開漢堡店是(shi)否掙錢(qian)這個問題(ti)，是(shi)要根據客(ke)觀市(shi)場結合經營(ying)者的(de)經營(ying)情況來(lai)看的(de)，畢竟(jing)做(zuo)生意有(you)贏有(you)虧，每個人的(de)經營(ying)效果(guo)也都不一(yi)樣的(de)。如果(guo)從市(shi)場客(ke)觀來(lai)看，在(zai)經營(ying)得當(dang)的(de)情況下，漢堡店其實是(shi)很賺錢(qian)的(de)，并且利潤還頗為豐厚(hou)。

一個漢堡的成本并不高，雞肉、面包、蔬菜、沙拉這些加起來成本都不到5元錢，但是一個漢堡卻能賣到十幾元。如果一天能賣60個漢堡，就能賺取約300元的毛利，利潤是很高的。當然，漢堡店里的產品還是非常多的，還有諸如炸雞、可樂、薯條等，而這些小吃的成本也同樣不高，帶來的利潤卻不可小覷，客源充足的情況下，就算是小型的門店，一天也能輕松達到上千的毛利，所以開個漢堡店利潤也是非常可觀的。詳細>>

由于(yu)自創漢堡品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)難(nan)度較大，而且(qie)沒有名氣的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)很難(nan)被大家關注。因此，開漢堡店最好是(shi)加盟(meng)(meng)一(yi)些(xie)有名氣的(de)(de)漢堡品(pin)牌(pai)(pai)(pai)。一(yi)般(ban)來說(shuo)，品(pin)牌(pai)(pai)(pai)商(shang)都(dou)會收(shou)取一(yi)定的(de)(de)加盟(meng)(meng)費，但具體金(jin)額需要投資者(zhe)咨詢品(pin)牌(pai)(pai)(pai)商(shang)。在這個時候(hou)就(jiu)要警惕一(yi)下加盟(meng)(meng)費低廉(lian)的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)，找(zhao)準專(zhuan)業、靠(kao)譜(pu)的(de)(de)漢堡加盟(meng)(meng)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)才是(shi)正(zheng)解。

對于(yu)漢堡(bao)加盟店而言，選擇一個好的(de)店面位置(zhi)(zhi)非常重要(yao)。租(zu)(zu)賃店面需(xu)要(yao)一定的(de)租(zu)(zu)金，而租(zu)(zu)金的(de)多(duo)少和城(cheng)市級別、所在(zai)商圈等因素(su)有(you)(you)著不可(ke)分割(ge)的(de)聯系。漢堡(bao)店的(de)規模一般都比較小，即使只有(you)(you)10-20平方米，也是(shi)足(zu)夠開一個櫥窗店了(le)，但像這(zhe)樣的(de)快餐店，想(xiang)要(yao)有(you)(you)很大(da)(da)的(de)客(ke)單量，還(huan)是(shi)需(xu)要(yao)一個人(ren)流量大(da)(da)的(de)好位置(zhi)(zhi)，這(zhe)樣的(de)月租(zu)(zu)金就可(ke)能(neng)會稍微貴一點(dian)了(le)。

現(xian)在大家(jia)對于用餐環境的(de)要求越來(lai)越高，有的(de)客(ke)人甚至因為(wei)一家(jia)店的(de)裝(zhuang)修好看就被(bei)吸引過(guo)來(lai)，所以在漢堡加(jia)盟店的(de)裝(zhuang)修方面(mian)千萬(wan)不可怠慢，地(di)板、墻面(mian)、燈具等(deng)方面(mian)都要裝(zhuang)修得和(he)諧美觀(guan)，為(wei)顧客(ke)營造一個舒適的(de)用餐環境。

漢(han)堡、炸雞、薯條、可樂都是(shi)“一家(jia)人”，漢(han)堡店賣的并不只是(shi)漢(han)堡，還有它們。炸雞需(xu)要電炸爐，可樂需(xu)要可樂機……所以，購(gou)買設備(bei)是(shi)必要的。好(hao)(hao)的設備(bei)就保證了好(hao)(hao)口(kou)(kou)味(wei)，好(hao)(hao)口(kou)(kou)味(wei)就意味(wei)著能有好(hao)(hao)口(kou)(kou)碑，吸引(yin)更多的客人，所以要注(zhu)意一些設備(bei)的購(gou)置(zhi)，最(zui)好(hao)(hao)到品牌店里(li)購(gou)買。

除了(le)以(yi)上這(zhe)些方面，還有(you)桌(zhuo)椅、空調以(yi)及日常的流(liu)動資金（食材費(fei)、員(yuan)工工資，因店型而定），而食材費(fei)則是(shi)由經營情況決定的。

一般來說，如果想讓漢堡加盟店經營得比較順暢，投資者最好要有20萬元以上的資金，以防在經營過程中出現資金周轉不過來等問題。詳細>>

漢堡機(ji)就(jiu)是(shi)烤包機(ji)，是(shi)漢堡店的必備設備，用(yong)途是(shi)制作(zuo)漢堡的面(mian)包片(pian)，還可以做雞肉卷，市(shi)場價格在1000元(yuan)左右。

炸(zha)(zha)爐(lu)用(yong)于炸(zha)(zha)雞(ji)腿、炸(zha)(zha)雞(ji)翅、炸(zha)(zha)雞(ji)柳、炸(zha)(zha)薯條等等，用(yong)途非常(chang)廣泛。市場上炸(zha)(zha)爐(lu)、炸(zha)(zha)鍋之類的產品數目眾多(duo)，質量也(ye)有(you)很大差別，好的炸(zha)(zha)爐(lu)在(zai)控溫、濾油、耐(nai)用(yong)性上面都有(you)不少優(you)勢。一般(ban)的炸(zha)(zha)爐(lu)價(jia)格便宜，300-500塊錢即可購得(de)。

裹粉(fen)臺是西式快餐店的必備(bei)設備(bei)之一，用于給食(shi)物包裹面粉(fen)，裹粉(fen)臺的好處在于提高面粉(fen)的使用效率，并且使食(shi)物裹粉(fen)更加均勻(yun)，口感更好。裹粉(fen)臺的價格在800元左右。

腌(a)制機用于(yu)腌(a)制肉類食品，使(shi)用腌(a)制機可(ke)以(yi)縮短腌(a)制的(de)時間，提升食品的(de)口味。一臺腌(a)制的(de)價格大(da)概(gai)在2500元左右。

陳列(lie)保(bao)溫(wen)柜(ju)就(jiu)是漢堡店中用(yong)(yong)于給顧客暫時放置食(shi)品的(de)那個柜(ju)子，柜(ju)子有(you)展示商品的(de)作用(yong)(yong)，又有(you)保(bao)溫(wen)效(xiao)果，所以叫做陳列(lie)保(bao)溫(wen)柜(ju)。陳列(lie)保(bao)溫(wen)柜(ju)的(de)價格在1000元(yuan)左右(you)。

漢堡(bao)店內(nei)需要保(bao)鮮的食品較(jiao)多，這里(li)推薦使(shi)用四門冰柜，價格在(zai)3000元左右(you)。

可樂(le)機是專門制(zhi)作碳(tan)酸飲(yin)料的(de)設備，可以(yi)制(zhi)作可樂(le)、芬達、雪碧等碳(tan)酸飲(yin)料，價格較貴，在一萬(wan)元上下。購買(mai)了可樂(le)機以(yi)后，還(huan)要購買(mai)糖漿包，每一款飲(yin)料都有(you)對應的(de)糖漿包，但總(zong)的(de)來說，每杯的(de)成本也只有(you)幾毛錢，主要還(huan)是第一次(ci)的(de)設備投入太(tai)大(da)。

除了上述設備外，烤箱、微波爐、開水機、制冰機、收銀機、空調、油煙機也是必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。詳細>>

色調(diao)是(shi)設(she)計風格、氛圍(wei)中(zhong)可視(shi)的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)因素。首先，色調(diao)可用來(lai)表達快餐(can)店的(de)(de)(de)主題。其次，色調(diao)是(shi)用來(lai)創造各種心境(jing)的(de)(de)(de)主要(yao)(yao)工具。在漢(han)堡店設(she)計中(zhong)，可根(gen)據(ju)經(jing)營的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)確定(ding)漢(han)堡店的(de)(de)(de)色調(diao)。例如，要(yao)(yao)提(ti)高顧(gu)客流動率(lv)的(de)(de)(de)漢(han)堡店，就(jiu)要(yao)(yao)使用刺激、活躍(yue)、對比強烈的(de)(de)(de)色調(diao)。通常來(lai)說黃色、橙色和紅色之間的(de)(de)(de)搭配(pei)，有勾起(qi)食(shi)欲(yu)的(de)(de)(de)作用。因而漢(han)堡店裝修方面，MAIGOO編輯建(jian)議(yi)選擇以這三種顏色為主進行整個店面的(de)(de)(de)裝修。

在(zai)漢(han)堡店的(de)裝(zhuang)修設計中(zhong)，還(huan)需要(yao)(yao)注意(yi)(yi)燈光(guang)(guang)(guang)的(de)布置設計。漢(han)堡店的(de)裝(zhuang)修可(ke)分(fen)為整體燈光(guang)(guang)(guang)和(he)區域燈光(guang)(guang)(guang)。整體光(guang)(guang)(guang)線(xian)是指(zhi)(zhi)照在(zai)大(da)廳所有區域的(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，在(zai)設計時，我們應該(gai)注意(yi)(yi)燈光(guang)(guang)(guang)的(de)亮度。而區域光(guang)(guang)(guang)線(xian)，指(zhi)(zhi)的(de)是個別區域照射的(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，如(ru)吧臺(tai)、操作間、餐臺(tai)等，對于(yu)這(zhe)部分(fen)光(guang)(guang)(guang)線(xian)布局設計，需要(yao)(yao)注意(yi)(yi)用暖(nuan)色光(guang)(guang)(guang)來(lai)突(tu)出裝(zhuang)修效果。

要(yao)(yao)想漢(han)(han)堡(bao)店能占據市場，合理的(de)店面布局(ju)也十分(fen)重(zhong)要(yao)(yao)，服務(wu)區與顧客(ke)(ke)(ke)區之間(jian)的(de)間(jian)隔鮮明，桌子與桌子之間(jian)的(de)間(jian)隔要(yao)(yao)足(zu)夠大，把顧客(ke)(ke)(ke)的(de)方便性放(fang)在第(di)一位。很多(duo)漢(han)(han)堡(bao)店都有音(yin)響，讓顧客(ke)(ke)(ke)在享受美(mei)食的(de)同時，也能聽聽音(yin)樂，墻(qiang)面上具有特色的(de)裝(zhuang)飾畫(hua)也能起(qi)到陶冶情操(cao)的(de)作(zuo)用。

漢堡店裝修面積一般都不是很大，在漢堡店裝修設計的時候放置一面鏡子，就可以起到拉伸效果，進而視覺上有空間擴大的視覺既視感。詳細>>

1、要響亮

一個比較好聽(ting)的(de)漢(han)堡店名(ming)字(zi)(zi)(zi)，首(shou)先音(yin)(yin)律(lv)上(shang)講起(qi)來(lai)得響(xiang)亮，這樣的(de)名(ming)字(zi)(zi)(zi)才(cai)能使漢(han)堡店從(cong)眾多店鋪中脫穎而出，比如“好再(zai)來(lai)“這個名(ming)字(zi)(zi)(zi)，讀起(qi)來(lai)抑揚(yang)頓(dun)挫漢(han)堡店名(ming)字(zi)(zi)(zi)大全起(qi)名(ming)，音(yin)(yin)律(lv)和諧。

2、要好記

好記的漢堡店名字才能好聽，也(ye)容(rong)易吸引來(lai)更(geng)(geng)多(duo)的回頭顧客，從而給漢堡店迎來(lai)更(geng)(geng)多(duo)的財富，例如“香(xiang)堡“簡單的兩字名，既表達(da)了(le)漢堡香(xiang)氣撲鼻的可(ke)口(kou)，也(ye)明確的表現了(le)經營(ying)商(shang)品。

3、要洋氣

好聽的漢堡(bao)店名(ming)(ming)(ming)字當然(ran)不(bu)能少了時(shi)尚洋氣這一方面了，大眾對時(shi)尚的追求越來越普遍，時(shi)尚洋氣的漢堡(bao)店名(ming)(ming)(ming)字也(ye)會更(geng)容易受到(dao)大家的青睞。比如(ru)，“麥克(ke)漢堡(bao)“英(ying)漢店名(ming)(ming)(ming)音不(bu)變，十分國(guo)際化。

4、要有創意

沒有創意(yi)就相當于一個人沒有思(si)想沒有靈魂，如(ru)行(xing)尸走肉一般，所以漢堡店(dian)名字要創意(yi)一點。比如(ru)“bigger堡“，大又(you)多的漢堡，也與(yu)流行(xing)男團bigbang的名字有諧音，創意(yi)十足(zu)。

5、要符合主題

做什(shen)么事(shi)情都(dou)不能偏(pian)離(li)了核心主題(ti)，一(yi)家(jia)做漢堡的(de)店(dian)當然不能取一(yi)個像書店(dian)的(de)名了，比如“書意小(xiao)店(dian)“這樣的(de)名字會把消費者看(kan)迷糊了，難以確定店(dian)內經營項目。

香香漢堡店、千百味漢堡店、美滋美漢堡店、回味漢堡店、好再來漢堡店、好口味漢堡店、客來香漢堡店、洋洋漢堡店、陽光漢堡店、兄弟漢堡店、幸福人生漢堡店、興興漢堡店、志于漢堡店、正大漢堡店、貞順漢堡店、一口香漢堡店、心相印漢堡店、可口漢堡店、韓式漢堡店。詳細>>

店鋪應(ying)選(xuan)在交通(tong)便利，靠近人群(qun)的地(di)方，讓店鋪處在人群(qun)交通(tong)便利之(zhi)處，讓消費可以在短(duan)時間內(nei)吃(chi)到就美味的漢堡就能使經(jing)營成(cheng)功了(le)一大半(ban)，當(dang)然此時還要權(quan)衡成(cheng)本和(he)收益的。

作為一家(jia)新開的(de)(de)(de)(de)(de)漢(han)堡(bao)加(jia)盟(meng)店(dian)，門頭顏色一定要鮮(xian)明，整個(ge)門店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)裝修偏明快色調，氛圍輕松活潑。如(ru)果(guo)周圍是(shi)辦公區，就(jiu)設(she)(she)置隱私(si)性較強的(de)(de)(de)(de)(de)雅座；如(ru)果(guo)周圍是(shi)學校區，就(jiu)多設(she)(she)置一些能容(rong)納多人聚(ju)會的(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)桌(zhuo)長(chang)椅(yi)；如(ru)果(guo)周圍是(shi)居民區，中小學區，就(jiu)可以在門店(dian)里劃出(chu)兒童游藝區。這樣子具(ju)有針對(dui)性的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)(she)計，才能贏得顧客的(de)(de)(de)(de)(de)心。

顧客上門買的(de)(de)就是產品(pin)的(de)(de)好品(pin)質，只有(you)從產品(pin)的(de)(de)選材(cai)、制作(zuo)加(jia)工到售出成品(pin)的(de)(de)每一環節都對其(qi)質量進(jin)行嚴(yan)格把關，才能(neng)保(bao)證顧客有(you)再次上門的(de)(de)意(yi)愿，為門店良(liang)好口碑(bei)的(de)(de)發展奠(dian)定(ding)基礎。

時刻關(guan)注市場(chang)(chang)動態，隨時準備跟隨市場(chang)(chang)潮流研發(fa)并推出新品(pin)，保證門店充(chong)足(zu)的活力(li)(li)和市場(chang)(chang)競爭力(li)(li)，不斷豐富產品(pin)種類避(bi)免(mian)顧客失去對店鋪的新鮮感。

此外，良好的服務態度、適當的促銷活動、會員和辦卡的經營模式、店內衛生環境等都是開一家漢堡店需要注重的，只有用心做好產品，再加之好的營銷策略和推廣方式，漢堡店才能經營得紅紅火火。詳細>>

食材：牛肉餡200克(ke)(ke)(ke)(ke)、漢堡胚2個、雞蛋(dan)清20克(ke)(ke)(ke)(ke)、西紅(hong)柿50克(ke)(ke)(ke)(ke)、黃瓜50克(ke)(ke)(ke)(ke)、生(sheng)菜10克(ke)(ke)(ke)(ke)、醬油3毫升(sheng)、姜3克(ke)(ke)(ke)(ke)、料酒3毫升(sheng)、蠔(hao)油適(shi)量(liang)、水淀(dian)粉 適(shi)量(liang)、胡(hu)椒(jiao)粉3克(ke)(ke)(ke)(ke)、沙拉醬適(shi)量(liang)。

步驟：

1、肉(rou)餡裝進大碗里，加(jia)姜末，料酒(jiu)，胡椒粉(fen)，醬油，蠔油，蛋清(qing)，水淀粉(fen)拌勻后，朝(chao)一個(ge)方向攪打上勁。

2、把處理(li)好的肉(rou)餡做成圓形肉(rou)餅生坯。

3、熱鍋上(shang)油，放(fang)入肉餅雙面煎(jian)熟取出備用。

4、漢堡面包對(dui)半切開。

5、在切(qie)開的(de)漢(han)堡面包(bao)中間依次鋪上生菜，番茄片(pian)，黃瓜片(pian)，擠上沙拉醬。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。詳細>>

食材：水、黃油(you)、糖(tang)、鹽、高粉、奶粉、干酵母、蛋液(ye)少許、白(bai)芝麻、牛(niu)肉(rou)餅、生菜適(shi)量、芝士片1 片、番茄1個。

步驟：

1、把水(shui)、黃油、糖、鹽、高粉(fen)、奶粉(fen)、干酵(jiao)母，按照排列的順序放(fang)入(ru)面包(bao)機，不讓干酵(jiao)母碰到水(shui)。

2、選(xuan)Dough鍵，Start。面包機(ji)可(ke)以(yi)幫助完成到基本發(fa)酵。

3、把面團拿(na)出(chu)來，壓出(chu)空(kong)氣。分成(cheng)4份(fen)，塑(su)形。

4、烤箱里下層放熱水，上層放面(mian)團。關起門(men)來繼續發(fa)酵。

5、面團發到2倍大，取出來，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

6、烤箱預熱350oF，烤10-15分鐘(zhong)。烤好后取出稍(shao)冷卻。

7、鍋中(zhong)放少許油，把漢(han)堡肉(rou)放進去，煎(jian)5、6分鐘翻面，再煎(jian)5、6分鐘至熟。

8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。詳細>>

食材：雞胸1片、黑胡椒粉1/2小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)、料酒1/2小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)、生抽1小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)、色(se)拉油1/2小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)、干(gan)淀粉1小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)、鹽(yan)少許。

步驟：

1、雞胸洗(xi)凈，剖成2～3個(ge)薄片(pian)（根據(ju)雞肉(rou)的厚度而定），用刀背輕輕將其拍松。

2、將雞片入(ru)容(rong)器中，放入(ru)所有腌(a)料拌勻，入(ru)冰(bing)箱冷(leng)藏一晚使其入(ru)味。

3、取出腌(a)好的(de)雞肉，裹上蛋液，再沾上一層面包糠。

4、平底鍋抹油(you)（可(ke)稍(shao)微(wei)多一(yi)些），小火(huo)將雞排煎至兩面金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。詳細>>

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1、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了(le)網購達人們大展身手的時(shi)候了(le)，然而面對(dui)五花八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻(que)不知如何下手？

2、每逢(feng)節日(ri)活動，就到了網購達人們大(da)展身手的(de)(de)時候了，然而(er)面(mian)對(dui)五花(hua)八(ba)門的(de)(de)商品、參(can)差不(bu)齊的(de)(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下手？