瑪吉阿米(makye ame)坐落在(zai)西藏拉薩市八廓街的東南角,是以(yi)尼泊爾、印度(du)、西藏風味為主的餐(can)廳(ting),經(jing)改良趨于西化。在(zai)北京和昆明有(you)分店。餐(can)廳(ting)帶有(you)濃郁的藏式風格(ge),二樓有(you)藏族歌手在(zai)吧(ba)臺旁獻演節目(mu),客(ke)人以(yi)外國游(you)客(ke)為多,所以(yi)價格(ge)較貴。
瑪吉阿米(makye ame)坐落(luo)在西藏(zang)拉薩市(shi)八廓街的東(dong)南角,是以尼泊爾、印度、西藏(zang)風(feng)味為主的餐廳(ting),經(jing)改良趨于(yu)西化。在北京(jing)和(he)昆明有分店(dian)。餐廳(ting)帶有濃郁(yu)的藏(zang)式(shi)風(feng)格(ge),二樓有藏(zang)族歌手在吧(ba)臺旁獻演節目,客人以外國(guo)游(you)客為多,所(suo)以價格(ge)較(jiao)貴。
餐廳環境
餐廳有(you)著(zhu)濃郁的西(xi)藏風(feng)情,茶幾上有(you)很多留言本,寫滿世(shi)界各(ge)地旅游者(zhe)。
內部(bu)環境的感受,有些游客甚(shen)至在(zai)留言(yan)薄用完后,將(jiang)向情人(ren)的告白寫在(zai)餐(can)巾紙上夾(jia)于(yu)其中,餐(can)廳還曾將(jiang)留言(yan)結集出(chu)版。留言(yan)簿可在(zai)樓下的商店購買。
瑪吉阿米樓頂的平臺是(shi)俯瞰(kan)八廓(kuo)(kuo)街(jie)(jie)(jie)的較佳(jia)地點,八廓(kuo)(kuo)東街(jie)(jie)(jie)和(he)八廓(kuo)(kuo)南街(jie)(jie)(jie)一覽無余。
瑪吉阿米,藏語中(zhong)即“未嫁娘(niang)”之意。
瑪(ma)(ma)吉(ji)阿(a)米這個(ge)名字,出自六世達(da)賴喇叭倉(cang)(cang)央嘉措(cuo)的(de)情詩,相(xiang)傳是倉(cang)(cang)央嘉措(cuo)情人的(de)名字。而(er)當年倉(cang)(cang)央嘉措(cuo)與瑪(ma)(ma)吉(ji)阿(a)米幽會的(de)地方,正是瑪(ma)(ma)吉(ji)阿(a)米所(suo)在的(de)那個(ge)土黃色(se)小樓。
新派藏餐
另外,身在(zai)(zai)北京(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)瑪吉(ji)(ji)阿米在(zai)(zai)其(qi)飯菜的(de)(de)(de)(de)(de)口味(wei)(wei)上不僅要(yao)體現(xian)藏(zang)(zang)(zang)餐的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色,同(tong)時也要(yao)考(kao)慮(lv)到(dao)內地(di)(di)人的(de)(de)(de)(de)(de)飲食習慣和飲食結構(gou)。對此,澤郎王清同(tong)廚師們一(yi)起考(kao)察并收集了(le)藏(zang)(zang)(zang)區各(ge)(ge)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)(wei)佳肴(yao),并在(zai)(zai)保持藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)傳(chuan)統(tong)食品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎上推(tui)出了(le)適合(he)當地(di)(di)人口味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)色、香、味(wei)(wei)俱全的(de)(de)(de)(de)(de)新派藏(zang)(zang)(zang)餐。更為了(le)讓身處藏(zang)(zang)(zang)區之外的(de)(de)(de)(de)(de)人們深深體會原汁原味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)歌舞藝(yi)(yi)術(shu),瑪吉(ji)(ji)阿米北京(jing)店從三(san)大(da)(da)藏(zang)(zang)(zang)區請來了(le)民間文藝(yi)(yi)人才,組建了(le)以藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)民間傳(chuan)統(tong)樂器為主的(de)(de)(de)(de)(de)“瑪吉(ji)(ji)阿米樂隊”,并大(da)(da)量(liang)收集了(le)全藏(zang)(zang)(zang)區的(de)(de)(de)(de)(de)民歌、民間小調以及(ji)各(ge)(ge)種(zhong)曲藝(yi)(yi)表演形(xing)式,把藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)原生態的(de)(de)(de)(de)(de)表演藝(yi)(yi)術(shu)展現(xian)給世(shi)界(jie)各(ge)(ge)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)。這(zhe)一(yi)切都促使了(le)瑪吉(ji)(ji)阿米北京(jing)店濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)文化氛圍,吸(xi)引了(le)大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke),在(zai)(zai)短短時間內受到(dao)了(le)國內外朋友以及(ji)文藝(yi)(yi)界(jie)、商界(jie)、政(zheng)界(jie)人士的(de)(de)(de)(de)(de)青睞,漸漸成了(le)北京(jing)各(ge)(ge)界(jie)名流(liu)經常光(guang)顧(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方。再加上北京(jing)濃厚的(de)(de)(de)(de)(de)文化氛圍和發達的(de)(de)(de)(de)(de)媒體網絡,瑪吉(ji)(ji)阿米的(de)(de)(de)(de)(de)聲譽頓時傳(chuan)開,無形(xing)中“瑪吉(ji)(ji)阿米”這(zhe)個品(pin)牌形(xing)象立足北京(jing),并被(bei)更多(duo)人所關(guan)注。