第一步：水果

原因

吃(chi)自助餐前可(ke)以先吃(chi)一些酸性的(de)水果，這些水果一般都(dou)有開胃的(de)效果，之后(hou)能(neng)吃(chi)下(xia)更多的(de)食物。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細+】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平日較少(shao)吃到(dao)的深海魚蝦貝，比如三文魚、金槍(qiang)魚、扇貝、海蝦等(deng)，以(yi)(yi)補充有(you)(you)益大腦(nao)和血管健康歐米(mi)伽(jia)-3脂肪(fang)酸(suan)，以(yi)(yi)及鋅、鐵、鎂、維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E等(deng)有(you)(you)助于(yu)抗氧化(hua)的微量(liang)營養素(su)(su)。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引起通(tong)風和結，嚴重情況下(xia)會引起過敏，需要就醫治療。

忌(ji)吃水果：海鮮(xian)中的鈣會與(yu)水果中的鞣酸相結合形成難(nan)溶(rong)的鈣，對胃腸道造(zao)成不(bu)良的刺激。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細+】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像那種雞(ji)肉、魚肉等常見的肉類就不(bu)要吃了(le)，可以(yi)多吃一(yi)點牛(niu)羊肉或者牛(niu)排，因為(wei)因為(wei)牛(niu)羊肉本身價格昂(ang)貴，所以(yi)見到(dao)牛(niu)羊肉千(qian)萬不(bu)要猶(you)豫。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細+】

第四步：沙拉

吃哪些

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可(ke)以(yi)多選擇一(yi)些深色(se)的(de)蔬菜，不同顏色(se)相互搭配，營養豐富又增進(jin)食欲。不過自助餐中不少蔬菜是來自于蔬菜沙拉(la)，建議大家減少沙拉(la)醬(脂肪含量比較(jiao)高)的(de)用量或者直接用油(you)醋汁(zhi)進(jin)行調味。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細+】

第五步：主食

吃哪些

像(xiang)黑米(mi)、薏米(mi)、蕎麥(mai)、燕麥(mai)、山藥、紫薯等食材看似(si)粗糙，但營養價(jia)值(zhi)(zhi)和(he)經濟價(jia)值(zhi)(zhi)都(dou)高于精米(mi)、白面。因此(ci)，應盡量選擇粗糧(liang)制(zhi)作(zuo)的(de)主食，尤其是(shi)費(fei)時(shi)費(fei)力(li)制(zhi)作(zuo)的(de)粗糧(liang)飯食，平時(shi)在家制(zhi)作(zuo)不方(fang)便，剛好在吃自助(zhu)餐時(shi)做了(le)補給。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細+】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖啡(fei)可以刺激腸胃(wei)，還可以提神，越吃(chi)越精神，而且(qie)它分泌出來的胃(wei)酸(suan)會讓你(ni)覺得(de)餓，想要多吃(chi)一(yi)些(xie)食物。

茶：茶有促進消化的(de)作(zuo)用，吃完的(de)食物(wu)很快(kuai)消化掉(diao)，就比較容易覺得餓，所(suo)以會越吃越想吃。

果汁：果汁里面(mian)都(dou)富(fu)含(han)大量(liang)(liang)的(de)果酸(suan)，而且(qie)維生(sheng)素c的(de)含(han)量(liang)(liang)也比(bi)較高，有很(hen)好的(de)助消化功(gong)效。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細+】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先(xian)(xian)取熱(re)量低、維(wei)生素豐富(fu)、纖(xian)維(wei)質(zhi)高(gao)的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先(xian)(xian)吃(chi)葷食，容易飽腹(fu)，還容易消化不良。

優先吃熱量低的食物

買購網小編建議(yi)先(xian)吃(chi)卡路(lu)里(li)較(jiao)低的食(shi)(shi)物，以減少饑餓感，且有(you)助于后來吃(chi)高卡路(lu)里(li)食(shi)(shi)物時，食(shi)(shi)量會自然(ran)縮(suo)小。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛開始用餐(can)，最好喝幾口湯先舒潤喉和(he)食道，有利食物通暢(chang)進入，同時促(cu)進腸胃(wei)蠕動，啟(qi)動唾液(ye)、胃(wei)液(ye)等(deng)消化液(ye)的分(fen)泌(mi)，否則，就(jiu)餐(can)后會感到(dao)口渴，到(dao)那時再喝水，反而會沖淡(dan)胃(wei)液(ye)。

以烹調法，選擇食物

盡量挑(tiao)卡(ka)路里(li)低的烹(peng)調(diao)(diao)形式(shi)，例如(ru)清湯(tang)(tang)的熱量比(bi)濃湯(tang)(tang)低，清蒸、涼拌食物(wu)的熱量比(bi)煎炸和調(diao)(diao)味重的食物(wu)低。吃沙拉少用(yong)熱量較高的千島(dao)醬、法式(shi)沙拉醬，改用(yong)醋、橄欖(lan)油調(diao)(diao)制成的意(yi)式(shi)沙拉醬。