隨州市(shi)境(jing)內土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤的(de)成(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)母巖(yan)主要(yao)為(wei)花(hua)崗巖(yan)、花(hua)崗片麻巖(yan)、凝灰巖(yan)、千枚巖(yan)和紅砂(sha)巖(yan)等。形(xing)成(cheng)的(de)農業土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤類(lei)(lei)(lei)型共五大類(lei)(lei)(lei)，主要(yao)類(lei)(lei)(lei)型為(wei)黃粽壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)(lei)、水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)(lei)和潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)(lei)。其中水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)占(zhan)耕地面積的(de)50.26%。
?水(shui)(shui)是漢水(shui)(shui)東面支流(liu)，發源于大洪山北麓，流(liu)經隨州、安陸、云夢，至應城與云夢交(jiao)界的蝦咀分流(liu)，西支經漢川北部至新溝注入漢水(shui)(shui)，東支由云夢入孝感至武(wu)漢諶家嘰(ji)注入長江(jiang)。在?水(shui)(shui)兩(liang)岸，數百條支流(liu)呈葉脈狀(zhuang)分布，其中流(liu)量較大的?水(shui)(shui)、漂水(shui)(shui)、溠水(shui)(shui)、均水(shui)(shui)等。隨州市境內水(shui)(shui)質良好(hao)，沒有(you)工礦企(qi)業(ye)污染(ran)源，水(shui)(shui)質清澈(che)、純凈(jing)，是“隨州香菇(gu)”的生產用水(shui)(shui)。
隨州(zhou)市處于(yu)中(zhong)緯(wei)度季(ji)風(feng)環流(liu)區域的中(zhong)部(bu)，屬于(yu)北(bei)亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)。因受太陽(yang)輻射(she)和季(ji)風(feng)環流(liu)的季(ji)節(jie)性(xing)變化的影響，隨州(zhou)氣(qi)(qi)候(hou)溫和，四季(ji)分明，光照充足(zu)，雨量充沛，無(wu)霜期長(chang)，嚴寒酷暑時(shi)間較(jiao)(jiao)短，冬春晝夜溫差較(jiao)(jiao)大。據(ju)統計，年降水量為(wei)865-1070毫米(mi)，年光照總(zong)數為(wei)2009.6-2059.7小時(shi)，年平均氣(qi)(qi)溫15.5℃，無(wu)霜期為(wei)220-240天。
“隨州(zhou)香(xiang)菇(gu)(gu)”柄(bing)短、形圓、褐(he)銅色，肉質細膩(ni)，郁香(xiang)爽口。商(shang)品(pin)菇(gu)(gu)直(zhi)徑3-10厘米。“隨州(zhou)香(xiang)菇(gu)(gu)”通常有板菇(gu)(gu)和花(hua)菇(gu)(gu)之分(fen)。板菇(gu)(gu)表面光滑無裂紋(wen)；花(hua)菇(gu)(gu)花(hua)紋(wen)如刻，顏色潔白，花(hua)紋(wen)深裂質密。
“隨州香菇”品質獨特、營養(yang)豐富，氨基(ji)酸≥18.0克(ke)/100克(ke)，蛋白質≥26.0克(ke)/100克(ke)。
2008年，隨州市食(shi)用菌產量1.47萬噸。
2017年，隨州市(shi)香(xiang)菇常年種植數量2200萬袋（棒），每年可生產(chan)優(you)質干(gan)香(xiang)菇6.5萬噸。
2018年，隨(sui)州市(shi)有90%的(de)鄉(xiang)鎮(zhen)、30%的(de)農戶，有近(jin)30萬左(zuo)右的(de)人(ren)從事食用菌相(xiang)關的(de)產業。
2018年(nian)7月3日，中華人(ren)民共和國農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式批準對“隨(sui)州香(xiang)菇”實施農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標志登記保護(hu)。
2019年(nian)11月15日，隨州香菇入(ru)選(xuan)中國(guo)特色農產品區域公用品牌。
1978年，華(hua)中農業(ye)大學楊(yang)新美教授在(zai)隨州(zhou)三(san)里崗(gang)鎮試種香(xiang)菇(gu)(gu)成功，帶動了該地百姓種植香(xiang)菇(gu)(gu)，形(xing)成香(xiang)菇(gu)(gu)產業(ye)集群。
1996年，袋(dai)料香菇的進(jin)入隨州(zhou)。
20世紀90年(nian)代末(mo)，隨(sui)州黑木耳種植興起，促進了食(shi)用菌產業的多元化發(fa)展。
歲月靜好
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