自(zi)助(zhu)餐(can)又(you)稱冷餐(can)會(hui)、頓飯，是(shi)一(yi)(yi)種非(fei)正式(shi)的(de)西式(shi)宴(yan)會(hui)，具體做法是(shi)不(bu)預備正餐(can)，而由(you)(you)就餐(can)者隨(sui)意在(zai)用餐(can)時自(zi)行選擇食物、飲料，然后(hou)或(huo)立或(huo)坐，自(zi)由(you)(you)地與(yu)他(ta)人在(zai)一(yi)(yi)起或(huo)是(shi)獨自(zi)一(yi)(yi)人地用餐(can)。自(zi)助(zhu)餐(can)可(ke)以在(zai)用餐(can)時調動用餐(can)者的(de)主觀能(neng)動性，以其形式(shi)多樣，菜式(shi)豐富，營養全面(mian)，價格低廉，用餐(can)簡便的(de)優點而深(shen)受消(xiao)費者喜愛(ai)。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐(can)前(qian)三(san)天內不沾葷(hun)腥，只吃瓜果蔬菜(cai)稀(xi)粥清湯，當天午餐(can)不要(yao)進食，一是為了(le)虛(xu)懷(huai)若谷，二(er)是為了(le)刮油，但記(ji)住，頭腦要(yao)保持絕對(dui)的清醒(xing)。

主(zhu)要(yao)觀察主(zhu)菜(cai)的擺放位(wei)置，選桌位(wei)必須靠近主(zhu)菜(cai)，以便(bian)隨時取用(yong)，避免在取菜(cai)途中浪費不必要(yao)的精力和(he)時間。

一(yi)些成(cheng)本高昂的主菜基(ji)本都是供(gong)不應(ying)求(qiu)，而且隔(ge)一(yi)段時間才會上，所(suo)以關鍵(jian)時刻，一(yi)定要下手快。到你碗里就是你的了，可以慢慢吃(chi)，不會有人跟(gen)你搶，慢慢吃(chi)，塞得(de)更多。

在自助餐廳你就(jiu)得(de)拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁吃(chi)，挑(tiao)選食(shi)物(wu)的時(shi)候(hou)，不要拿粽子(zi)、小蛋糕等平(ping)時(shi)常見、價格便宜又(you)容易飽(bao)的東(dong)西(xi)。要挑(tiao)就(jiu)挑(tiao)好(hao)吃(chi)的名貴食(shi)物(wu)，比(bi)如生蠔、刺身(shen)、龍蝦等等，這樣才劃算。

少(shao)喝(he)飲(yin)料少(shao)喝(he)水，一定不要喝(he)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料，不然喝(he)下去了以后(hou)會占據很(hen)多(duo)胃(wei)部空間(jian)，導致你(ni)很(hen)快(kuai)就(jiu)飽了。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃自助餐(can)的順序是水果→生(sheng)鮮(xian)→海鮮(xian)→肉(rou)類→沙拉→主食→冰淇淋。

1、水果：餐前半個小時吃水果是最科學的(de)，還能起到開胃的(de)作用。

2、生鮮：三文魚(yu)，金槍魚(yu)，北極(ji)貝(bei)等(deng)海鮮類食(shi)品是回本的主力，可以配上芥末和(he)紅姜汁。

3、海(hai)鮮(xian)：吃(chi)完生(sheng)鮮(xian)就可以(yi)吃(chi)螃(pang)蟹、龍蝦等海(hai)鮮(xian)了。

4、各種肉類：海(hai)鮮過敏的(de)朋(peng)友可以忽略上面兩種，直(zhi)奔肉類，如牛扒、羊排(pai)等。

5、吃完這些肉可能有些膩了，從健康(kang)的角度出發，我們需要一盤沙拉來(lai)調理(li)。

6、沙拉過后(hou)，就該(gai)進行(xing)我們的主食(shi)環節(jie)，可以嘗試一些(xie)意面，但是千萬(wan)不要(yao)吃米(mi)飯，容易漲(zhang)肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴(bao)(bao)飲暴(bao)(bao)食(shi)會對人體的(de)消(xiao)化系統造成巨大的(de)壓力，造成消(xiao)化功能紊亂、腹(fu)痛等癥狀，另外不(bu)同的(de)食(shi)物在(zai)短時間內被吃進(jin)肚子，相互之間也有可能干擾，從而(er)導致腹(fu)瀉。

許多吃自助火鍋的朋友喜歡將葷素(su)食物一股腦的丟進鍋里(li)煮，但這樣(yang)很(hen)難把握煮的時間(jian)，有(you)(you)的食物還沒煮熟，有(you)(you)的食物就(jiu)已經煮爛(lan)了，很(hen)影響口感。

有些餐(can)廳(ting)會(hui)(hui)限制就餐(can)的(de)(de)時間，因此一(yi)些朋友(you)吃(chi)自助(zhu)餐(can)吃(chi)很(hen)快，實際上，過燙的(de)(de)食物會(hui)(hui)損傷胃黏膜，會(hui)(hui)對腸(chang)胃造成(cheng)很(hen)大的(de)(de)危(wei)害。

碳酸飲料中含有大量的二(er)氧(yang)化碳，如果喝(he)的太多(duo)那么很容(rong)易導致脹氣、飽(bao)腹等情況，一(yi)邊(bian)喝(he)飲料一(yi)邊(bian)吃東西也(ye)容(rong)易影響(xiang)食物的消化。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于(yu)用(yong)(yong)餐(can)者往(wang)往(wang)成(cheng)群結隊而來的緣(yuan)故，大家最好(hao)自覺地維護(hu)公(gong)共秩(zhi)序，排(pai)隊選用(yong)(yong)食物。取菜時，應用(yong)(yong)公(gong)用(yong)(yong)餐(can)具盛取食物，不要挑挑揀揀。

切忌眼高手低，錯誤估計(ji)了(le)自己的飯量從(cong)而導致食物的浪費。

所有的(de)自助餐，都(dou)有一(yi)條(tiao)不(bu)成文的(de)規定，即(ji)不(bu)允(yun)許(xu)在用餐完畢之后(hou)攜(xie)帶(dai)回(hui)家(jia)，因此千(qian)萬(wan)不(bu)要吃完后(hou)跟(gen)服(fu)務員要求打(da)包，以(yi)免(mian)貽笑大方。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要選(xuan)擇有(you)一(yi)定規模的正(zheng)規自助餐(can)，可以(yi)查詢該單位(wei)或公司的工商執照號(hao)，確認是不(bu)是正(zheng)規餐(can)飲飯(fan)店(dian)。另(ling)外可以(yi)通(tong)過(guo)手機軟(ruan)件在(zai)評價(jia)系(xi)統(tong)中查看(kan)其(qi)他餐(can)客的留言評論，看(kan)看(kan)這家(jia)店(dian)的口碑(bei)如何。

吃(chi)之前可以(yi)看看食(shi)物的擺放，許(xu)多自助餐廳沒(mei)有對食(shi)物進行隔(ge)離，人(ren)來(lai)人(ren)往容(rong)易沾染(ran)病菌；另外(wai)，吃(chi)的時(shi)候大家要注意(yi)食(shi)物的顏色和(he)味(wei)道(dao)，避(bi)免吃(chi)到(dao)過期食(shi)品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪問團購網站，登陸(lu)賬(zhang)號。

2、選擇自(zi)己所在城市，點擊自(zi)助餐類(lei)目(mu)。

3、挑選好自助(zhu)餐廳(ting)后，進入(ru)(ru)購(gou)買(mai)頁面，在方(fang)框內輸(shu)入(ru)(ru)自己訂(ding)購(gou)的數量，然后提交訂(ding)單，付款就可以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先要(yao)確定(ding)餐(can)區的范圍(wei)，采用(yong)開放式的格局，一方面可使餐(can)區看來寬敞，其(qi)次還可豐富室內(nei)的景(jing)觀(guan)，更好地(di)塑造餐(can)廳的聚攏感(gan)。

在造型上(shang)以垂釣式(shi)的吊燈(deng)(deng)為(wei)主(zhu)，輔以射燈(deng)(deng)或筒燈(deng)(deng)等，照明(ming)要充分，以橘、黃等暖色調(diao)為(wei)主(zhu)，促進(jin)食欲，避(bi)免使用慘白青(qing)灰的日光燈(deng)(deng)。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批量購買同一種菜(cai)品原料，在購買時可產生規模的(de)優勢，以取得較低的(de)價格(ge)，減少企業原料成本開支。

市場需要價(jia)廉又物美(mei)的(de)(de)(de)商(shang)(shang)品，價(jia)格低(di)而(er)質量也(ye)下降(jiang)的(de)(de)(de)商(shang)(shang)品是不會受消費者歡迎，與其降(jiang)價(jia)，不如加大服務的(de)(de)(de)投入，提(ti)供超值服務。

自助餐產品的(de)創(chuang)新，不(bu)但可(ke)以(yi)節省成(cheng)本(ben)，還可(ke)以(yi)使投入(ru)的(de)成(cheng)本(ben)得到最大程度的(de)利用，經營者要發掘食(shi)品原材(cai)料的(de)多種(zhong)利用價值，創(chuang)造出物美價廉(lian)的(de)新菜式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時候了(le)，然而面對(dui)五花(hua)八門(men)的(de)商(shang)品、參差不(bu)齊的(de)價格卻(que)不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身(shen)手(shou)的時候(hou)了，然而面對五花八門的商品、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下手(shou)？