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合(he)興(xing)集團(tuan)自一九八八年起在香港(gang)聯合(he)交易所上市，其最終控股公(gong)司為合(he)興(xing)集團(tuan)控股有限(xian)公(gong)司，于開曼群島注冊成立。

合(he)(he)興及其前身之公司在香港(gang)(gang)入口(kou)、裝(zhuang)瓶及分銷食(shi)(shi)油業(ye)務已(yi)有超(chao)過八十年(nian)之經(jing)驗。該食(shi)(shi)油業(ye)務由榮(rong)譽主席之先(xian)祖父洪鶴友先(xian)生及若干合(he)(he)伙人在中國汕頭(tou)創辦；自一九三二年(nian)以來，在香港(gang)(gang)以合(he)(he)興名(ming)義經(jing)營(ying)。

榮(rong)(rong)譽(yu)主席洪(hong)(hong)(hong)克(ke)協(xie)先生(sheng)之(zhi)(zhi)已故(gu)父親洪(hong)(hong)(hong)祥(xiang)佩先生(sheng)于(yu)一九(jiu)三六(liu)年參與集(ji)團(tuan)之(zhi)(zhi)食油業(ye)務，并于(yu)一九(jiu)九(jiu)零(ling)年退任(ren)本(ben)集(ji)團(tuan)主席之(zhi)(zhi)職務，而榮(rong)(rong)譽(yu)主席洪(hong)(hong)(hong)克(ke)協(xie)先生(sheng)于(yu)一九(jiu)七五(wu)年參與本(ben)集(ji)團(tuan)業(ye)務。洪(hong)(hong)(hong)明(ming)基先生(sheng)為洪(hong)(hong)(hong)克(ke)協(xie)先生(sheng)之(zhi)(zhi)侄子，并于(yu)二零(ling)一二年三月獲委任(ren)為集(ji)團(tuan)之(zhi)(zhi)執(zhi)行(xing)董事兼(jian)行(xing)政總裁。于(yu)二零(ling)一六(liu)年三月二十五(wu)日，榮(rong)(rong)譽(yu)主席洪(hong)(hong)(hong)克(ke)協(xie)先生(sheng)退任(ren)本(ben)集(ji)團(tuan)董事會主席，及司(si)徒振中先生(sheng)獲委任(ren)為本(ben)集(ji)團(tuan)現任(ren)董事會主席。

集(ji)團已于二零一二年(nian)(nian)三月收購(gou)之Summerfield Profits Limited (現稱「合(he)興(xing)餐(can)(can)飲集(ji)團控股有(you)限公司」) 及其附屬(shu)公司 (「快餐(can)(can)業(ye)務」) 為一家(jia)領先(xian)的(de)(de)中(zhong)國(guo)快餐(can)(can)連鎖企業(ye)，于中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)擁有(you)超(chao)過20年(nian)(nian)歷(li)史。憑藉已簽訂的(de)(de)長期特許協(xie)議，快餐(can)(can)食品集(ji)團在中(zhong)國(guo)北部地區經營吉(ji)野家(jia)及Dairy Queen快餐(can)(can)連鎖店，店鋪遍(bian)及北京(jing)市(shi)、天津(jin)市(shi)、河北省(sheng)(sheng)、遼(liao)寧省(sheng)(sheng)、黑龍江省(sheng)(sheng)及吉(ji)林省(sheng)(sheng)，及內蒙古自治區。吉(ji)野家(jia)為著(zhu)名(ming)的(de)(de)牛(niu)肉飯(fan)品牌(pai)，擁有(you)超(chao)過一百年(nian)(nian)歷(li)史；而Dairy Queen則為備受歡(huan)迎的(de)(de)冰淇淋品牌(pai)，擁有(you)超(chao)過七(qi)十年(nian)(nian)歷(li)史。

在(zai)二零一三年六月，集(ji)(ji)團已(yi)出售食用油業務予收獲利邦控股有限公(gong)司(si)（其為一間由公(gong)司(si)主要(yao)股東全資擁(yong)有之公(gong)司(si)）在(zai)完成出售后(hou)，公(gong)司(si)及(ji)其附屬公(gong)司(si)已(yi)成為一組主要(yao)經營(ying)快(kuai)餐業務之集(ji)(ji)團公(gong)司(si)。