水果冰粉:上面可(ke)以(yi)添(tian)加自(zi)己(ji)喜愛(ai)的當季水果粒。如:西瓜、火龍果等
糍(ci)粑冰(bing)粉:添加紅糖、山(shan)楂碎等輔料(liao)之外,糍(ci)粑和小湯(tang)圓作為主料(liao)加入(ru),增加冰(bing)粉的嚼(jiao)勁。
常規(gui)冰粉(fen):冰粉(fen)中加入紅(hong)糖,再輔以花生(sheng)碎、葡萄(tao)干、山楂(zha)碎等。
冰(bing)粉籽60g、純(chun)凈水2500ml、石灰水280g
輔料
適(shi)量蔬果(guo)佐料(liao)、紅(hong)糖水適(shi)量
1.稱出60克冰粉(fen)籽,用(yong)紗布包裹。
2.2500ml純(chun)凈水倒入桶中。
3.在水中,使勁搓(cuo)冰粉(fen)籽大約10分鐘。
4.用紗(sha)布或(huo)者濾網過(guo)濾一遍。
5.將(jiang)過(guo)濾好的石灰(hui)水倒入桶中,使勁攪拌至凝固。放入冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)一(yi)個小時。
7.冷藏(zang)好的冰粉(fen)已經成型,全(quan)部倒入碗(wan)里。
8.澆上全部的紅糖水。
9.再根據個人口味添加蔬果輔料少許,即可食(shi)用(yong)。