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豆仁軟(ruan)糖是潮汕地(di)區一道特色傳(chuan)統(tong)糕點，各地(di)做法相(xiang)似，但(dan)由于選用配(pei)料(liao)各有偏好(hao)，口(kou)感自然也不(bu)一樣。泗和村(cun)豆仁軟(ruan)糖，傳(chuan)承了(le)祖祖輩輩上(shang)百年傳(chuan)統(tong)工(gong)藝，堅(jian)持全手工(gong)制作，堅(jian)持選用上(shang)好(hao)的花生作為原材料(liao)，在麥芽糖、食用油等傳(chuan)統(tong)配(pei)料(liao)的基礎上(shang)，特意(yi)添加了(le)蔥、白豬肉等，因此(ci)泗和村(cun)豆仁軟(ruan)糖吃起來香(xiang)味更濃、甜味適中、清爽適口(kou)，遠(yuan)近馳名。