鳳山核桃果(guo)(guo)實(shi)扁圓型,平(ping)均果(guo)(guo)重9.1g,最大果(guo)(guo)重16.5g,三徑平(ping)均3.51cm,縫合線窄(zhai)且明顯(xian)隆起,頂部尖突,殼面呈網狀褶紋,殼厚(hou)1.2mm,核仁(ren)充實(shi)飽(bao)滿,呈乳黃(huang)色(se)或灰白(bai)色(se),風味香。
鳳山核桃種植區域主要土(tu)壤(rang)(rang)類型為紅壤(rang)(rang)、黃紅壤(rang)(rang)和石灰性土(tu)壤(rang)(rang),土(tu)壤(rang)(rang)PH值在(zai)6.5~7.5之間,有(you)機(ji)質含量達27.3~78.7g/kg,活土(tu)層50cm以(yi)上,十分利于核桃根系生長。
鳳山核(he)桃農產品地理(li)標志地域(yu)保(bao)(bao)(bao)護范圍包括(kuo)鳳山縣鳳城(cheng)鎮、三門海鎮、長(chang)洲鎮、砦(zhai)牙鄉(xiang)、喬音鄉(xiang)、金牙瑤(yao)(yao)族(zu)鄉(xiang)、平樂瑤(yao)(yao)族(zu)鄉(xiang)、江州瑤(yao)(yao)族(zu)鄉(xiang)、中亭鄉(xiang)等9個鄉(xiang)鎮共96個行政村。保(bao)(bao)(bao)護范圍地理(li)坐(zuo)標為東(dong)經(jing)106°41′~107°17′,北緯(wei)24°15′~24°50′。保(bao)(bao)(bao)護面(mian)積2.2萬公頃,保(bao)(bao)(bao)護產量3.5萬噸。
(1)外在感官特征:鳳山(shan)核桃果實扁圓型(xing),平均果重(zhong)9.1g,最大果重(zhong)16.5g,三徑平均3.51cm,縫合線窄(zhai)且明顯隆(long)起,頂(ding)部尖突,殼(ke)面呈網狀褶紋,殼(ke)厚1.2mm,核仁(ren)充實飽滿,呈乳黃色或灰白(bai)色,風味香。
(2)內(nei)在品(pin)質指(zhi)標:不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)≥54.0g/100g,亞油酸(suan)≥33g/100g,脂(zhi)肪≥68.5g/100g。
(3)衛生和安全(quan)要(yao)求:執行(xing)《農業部(bu)辦公廳(ting)關于印發茄果類(lei)蔬菜等55類(lei)無(wu)公害農產品檢(jian)測目錄的通知》(農辦質(zhi)〔2013〕17號(hao))標準。
(4)包裝(zhuang):包裝(zhuang)材料(liao)符(fu)合食品衛(wei)生要求,應干(gan)燥(zao)、清潔、無(wu)毒、無(wu)異氣(qi)味。
(5)標(biao)(biao)識:授權企(qi)業應(ying)在其(qi)產(chan)品或其(qi)包裝上統一使(shi)用(yong)農產(chan)品地理標(biao)(biao)志(鳳(feng)山(shan)核桃和公共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注形式)。
(6)運輸:運輸工具清潔衛生(sheng)、無污染,嚴禁(jin)與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕(shi)性及有(you)異(yi)味的物品(pin)混運。
(7)貯存:在(zai)清潔(jie)衛生、無污染(ran)、避光、干燥和有(you)防(fang)潮、防(fang)鼠設施處貯存,嚴禁與有(you)毒(du)、有(you)害(hai)、有(you)腐蝕性及有(you)異味的(de)其他物品混合(he)貯存。