芒果视频下载

洪(hong)山雞屬肉蛋兼用的"三黃(huang)"雞種，原產于(yu)湖(hu)北(bei)省大洪(hong)山山脈北(bei)麓隨州市(shi)隨縣洪(hong)山鎮(zhen)(zhen)，由此(ci)命名為"洪(hong)山雞"，鄰近的雙(shuang)河鎮(zhen)(zhen)、長崗鎮(zhen)(zhen)、環潭鎮(zhen)(zhen)、三里崗鎮(zhen)(zhen)等都有(you)飼(si)養。洪(hong)山雞在(zai)港澳(ao)市(shi)場享有(you)較高的聲譽(yu)。

產地環境

洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞中心產區位于大洪(hong)(hong)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)北(bei)麓(lu)低(di)山(shan)(shan)丘陵地(di)帶，山(shan)(shan)脈(mo)縱橫，水利資源豐富。冬季少雨(yu)，春夏多風。土壤以黃(huang)泥砂(sha)土與白鱔土為主(zhu)，土層較厚，植物生長(chang)茂盛，草(cao)場(chang)資源豐富。農業(ye)作物以小(xiao)麥、水稻為主(zhu)，間有(you)棉花(hua)、芝麻、豆(dou)類(lei)(lei)、玉米、紅薯(shu)和(he)花(hua)生之(zhi)類(lei)(lei)。洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞的來源無(wu)字可(ke)考(kao)。在(zai)當地(di)的環境條件(jian)下，根據(ju)群眾對黃(huang)羽、黃(huang)喙、黃(huang)脛雞的愛(ai)好，經長(chang)期選擇培育而逐漸形成洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞種，距今已有(you)近二百年(nian)的歷史。湖(hu)北(bei)省畜牧科研所于1958年(nian)開始研究洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞，著(zhu)手選育提(ti)純和(he)提(ti)高生產性能(neng)。1972年(nian)秋曾將洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞剝制(zhi)成樣品，在(zai)中國出口商品交易會上展示(shi)，創立(li)了洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞品牌。

生理特征

洪山雞(ji)結構勻(yun)稱(cheng)(cheng)，體(ti)型(xing)緊湊，胸部(bu)比較(jiao)豐滿(man)。頭(tou)部(bu)寬(kuan)而(er)(er)較(jiao)短(duan)，頸長短(duan)適(shi)中，以單冠(guan)居多，復冠(guan)約占5%，冠(guan)與肉垂(chui)鮮紅，耳孔周圍白色(se)(se)(se)，虹彩多呈(cheng)紅色(se)(se)(se)，少數為(wei)深紅色(se)(se)(se)，脛部(bu)無羽(yu)(yu)(yu)，四(si)趾。洪山雞(ji)早期雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)較(jiao)深，隨著雞(ji)齡增長，羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)逐漸變為(wei)淺黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)。從體(ti)型(xing)外貌(mao)上可(ke)分為(wei)"三黃(huang)(huang)一(yi)翹"和(he)"三黃(huang)(huang)一(yi)垂(chui)"兩(liang)個(ge)類型(xing)。"三黃(huang)(huang)一(yi)翹"型(xing)為(wei)黃(huang)(huang)羽(yu)(yu)(yu)、黃(huang)(huang)喙、黃(huang)(huang)脛，尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)上翹，公(gong)雞(ji)頸羽(yu)(yu)(yu)金黃(huang)(huang)微紅色(se)(se)(se)，瑤羽(yu)(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)，母(mu)雞(ji)主尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)亦為(wei)黑色(se)(se)(se)，體(ti)態直立，體(ti)型(xing)呈(cheng)方形，全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)毛緊湊，產(chan)蛋性能良好，約占洪山雞(ji)的(de)40%。"三黃(huang)(huang)一(yi)垂(chui)"亦為(wei)黃(huang)(huang)羽(yu)(yu)(yu)、黃(huang)(huang)喙、黃(huang)(huang)脛，而(er)(er)尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)下(xia)垂(chui)。公(gong)母(mu)雞(ji)全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)毛均為(wei)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，公(gong)雞(ji)瑤羽(yu)(yu)(yu)不發達(da)，母(mu)雞(ji)主尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)羽(yu)(yu)(yu)干纖(xian)細，均呈(cheng)下(xia)垂(chui)狀(zhuang)，僅尾(wei)部(bu)左右(you)各有(you)1至2根(gen)伸出于兩(liang)側，整個(ge)尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)似(si)佛手，俗稱(cheng)(cheng)"獅子尾(wei)"，體(ti)型(xing)橢圓，羽(yu)(yu)(yu)毛較(jiao)疏松，肉質(zhi)細嫩，約占洪山雞(ji)的(de)60%。"三黃(huang)(huang)一(yi)翹"類型(xing)比"三黃(huang)(huang)一(yi)垂(chui)"類型(xing)的(de)體(ti)重(zhong)大23至33%，而(er)(er)且體(ti)軀較(jiao)寬(kuan)，脛部(bu)亦較(jiao)長。

養殖特性

洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)易于(yu)育(yu)肥(fei)，產(chan)區(qu)(qu)群眾一般在(zai)屠宰(zai)前20至30天將雞(ji)(ji)(ji)(ji)關在(zai)簡易籠內，限(xian)制其(qi)(qi)活動，用糠麩(fu)調(diao)稀飯飼喂。經過育(yu)肥(fei)后的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，皮薄、肉(rou)嫩、味鮮。洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)肌(ji)(ji)肉(rou)中(zhong)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)組成以油(you)酸(suan)(suan)、亞油(you)酸(suan)(suan)、棕櫚(lv)酸(suan)(suan)和(he)硬脂(zhi)(zhi)酸(suan)(suan)為主(zhu)，且以不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)(usfa)占主(zhu)體。在(zai)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)，放(fang)養(yang)(yang)狀態(tai)下的(de)(de)(de)肌(ji)(ji)肉(rou)中(zhong)，多不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)(pufa)和(he)必(bi)需(xu)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)(efa)的(de)(de)(de)含(han)量顯(xian)(xian)著高于(yu)籠養(yang)(yang)狀態(tai)下的(de)(de)(de)，而其(qi)(qi)他肌(ji)(ji)肉(rou)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)之(zhi)間差異不(bu)顯(xian)(xian)著;同在(zai)籠養(yang)(yang)狀態(tai)下，洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)腿肌(ji)(ji)和(he)胸肌(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)(de)必(bi)需(xu)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)含(han)量均顯(xian)(xian)著高于(yu)嶺(ling)南黃(huang)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji);放(fang)養(yang)(yang)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)公雞(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)放(fang)養(yang)(yang)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)腿肌(ji)(ji)和(he)胸肌(ji)(ji)間，其(qi)(qi)多不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)和(he)必(bi)需(xu)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)含(han)量均存在(zai)顯(xian)(xian)著性(xing)差異，且腿肌(ji)(ji)高于(yu)胸肌(ji)(ji)。洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)個體不(bu)大、生長較慢，產(chan)蛋較少(shao)，飼料報(bao)酬偏(pian)低。隨州(zhou)畜牧部門的(de)(de)(de)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)提純復壯選育(yu)項(xiang)目從2008年(nian)開始(shi)實施(shi)，洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)鎮被列(lie)為洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)生產(chan)保護區(qu)(qu)。