芒果视频下载

洪山雞屬肉蛋(dan)兼用的"三(san)黃"雞種，原產(chan)于湖北(bei)(bei)省大(da)洪山山脈北(bei)(bei)麓隨州市(shi)隨縣洪山鎮(zhen)，由此命名為"洪山雞"，鄰(lin)近的雙河(he)鎮(zhen)、長崗鎮(zhen)、環潭鎮(zhen)、三(san)里(li)崗鎮(zhen)等都有飼養(yang)。洪山雞在(zai)港(gang)澳市(shi)場享(xiang)有較高的聲譽(yu)。

產地環境

洪(hong)山雞(ji)中心產區位于(yu)大洪(hong)山山脈(mo)(mo)北麓低山丘陵地帶，山脈(mo)(mo)縱橫，水利資源豐富(fu)(fu)。冬季(ji)少(shao)雨，春(chun)夏多風。土(tu)壤以(yi)黃泥砂土(tu)與白鱔土(tu)為主(zhu)，土(tu)層(ceng)較厚，植物生(sheng)長茂盛，草場資源豐富(fu)(fu)。農業作物以(yi)小麥(mai)、水稻為主(zhu)，間(jian)有(you)棉花(hua)、芝麻、豆(dou)類、玉(yu)米、紅(hong)薯和花(hua)生(sheng)之類。洪(hong)山雞(ji)的(de)(de)來(lai)源無字可(ke)考。在當地的(de)(de)環境(jing)條(tiao)件(jian)下，根(gen)據群眾對(dui)黃羽、黃喙、黃脛雞(ji)的(de)(de)愛(ai)好，經長期選(xuan)(xuan)擇(ze)培育(yu)而逐漸(jian)形成(cheng)洪(hong)山雞(ji)種，距(ju)今已(yi)有(you)近二百年(nian)的(de)(de)歷史。湖北省畜牧(mu)科研(yan)所于(yu)1958年(nian)開(kai)始(shi)研(yan)究洪(hong)山雞(ji)，著手選(xuan)(xuan)育(yu)提(ti)純和提(ti)高生(sheng)產性(xing)能(neng)。1972年(nian)秋曾將洪(hong)山雞(ji)剝(bo)制(zhi)成(cheng)樣(yang)品(pin)，在中國(guo)出口商品(pin)交易會上展示，創立了洪(hong)山雞(ji)品(pin)牌。

生理特征

洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)結構勻稱(cheng)，體型(xing)(xing)(xing)(xing)緊湊，胸(xiong)部(bu)比(bi)較(jiao)豐滿。頭部(bu)寬(kuan)而較(jiao)短(duan)，頸長(chang)短(duan)適(shi)中，以單冠(guan)居多(duo)(duo)，復冠(guan)約(yue)占5%，冠(guan)與肉垂(chui)(chui)鮮紅(hong)，耳孔(kong)周圍白色，虹彩(cai)多(duo)(duo)呈(cheng)紅(hong)色，少數為(wei)深紅(hong)色，脛(jing)部(bu)無羽(yu)(yu)(yu)，四趾。洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)早期雞(ji)(ji)(ji)(ji)羽(yu)(yu)(yu)色較(jiao)深，隨著雞(ji)(ji)(ji)(ji)齡增長(chang)，羽(yu)(yu)(yu)色逐漸變為(wei)淺(qian)黃(huang)(huang)色。從體型(xing)(xing)(xing)(xing)外貌上可分為(wei)"三黃(huang)(huang)一(yi)翹(qiao)"和"三黃(huang)(huang)一(yi)垂(chui)(chui)"兩(liang)個(ge)類(lei)(lei)(lei)型(xing)(xing)(xing)(xing)。"三黃(huang)(huang)一(yi)翹(qiao)"型(xing)(xing)(xing)(xing)為(wei)黃(huang)(huang)羽(yu)(yu)(yu)、黃(huang)(huang)喙、黃(huang)(huang)脛(jing)，尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)上翹(qiao)，公雞(ji)(ji)(ji)(ji)頸羽(yu)(yu)(yu)金黃(huang)(huang)微紅(hong)色，瑤羽(yu)(yu)(yu)黑色，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)主尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)亦(yi)為(wei)黑色，體態(tai)直立，體型(xing)(xing)(xing)(xing)呈(cheng)方形，全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)緊湊，產(chan)蛋性(xing)能良好，約(yue)占洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)40%。"三黃(huang)(huang)一(yi)垂(chui)(chui)"亦(yi)為(wei)黃(huang)(huang)羽(yu)(yu)(yu)、黃(huang)(huang)喙、黃(huang)(huang)脛(jing)，而尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)下垂(chui)(chui)。公母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)均(jun)為(wei)黃(huang)(huang)色，公雞(ji)(ji)(ji)(ji)瑤羽(yu)(yu)(yu)不發(fa)達，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)主尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)羽(yu)(yu)(yu)干纖細，均(jun)呈(cheng)下垂(chui)(chui)狀，僅尾(wei)部(bu)左右各(ge)有1至2根(gen)伸出于(yu)兩(liang)側，整(zheng)個(ge)尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)似佛手(shou)，俗(su)稱(cheng)"獅子尾(wei)"，體型(xing)(xing)(xing)(xing)橢圓，羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)較(jiao)疏松，肉質細嫩，約(yue)占洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)60%。"三黃(huang)(huang)一(yi)翹(qiao)"類(lei)(lei)(lei)型(xing)(xing)(xing)(xing)比(bi)"三黃(huang)(huang)一(yi)垂(chui)(chui)"類(lei)(lei)(lei)型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)體重大(da)23至33%，而且體軀(qu)較(jiao)寬(kuan)，脛(jing)部(bu)亦(yi)較(jiao)長(chang)。

養殖特性

洪山(shan)雞(ji)易(yi)(yi)于(yu)育(yu)肥(fei)，產區(qu)群眾一般在(zai)(zai)屠宰前20至(zhi)30天將雞(ji)關在(zai)(zai)簡易(yi)(yi)籠內，限制(zhi)其(qi)活(huo)動(dong)，用糠(kang)麩(fu)調稀飯(fan)飼喂。經過育(yu)肥(fei)后(hou)的(de)雞(ji)，皮薄、肉(rou)嫩、味鮮。洪山(shan)雞(ji)肌(ji)肉(rou)中(zhong)(zhong)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)的(de)組成以油(you)酸(suan)(suan)(suan)、亞油(you)酸(suan)(suan)(suan)、棕櫚酸(suan)(suan)(suan)和(he)硬脂(zhi)酸(suan)(suan)(suan)為(wei)主，且(qie)(qie)以不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(usfa)占主體(ti)(ti)。在(zai)(zai)洪山(shan)雞(ji)母(mu)(mu)(mu)雞(ji)中(zhong)(zhong)，放(fang)養狀態下(xia)的(de)肌(ji)肉(rou)中(zhong)(zhong)，多(duo)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(pufa)和(he)必(bi)需(xu)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(efa)的(de)含量(liang)顯著(zhu)(zhu)(zhu)高于(yu)籠養狀態下(xia)的(de)，而其(qi)他肌(ji)肉(rou)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)之(zhi)間差異不(bu)顯著(zhu)(zhu)(zhu);同在(zai)(zai)籠養狀態下(xia)，洪山(shan)雞(ji)母(mu)(mu)(mu)雞(ji)腿肌(ji)和(he)胸肌(ji)中(zhong)(zhong)的(de)必(bi)需(xu)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)均顯著(zhu)(zhu)(zhu)高于(yu)嶺南黃母(mu)(mu)(mu)雞(ji);放(fang)養洪山(shan)雞(ji)公雞(ji)和(he)放(fang)養洪山(shan)雞(ji)母(mu)(mu)(mu)雞(ji)在(zai)(zai)腿肌(ji)和(he)胸肌(ji)間，其(qi)多(duo)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)和(he)必(bi)需(xu)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)的(de)含量(liang)均存在(zai)(zai)顯著(zhu)(zhu)(zhu)性差異，且(qie)(qie)腿肌(ji)高于(yu)胸肌(ji)。洪山(shan)雞(ji)的(de)個體(ti)(ti)不(bu)大、生(sheng)長較慢(man)，產蛋較少，飼料報酬(chou)偏低。隨州(zhou)畜牧(mu)部(bu)門(men)的(de)洪山(shan)雞(ji)提純復(fu)壯選育(yu)項目從2008年(nian)開始(shi)實(shi)施，洪山(shan)鎮被列為(wei)洪山(shan)雞(ji)生(sheng)產保護區(qu)。