四方粽(zong)(zong)外形四方,比(bi)一般(ban)粽(zong)(zong)子大,需要(yao)一晚上才能煮熟,可蘸糖吃,或切片油煎(jian)吃。
因其制作簡便(bian)吃法眾多(duo)所以(yi)深(shen)受人們的喜(xi)愛(ai)。
廣西崇左。
采(cai)用(yong)最傳統的(de)(de)配(pei)方(fang),主要原料(liao)是糯(nuo)米(mi)、綠豆以及用(yong)獨特(te)配(pei)方(fang)腌(a)制的(de)(de)肥瘦相宜的(de)(de)五花肉(rou)。
用粽(zong)子(zi)葉(xie)將糯米(mi)、綠(lv)豆和(he)五(wu)花(hua)肉(rou)包(bao)成四方形(xing)狀(zhuang)煮熟即可(ke),五(wu)花(hua)肉(rou)融合綠(lv)豆、糯米(mi)的清(qing)香,肥而不膩,十分好吃。