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大董DADONG
#餐廳餐館# 0 0
大董DADONG烤鴨店創立于1985年,“大董”,擁有京滬兩地及小大董、大董鴨子品牌13家分店的中國知名餐飲品牌。大董烤鴨在北京頗有名氣,比起常規5斤左右的四系填鴨,自創的小雛鴨更有特色,大董的鴨子是22天的小鴨,皮更緊實,肉更鮮嫩。用桂花炒的白糖,桂花香味配鴨皮味道卻是別有一番風味,招牌的烤鴨鴨皮非常脆,卷在餅里吃,火燎鴨心脆嫩可口,味道相當驚艷。人均364元左右,位于北京工人體育場東門北側,在北京有多家分店。
  • 環境:
  • 服務:
  • 口味:
  • 創店時間: 1985年
  • 餐館品類: 京菜
  • 營業時間: 11:00-22:00
詳細介紹 PROFILE +

基本介紹

大(da)(da)(da)董(dong)(dong)DADONG創(chuang)立于(yu)1985年(nian),國(guo)內知名特(te)色餐館,定(ding)位(wei)于(yu)高端(duan)人群(qun),注(zhu)重美味與意境的(de)(de)結合,旗下有小(xiao)大(da)(da)(da)董(dong)(dong)/大(da)(da)(da)董(dong)(dong)鴨等子品(pin)(pin)牌(pai)“大(da)(da)(da)董(dong)(dong)”,擁有京滬(hu)兩地及(ji)小(xiao)大(da)(da)(da)董(dong)(dong)、大(da)(da)(da)董(dong)(dong)鴨子品(pin)(pin)牌(pai)13家分(fen)店的(de)(de)餐飲品(pin)(pin)牌(pai)。主(zhu)營大(da)(da)(da)董(dong)(dong)中(zhong)國(guo)意境菜的(de)(de)五星五鉆級涉(she)外餐廳(ting),在來(lai)北京的(de)(de)外國(guo)賓(bin)客(ke)中(zhong)被譽為京城必去(qu)的(de)(de)一個景點(dian),目前(qian)已成為各國(guo)駐華使館接待來(lai)華貴賓(bin)的(de)(de)指(zhi)定(ding)餐廳(ting)。

2008年北京奧運會期(qi)間,大董(dong)DADONG被北京奧組(zu)(zu)委指定(ding)為(wei)“奧運會專用接待餐廳(ting)(ting)”,受到了國(guo)(guo)際奧組(zu)(zu)委羅格(ge)、薩馬蘭(lan)奇(qi)以及各國(guo)(guo)元首(shou)的(de)一致好評(ping);2014年亞太經濟合作(zuo)組(zu)(zu)織APEC峰(feng)會期(qi)間,受大董(dong)中(zhong)國(guo)(guo)意境菜在國(guo)(guo)際上的(de)影響力而吸引,各國(guo)(guo)首(shou)腦在華期(qi)間蒞臨(lin)大董(dong)各餐廳(ting)(ting)品(pin)嘗具有“新中(zhong)國(guo)(guo)菜”概念的(de)大董(dong)中(zhong)國(guo)(guo)意境菜。

榮譽及其他

產品優勢

北(bei)京(jing)大董(dong)烤(kao)(kao)(kao)鴨店鴨皮酥松,入口即化,低(di)脂少油,果木燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)香氣四(si)溢,它不僅(jin)滿足現代(dai)(dai)人的(de)口味,而且引領了(le)餐飲(yin)消(xiao)費的(de)新時尚,將傳(chuan)統的(de)北(bei)京(jing)烤(kao)(kao)(kao)鴨帶(dai)進了(le)一個新的(de)時代(dai)(dai)。大董(dong)不但(dan)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)鴨的(de)研究上(shang)(shang)頗有心得,在(zai)創新意境菜品上(shang)(shang)也頗有建樹:董(dong)氏燒(shao)海(hai)參(can)、老北(bei)京(jing)炸醬波士頓(dun)龍蝦面、紅(hong)花汁鳘(min)肚公、紅(hong)花汁魚翅是(shi)大董(dong)除了(le)酥不膩(ni)烤(kao)(kao)(kao)鴨之(zhi)外(wai)很有代(dai)(dai)表性的(de)招牌(pai)菜。而山楂鵝(e)肝、過橋蘇(su)眉、禿黃油、青花椒嗆(qiang)加蚌等等都是(shi)深受顧客歡(huan)迎的(de)特(te)色菜品。

研發支持

大董(dong)DADONG總(zong)部有(you)專業的(de)(de)研(yan)發團(tuan)隊不斷(duan)豐富的(de)(de)招牌(pai)(pai)菜,除給消費(fei)者更多選擇外,讓其(qi)在(zai)(zai)“強手如林”的(de)(de)烤(kao)鴨店(dian)競爭中,更具競爭力,也增強了大董(dong)的(de)(de)品牌(pai)(pai)號召力。用差(cha)異化理念打造門店(dian)從團(tuan)結湖店(dian)、南新倉店(dian)到現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)金寶匯店(dian),大董(dong)門店(dian)的(de)(de)選址(zhi)并不拘泥于一種模式。對此,董(dong)振祥也有(you)自己的(de)(de)想法,就是(shi)利用差(cha)異化定位的(de)(de)理念進行經營。

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