1、補氣養血
白(bai)(bai)(bai)鴿(ge)粥屬于(yu)一種比較常(chang)見的(de)(de)食物,主要是用(yong)鴿(ge)子(zi)肉配合白(bai)(bai)(bai)米經過加工制(zhi)作(zuo)(zuo)而成,其中含(han)有非常(chang)豐富的(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質和(he)微量(liang)元(yuan)素(su),其中的(de)(de)鐵元(yuan)素(su)含(han)量(liang)比較高(gao),在(zai)吃了之后可以(yi)增加機(ji)體的(de)(de)造血(xue)功能,還能增加紅細(xi)胞(bao)數量(liang)來達到補氣養血(xue)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong),對于(yu)做(zuo)手術和(he)女性產后氣血(xue)不足都(dou)有非常(chang)好的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。
2、祛風解毒
白鴿(ge)粥屬于一種溫性的(de)食(shi)物,在(zai)喝了之后可(ke)以快速進入到(dao)消化(hua)系統,還(huan)可(ke)以增(zeng)(zeng)加人體的(de)微(wei)循(xun)環來(lai)促進體內(nei)的(de)風寒排(pai)出(chu),同時還(huan)可(ke)以增(zeng)(zeng)加胃腸道功能來(lai)促進體內(nei)毒素排(pai)出(chu)。
3、美容養顏
白鴿粥當中含有非常豐富的(de)維生素、微量(liang)元素、氨(an)基酸、碳水化合物等營養(yang)成分,在吃了之(zhi)后可以(yi)逐漸被身(shen)體吸收來(lai)補充身(shen)體所需營養(yang),同時還可以(yi)達到滋潤皮膚(fu)和美容養(yang)顏(yan)的(de)作(zuo)用(yong)。
4、提高免疫力
白鴿粥的(de)營(ying)養價值比較高,在喝了之后可以增(zeng)強自(zi)身體質(zhi)和免疫功(gong)能,對(dui)于(yu)免疫力下(xia)降容易出現(xian)疾病感染,都有(you)非常好的(de)效果。
用料:白鴿、魷魚干、干元貝、珍珠米、鹽、花生油(you)、麻油(you)、姜、醬油(you)、料(liao)酒(jiu)、蔥花。
做法:
1、白鴿去毛,洗干凈(jing),切塊;灼掉血水,再用清水洗一(yi)次(ci);用鹽、花(hua)生油將鴿子腌20分(fen)鐘。
2、將魷(you)魚(yu)干(gan)(gan)、瑤柱干(gan)(gan)洗干(gan)(gan)凈,用溫(wen)水泡20分鐘。
3、將米淘洗(xi)干凈。
4、將(jiang)魷魚干(gan)切絲。
5、起(qi)火,用(yong)砂(sha)鍋(guo)煮(zhu)開(kai)準備煮(zhu)粥的(de)水。剛剛泡魷魚的(de)水不要倒掉(diao),倒進鍋(guo)里一起(qi)煮(zhu)。
6、起油鍋,放姜、然后(hou)將(jiang)鴿子、魷魚(yu)絲、瑤柱(zhu)下油鍋爆炒(chao)(chao)(chao)兩分(fen)鐘,放點料酒,然后(hou)將(jiang)米放進(jin)去一起炒(chao)(chao)(chao),炒(chao)(chao)(chao)到鍋里的(de)水干(gan)了(le)為準。
7、將炒(chao)好(hao)的所有材料(liao)放進已(yi)經煮(zhu)開水的鍋里,蓋上(shang)鍋蓋,煮(zhu)開后關中小火煮(zhu)40分鐘。
8、加入少許鹽、醬油、滴幾滴麻油,關火出鍋即可。