餐飲連鎖模式簡介
連(lian)鎖餐飲是餐飲的一種發展模式(shi),指(zhi)餐飲企業(ye)通過連(lian)鎖經營(ying)和特許經營(ying)的方式(shi)進行擴張(zhang)!根據(ju)商務部發布的《特許經營(ying)管理辦(ban)法》,連(lian)鎖企業(ye)必須具(ju)備2店(dian)1年(nian)才有出售特許經營權的權利。連鎖餐飲是(shi)餐飲業(ye)(ye)發展到一(yi)定程度時的一(yi)個必然的產物。是(shi)特色(se)餐飲的一(yi)種發展模式(shi)。很多創業(ye)(ye)者都(dou)會選(xuan)擇加盟(meng)連鎖餐飲,但也有不少(shao)人找不到方向。這時可以選(xuan)擇較為(wei)專(zhuan)業(ye)(ye)的招商加盟(meng)網來作(zuo)為(wei)自己獲(huo)得(de)連鎖餐飲加盟(meng)項目(mu)的渠道。
餐飲連鎖發展背景
隨著我國國民經濟穩定快速增(zeng)長,城鄉(xiang)居民收入水平明顯(xian)提(ti)高(gao),餐飲(yin)市場(chang)表現出(chu)旺盛的發展勢頭,餐飲(yin)消(xiao)費成為拉(la)動全年消(xiao)費需(xu)求穩定增(zeng)長的重要(yao)力量。
幾年的(de)發(fa)展顯示:排(pai)名靠前的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企業大多都是連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企業開始重(zhong)視品牌優勢的(de)塑造,注重(zhong)企業規模(mo)的(de)擴大,注重(zhong)利(li)用連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)的(de)方(fang)式進行擴張,市場的(de)需(xu)求(qiu)中體現出科學飲(yin)(yin)食的(de)時尚中國(guo)(guo)大型餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤(you)其(qi)是直營(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業務發(fa)展勢頭強勁,快餐(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)店、團(tuan)體供餐(can)(can)(can)發(fa)展迅(xun)速(su),連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成為許多地(di)區餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)業的(de)主導(dao)經(jing)(jing)營(ying)模(mo)式。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加盟前期,要(yao)注意合理的(de)籌措資(zi)金,合理的(de)投入資(zi)金;
2、控制好經營成本,規劃(hua)好進貨策略;
3、學會管理員工;
4、學(xue)會管理客(ke)戶,建(jian)立(li)良好(hao)的客(ke)戶關系(xi);
5、與加(jia)盟(meng)總部協調(diao)共進(jin);
6、積極積累行業經驗。
二、注意事項
要(yao)加(jia)盟(meng)的(de)(de)總部(bu)必(bi)(bi)須是合法立案的(de)(de)公司或是行號,且代(dai)(dai)表簽約的(de)(de)對象必(bi)(bi)須是公司的(de)(de)法定(ding)代(dai)(dai)理人。此(ci)外,加(jia)盟(meng)就(jiu)是總部(bu)將品牌授權給(gei)加(jia)盟(meng)店使用,總部(bu)必(bi)(bi)然要(yao)先(xian)擁(yong)有這(zhe)個品牌的(de)(de)商標權才(cai)能授權給(gei)加(jia)盟(meng)者。
快餐有什么危害
1、營(ying)(ying)養供應(ying)有欠均衡只(zhi)注重肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂類(lei)供應(ying),缺(que)(que)乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素(su)等(deng)。而維生素(su)及(ji)礦物(wu)質等(deng)比較(jiao)缺(que)(que)乏,所以長期食用快餐會導致(zhi)營(ying)(ying)養失衡。
2、熱量供(gong)應過(guo)量快餐以(yi)油脂(zhi)及單糖類(lei)為(wei)主要(yao)的(de)能(neng)(neng)量供(gong)應者(zhe),是極為(wei)濃(nong)縮的(de)一類(lei)物(wu)質,所(suo)以(yi)人體可(ke)能(neng)(neng)輕易地(di)吸取(qu)超(chao)過(guo)每日所(suo)需(xu)的(de)能(neng)(neng)量。而油多如果又是動物(wu)性的(de),就含(han)有太高(gao)的(de)飽和脂(zhi)肪,容易導致(zhi)膽固醇過(guo)高(gao),危害(hai)心(xin)臟(zang)健康(kang)。
3、鹽(yan)分(fen)供應過多大多數快餐(can)的(de)調味(wei)料都(dou)是很(hen)濃的(de),含有大量的(de)鹽(yan)分(fen),對心腦血管(guan)及腎臟都(dou)無益處,長(chang)久食用的(de)話,身(shen)體健康肯定(ding)受損,只是危(wei)害并不(bu)明顯,所(suo)以(yi)不(bu)為人所(suo)重視。