雞排漢堡的做法大全

做法一：

食材：雞胸1片(pian)（約200克，可(ke)供2～3人食用）、黑(hei)胡椒粉1/2小(xiao)(xiao)匙(chi)、料酒1/2小(xiao)(xiao)匙(chi)、生抽1小(xiao)(xiao)匙(chi)、色拉油1/2小(xiao)(xiao)匙(chi)、干淀(dian)粉1小(xiao)(xiao)匙(chi)、鹽少許。

步驟：

1、雞(ji)(ji)胸洗凈，剖(pou)成2～3個薄片(pian)（根據(ju)雞(ji)(ji)肉的(de)厚(hou)度而定），用刀背輕(qing)輕(qing)將其拍松。

2、將(jiang)雞片入(ru)容器中，放入(ru)所有腌料拌勻，入(ru)冰箱冷藏(zang)一(yi)晚(wan)使其入(ru)味。

3、取出(chu)腌好(hao)的(de)雞肉，裹(guo)上蛋液，再沾上一層面包糠。

4、平底鍋(guo)抹油(you)（可稍(shao)微多一些），小(xiao)火(huo)將雞(ji)排煎至兩(liang)面金黃。

5、再搭(da)配漢堡坯和喜歡的各種材(cai)料(liao)即可。

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做法二：

食材：雞胸脯肉200克、雞蛋(dan)2個(ge)(ge)、生菜50克、漢堡胚2個(ge)(ge)、沙拉醬(jiang)2勺(shao)、淀粉(fen)100克、面包糠(kang)100克、一品鮮醬(jiang)油1勺(shao)、蠔(hao)油0.5勺(shao)、糖0.5匙、黑(hei)胡椒(jiao)粉(fen)0.5cu、料酒(jiu)0.5匙、蛋(dan)液2個(ge)(ge)。

步驟：

1、雞胸脯(fu)肉洗凈瀝(li)干水分，切片成5厘米(mi)厚度的肉片，放(fang)人(ren)一(yi)品鮮醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉(fen)、料酒拌勻煨至半個小時(shi)入味。

2、煨(wei)至入味的雞肉放入面粉中裹勻。

3、放(fang)人蛋液中快速(su)打個滾。

4、放人面包糠中均勻的裹(guo)好(hao)，最(zui)好(hao)是用手輕輕拍(pai)一(yi)拍(pai)這樣更加(jia)緊(jin)致。

5、鍋中(zhong)倒(dao)入適量油加熱，放入雞肉(rou)炸(zha)至金黃色即(ji)可撈出(chu)。

6、準(zhun)備好漢堡(bao)包的(de)原材料生菜、雞蛋、炸雞排、漢堡(bao)胚(pei)、沙(sha)拉醬(jiang)備用。

7、生(sheng)菜放在(zai)漢堡胚上。

8、雞蛋(dan)切成薄片(pian)擺在生菜上。

9、雞排(pai)擺在雞蛋上(shang)擠上(shang)沙拉醬(jiang)即可。

10、美味的漢堡包(bao)就大功告成了。

做法三：

食材：雞(ji)胸肉(rou)300g、漢堡包(bao)胚3組、雞蛋3個、生菜3片、香炸粉50g、番茄醬(jiang)適量、沙拉(la)醬適量。

步驟：

1、香炸(zha)粉加油(you)調成糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)，將雞胸肉裹上糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)，再用干粉蘸一下。

2、下(xia)油鍋炸成金黃色。

3、雞蛋(dan)煎熟(shu)。

4、漢堡胚底層擠上番茄醬。

5、碼上雞(ji)蛋。

6、雞胸肉上再(zai)擠一層番茄醬。

7、放上生菜，擠上沙拉醬。

8、將漢堡胚上層蓋上。

9、美味自制雞排漢堡包新鮮出爐了。