ben)高昂的主(zhu)菜基本(ben)(ben)都是供(gong)不應求，而且隔一段時間才會上，所以關鍵時刻，一定要下手快。到你碗(wan)里(li)就是你的了，可以慢慢吃(chi)，不會有人跟你搶(qiang)，慢慢吃(chi)，塞(sai)得(de)更(geng)多(duo)。

在自(zi)助(zhu)餐廳你就得拿葷(hun)腥出氣，頂著(zhu)最(zui)貴(gui)的使勁(jing)吃，挑(tiao)選食物的時候(hou)，不要(yao)拿粽子、小蛋糕等平時常見、價(jia)格便(bian)宜又(you)容易飽的東西。要(yao)挑(tiao)就挑(tiao)好吃的名貴(gui)食物，比(bi)如生蠔、刺身、龍蝦等等，這樣才劃算。

少喝飲料少喝水，一定(ding)不要(yao)喝碳酸(suan)飲料，不然喝下去了以后會占據很多胃部(bu)空(kong)間，導致你很快就飽(bao)了。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃自助(zhu)餐的(de)順序是水果(guo)→生鮮→海(hai)鮮→肉(rou)類(lei)→沙(sha)拉→主食(shi)→冰(bing)淇淋。

1、水果(guo)：餐前半個小時吃水果(guo)是(shi)最(zui)科學的，還能起到(dao)開胃的作用(yong)。

2、生鮮(xian)：三文魚，金槍魚，北極貝(bei)等(deng)海鮮(xian)類食品是回本(ben)的(de)主力，可以(yi)配上芥末(mo)和紅(hong)姜汁。

3、海鮮：吃完(wan)生(sheng)鮮就可(ke)以吃螃蟹、龍(long)蝦等(deng)海鮮了。

4、各種肉類：海鮮過敏的朋友可以忽略上面兩種，直奔肉類，如牛扒(ba)、羊(yang)排等。

5、吃完這些肉可能(neng)有些膩了，從健康的角度出發(fa)，我們需要一盤沙(sha)拉來調理。

6、沙拉過后，就該進行我(wo)們的(de)主食環(huan)節，可以嘗試一些(xie)意面(mian)，但(dan)是(shi)千萬不(bu)要吃米飯，容易漲(zhang)肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴飲暴食(shi)(shi)會對人體(ti)的(de)消化(hua)系統造成巨大的(de)壓力(li)，造成消化(hua)功能紊亂(luan)、腹痛(tong)等癥狀，另外不同的(de)食(shi)(shi)物(wu)在短(duan)時間(jian)內被吃進肚(du)子，相(xiang)互之間(jian)也有可(ke)能干擾，從(cong)而導致腹瀉。

許多吃(chi)自助火鍋的朋(peng)友喜歡將葷素食物(wu)一股腦的丟進鍋里(li)煮，但這(zhe)樣很(hen)難把握煮的時間，有(you)的食物(wu)還沒(mei)煮熟，有(you)的食物(wu)就已經煮爛了，很(hen)影響口感。

有些(xie)餐廳(ting)會限制就餐的時間，因此一(yi)些(xie)朋友吃(chi)自助餐吃(chi)很快(kuai)，實際上(shang)，過燙的食(shi)物會損傷胃黏膜(mo)，會對腸胃造成很大的危害。

碳酸飲料(liao)中含有(you)大量的二氧化(hua)碳，如(ru)果喝的太多那(nei)么很容易導致(zhi)脹氣、飽腹等情況，一邊(bian)喝飲料(liao)一邊(bian)吃東西也容易影(ying)響(xiang)食物的消化(hua)。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于(yu)用(yong)餐者往(wang)往(wang)成群結隊而來的緣故，大(da)家最(zui)好自覺地維護公共(gong)秩序(xu)，排隊選用(yong)食(shi)物(wu)。取菜時，應(ying)用(yong)公用(yong)餐具盛取食(shi)物(wu)，不要(yao)挑(tiao)挑(tiao)揀揀。

切(qie)忌(ji)眼(yan)高(gao)手低，錯誤估計了自己(ji)的飯量從(cong)而導致食(shi)物(wu)的浪(lang)費。

所有的(de)(de)自助餐，都有一條不成(cheng)文的(de)(de)規定，即不允(yun)許在用餐完畢之后攜帶回家(jia)，因此(ci)千萬不要吃(chi)完后跟服務員要求打包，以免貽笑大方。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要(yao)選擇有一定規(gui)模的正(zheng)規(gui)自(zi)助(zhu)餐，可以查(cha)詢(xun)該單(dan)位或公(gong)司(si)的工商執照(zhao)號，確認是(shi)不是(shi)正(zheng)規(gui)餐飲飯店。另(ling)外(wai)可以通過(guo)手(shou)機(ji)軟(ruan)件(jian)在評(ping)價系統中查(cha)看其他餐客的留言評(ping)論，看看這家店的口碑如何(he)。

吃之前可以看看食(shi)物的(de)擺放，許多自助餐廳沒有對(dui)食(shi)物進行隔離，人來人往容易沾染病菌(jun)；另外(wai)，吃的(de)時候大家要注意食(shi)物的(de)顏色(se)和味(wei)道，避免吃到過期食(shi)品(pin)。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪問團(tuan)購網(wang)站(zhan)，登陸賬號。

2、選(xuan)擇自己所在城市，點擊(ji)自助餐類目。

3、挑(tiao)選好(hao)自助餐廳(ting)后，進入購買頁面，在(zai)方框內輸入自己訂(ding)購的數量(liang)，然后提交訂(ding)單，付款就(jiu)可(ke)以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先(xian)要確定餐區(qu)的(de)范圍，采用開放式(shi)的(de)格局，一方(fang)面可(ke)使餐區(qu)看來寬(kuan)敞，其次(ci)還可(ke)豐富室內(nei)的(de)景觀(guan)，更好地塑造餐廳的(de)聚攏(long)感。

在造型上以垂釣式的(de)吊燈為主，輔以射燈或(huo)筒燈等，照明要(yao)充分(fen)，以橘、黃等暖(nuan)色調為主，促進食欲，避免使用慘白青灰的(de)日光燈。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批量購(gou)買同一種菜品(pin)原料，在購(gou)買時可產生規模的(de)優勢，以取(qu)得(de)較低的(de)價格(ge)，減少(shao)企業原料成本開支。

市場需要價廉又物美的商品，價格低而質量也下降的商品是不會受消費者歡迎，與其降價，不如加大服(fu)務的投入，提供超(chao)值服(fu)務。

自助(zhu)餐產品的(de)創新，不但(dan)可(ke)以節省(sheng)成本，還可(ke)以使(shi)投入(ru)的(de)成本得到最大程度的(de)利(li)用(yong)，經(jing)營者要發掘食品原材料的(de)多種利(li)用(yong)價值，創造出(chu)物美(mei)價廉(lian)的(de)新菜式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢節日活動(dong)，就到了(le)網購(gou)達人們大展身手的時候了(le)，然而(er)面對五花八門的商品、參差不齊(qi)的價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然(ran)而(er)面對五花八門(men)的商品(pin)、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下手？