石阡苦(ku)(ku)(ku)丁茶味道很苦(ku)(ku)(ku)的(de),但是跟(gen)(gen)藥的(de)苦(ku)(ku)(ku)味是不一樣的(de),就(jiu)跟(gen)(gen)苦(ku)(ku)(ku)瓜的(de)那種(zhong)感覺似的(de),不同的(de)是它是泡出來的(de)水苦(ku)(ku)(ku)。從頭到尾(wei)都是苦(ku)(ku)(ku)的(de),但是沒(mei)有澀(se)味,喝(he)下后咽喉中感覺到甘甜,喜歡那種(zhong)味道的(de)話,越喝(he)越喜歡的(de),很享受。
石阡(qian)苦丁茶(cha)的原料為木犀(xi)科女貞屬植物,該植物生長在世界上(shang)同緯(wei)度地區唯一保存完整的原始森林(lin)——國(guo)家(jia)級自然保護區梵凈山主脈、海(hai)拔800-1000米的原始天然林(lin)中。這里森林(lin)茂密,溪間縱(zong)橫,雨(yu)量充沛,氣候溫和,土壤肥沃,富含礦物質(zhi),無工業污染。
貴州省(sheng)銅仁市石阡(qian)縣野生苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)茶分(fen)布十八鄉(xiang)鎮,面積(ji)達(da)20萬畝以(yi)上,擬定選擇相(xiang)對集中連片分(fen)布的(de)九個鄉(xiang)鎮,建立十萬畝野生苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)茶資源保護區,并進行苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)毛尖茶,苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)袋(dai)泡茶、苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)速溶(rong)(rong)茶、速溶(rong)(rong)苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)礦泉水飲料等系列有機茶開(kai)(kai)發(fa)利用。石阡(qian)苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)茶是現代人追求的(de)理想(xiang)有機食(shi)品,極具開(kai)(kai)發(fa)前(qian)景。
據《本草綱目》記(ji)載,苦(ku)丁茶(cha)有“散風熱、清頭目、生(sheng)津止渴、消食(shi)提神、消炎解毒,降(jiang)脂降(jiang)壓(ya)”等藥理功能。通(tong)過中國農科院茶(cha)葉研究所、冶金工業部地質測(ce)試(shi)中心、農業部茶(cha)葉質量(liang)監督檢驗測(ce)試(shi)中心等科研單位共(gong)同研究測(ce)試(shi),從泉(quan)峰百花牌苦(ku)丁茶(cha)中分離出維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(xin)(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等人(ren)體必需的多(duo)種維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)和微量(liang)元素(su)。經國家衛生(sheng)部指(zhi)定的華西醫科大學保(bao)健品審(shen)批辦(ban)確認,長期飲用泉(quan)峰牌苦(ku)丁茶(cha),對降(jiang)脂降(jiang)壓(ya)、增強人(ren)體免疫能力,抑制腫瘤(liu)、美容護(hu)膚有明顯療效。