一.產品介紹
麻灣西瓜(gua),瓜(gua)形(xing)(xing)勻(yun)稱周正,皮(pi)色花紋光亮美觀,果(guo)實(shi)成(cheng)熟度高(gao),籽小而少,皮(pi)色有綠、墨綠、花皮(pi)之分(fen)。得(de)天獨(du)厚(hou)的條件使得(de)麻灣西瓜(gua)具(ju)有以下的特色品質(zhi)風(feng)味(wei):一是(shi)皮(pi)薄,可(ke)食率高(gao),剖面無色筋(jin)、斑塊(kuai)。果(guo)皮(pi)厚(hou)度≤0.9cm,可(ke)食率≥70%;二是(shi)含糖量高(gao),一般(ban)中(zhong)心可(ke)溶性固形(xing)(xing)物含量≥12%,外(wai)圍可(ke)食部分(fen)可(ke)溶性固形(xing)(xing)物含量≥9%,高(gao)于市(shi)場(chang)上普通西瓜(gua)2個百分(fen)點;三是(shi)果(guo)瓤(rang)脆(cui)嫩(nen),肉色鮮紅均(jun)勻(yun),蜜甜多汁(zhi),風(feng)味(wei)好,含有豐富的礦物鹽和多種維生素(su)。
二.自然生態(tai)環境和人文(wen)歷史(shi)因素
1、土(tu)壤條件:土(tu)壤成(cheng)土(tu)母(mu)質(zhi)為黃(huang)河沖積物,海拔7-11米,地(di)勢平坦(tan)高燥,砂(sha)土(tu)或(huo)砂(sha)質(zhi)壤土(tu),沙土(tu)層深厚,晝夜溫差(cha)大。有機質(zhi)含量≥10g/kg,土(tu)壤全氮≥0.75g/kg,有效磷≥15mg/kg,速效鉀(jia)≥75mg/kg。種植地(di)塊(kuai)水(shui)利設施配(pei)套完善,排灌渠道通暢(chang),旱能澆,澇(lao)能排,以黃(huang)河客水(shui)為主(zhu)要(yao)灌溉水(shui)源(yuan)。
2、氣(qi)候條(tiao)件:暖溫(wen)(wen)帶季(ji)風型大陸性氣(qi)候,四季(ji)分(fen)明,光(guang)照充足。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)12.4℃,大于(yu)或等于(yu)0℃積溫(wen)(wen)4732℃,大于(yu)或等于(yu)10℃積溫(wen)(wen)4310℃。年平(ping)均(jun)日照時數(shu)2779.7小時,年均(jun)降雨554mm。
三.地域范圍
東(dong)營(ying)區(qu)是(shi)東(dong)營(ying)市的中(zhong)心(xin)城區(qu),位(wei)于黃河三角洲(zhou)的腹地(di),麻灣(wan)西瓜產(chan)區(qu)位(wei)于山東(dong)省東(dong)營(ying)市東(dong)營(ying)區(qu)西南部的龍(long)(long)居(ju)鎮(zhen)(zhen)、史口(kou)鎮(zhen)(zhen)、牛莊鎮(zhen)(zhen),地(di)域范圍東(dong)至(zhi)(zhi)辛河公路,西至(zhi)(zhi)黃河大堤,南至(zhi)(zhi)支(zhi)脈河,北至(zhi)(zhi)龍(long)(long)居(ju)鎮(zhen)(zhen)打漁(yu)張(zhang)村。地(di)理坐標為東(dong)經118°15′~118°28′,北緯37°16′~37°27′,區(qu)域總面(mian)積(ji)227.1平方公里,轄龍(long)(long)居(ju)鎮(zhen)(zhen)全部,史口(kou)鎮(zhen)(zhen)和牛莊鎮(zhen)(zhen)各一部分的36個行政(zheng)村。地(di)域保護種(zhong)植面(mian)積(ji)為6667公頃,年生產(chan)量(liang)100000噸。
四.產品品質特性特征
1、外(wai)在感(gan)官特征:麻灣西瓜產品品質要求瓜形(xing)勻稱周(zhou)正,皮(pi)色花(hua)紋光亮美觀(guan),果(guo)實成熟度(du)高(gao),中果(guo)型;平均(jun)單果(guo)重3.5公斤,皮(pi)薄,可食率(lv)高(gao),果(guo)瓤脆嫩,肉色鮮紅均(jun)勻,蜜甜(tian)多汁,風味(wei)好,含有(you)豐富的(de)礦物鹽和多種維(wei)生素(su)。剖(pou)面(mian)無(wu)色筋、斑(ban)塊。
2、內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:果(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)度≤0.9cm,可(ke)(ke)(ke)食率≥70%;果(guo)(guo)實中心可(ke)(ke)(ke)溶性(xing)固形(xing)(xing)物(wu)≥11%,外圍(wei)可(ke)(ke)(ke)食部可(ke)(ke)(ke)溶性(xing)固形(xing)(xing)物(wu)≥9%。
3、安全要(yao)(yao)求:山(shan)陽大梨執(zhi)行NY/844-2004標(biao)準。麻灣西瓜生產地環境條(tiao)件(jian)符(fu)合“NY5110-2002無(wu)公害(hai)食(shi)品西瓜產地環境條(tiao)件(jian)”要(yao)(yao)求,產品質量符(fu)合“NY/T5109-2005 無(wu)公害(hai)食(shi)品西甜(tian)瓜”的要(yao)(yao)求。
五.特定生(sheng)產方式
1、產地(di)環(huan)境條件:麻灣西(xi)瓜生產區內及附近要(yao)求(qiu)無(wu)工業污染源,區內及周(zhou)圍(wei)無(wu)污水、固體(ti)廢棄(qi)物等污染,環(huan)境條件符合“NY5110-2002 無(wu)公害食品(pin)西(xi)瓜產地(di)環(huan)境條件”要(yao)求(qiu),具體(ti)指標(biao)為:二氧化硫(日平(ping)均、標(biao)準狀(zhuang)態)≤0.15mg/立方米,氟化物(日平(ping)均、標(biao)準狀(zhuang)態)≤7μg/立方米;灌溉水PH5.5-8.5,總(zong)(zong)(zong)汞≤0.001mg/L,總(zong)(zong)(zong)鎘≤0.005mg/L,總(zong)(zong)(zong)砷(shen)(shen)≤0.1mg/L,總(zong)(zong)(zong)鉛(qian)≤0.1mg/L,鉻(六(liu)價)≤0.1mg/L,石油類≤10mg/L,揮發(fa)酚≤1.0mg/L;產地(di)土(tu)壤(rang)中總(zong)(zong)(zong)鎘≤0.60mg/kg,總(zong)(zong)(zong)汞≤1.0mg/kg,總(zong)(zong)(zong)砷(shen)(shen)≤25mg/kg,總(zong)(zong)(zong)鉛(qian)≤350mg/kg,總(zong)(zong)(zong)鉻≤250mg/kg。
2、品種(zhong)選擇(ze):選取(qu)適合本地區(qu)的、經過(guo)國(guo)家或省種(zhong)子管理部(bu)門審定的、產量高、品質(zhi)好、抗逆性(xing)強的中早熟(shu)品種(zhong),種(zhong)子質(zhi)量符合GB16715.1-1996二級以上標準。如京(jing)欣系列、金星、蜜童等(deng)。
3、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)控(kong)制:生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)區內實行(xing)(xing)“統(tong)(tong)一農資供應(ying)(ying),統(tong)(tong)一技術規(gui)(gui)范(fan),統(tong)(tong)一技術指導(dao),統(tong)(tong)一生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)檔案,統(tong)(tong)一質(zhi)量(liang)(liang)(liang)檢測(ce)(ce),統(tong)(tong)一對(dui)外銷售”五統(tong)(tong)一服務,以(yi)全面保證產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)。強化關鍵(jian)環節(jie)管(guan)理,一是(shi)加(jia)強農藥、化肥(fei)(fei)經(jing)營管(guan)理,從源(yuan)頭(tou)控(kong)制藥殘(can)。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)區內種子(zi)、化肥(fei)(fei)、農藥等(deng)對(dui)西瓜質(zhi)量(liang)(liang)(liang)有重(zhong)要(yao)影響(xiang)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)資料(liao)實行(xing)(xing)統(tong)(tong)一供應(ying)(ying),將高毒、高殘(can)留農藥及(ji)(ji)不(bu)合格(ge)肥(fei)(fei)料(liao)拒之生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)區之外;二是(shi)加(jia)強基地環境質(zhi)量(liang)(liang)(liang)監(jian)測(ce)(ce)。定期(qi)對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)區環境質(zhi)量(liang)(liang)(liang)進行(xing)(xing)檢測(ce)(ce),及(ji)(ji)時發現、控(kong)制環境污染,保障生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)環境條件安(an)全;三(san)是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術標準化。把各項技術規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)及(ji)(ji)要(yao)求印(yin)成明(ming)白紙,分發到每個種植戶(hu),通過監(jian)督檢測(ce)(ce)確保其嚴格(ge)依(yi)照(zhao)技術規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)的規(gui)(gui)定操(cao)作(zuo),杜絕生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)隨意性。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)(cheng)嚴格(ge)按照(zhao)“麻灣西瓜無公害生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)”進行(xing)(xing)控(kong)制。
六(liu).包裝(zhuang)標識相關規定
在產品或包裝上使用(yong)已獲登(deng)記(ji)(ji)保護的“麻灣(wan)西(xi)瓜(gua)(gua)”農(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)及其圖案,須向(xiang)麻灣(wan)西(xi)瓜(gua)(gua)登(deng)記(ji)(ji)證書持(chi)有(you)(you)人(ren)東營(ying)區(qu)麻灣(wan)西(xi)瓜(gua)(gua)種植(zhi)農(nong)民專業合(he)作社提出申請,由麻灣(wan)西(xi)瓜(gua)(gua)登(deng)記(ji)(ji)證書持(chi)有(you)(you)人(ren)同意,并(bing)接(jie)受(shou)麻灣(wan)西(xi)瓜(gua)(gua)登(deng)記(ji)(ji)證書持(chi)有(you)(you)人(ren)的生產管理(li)要(yao)(yao)求(qiu),按照相關要(yao)(yao)求(qiu)規范(fan)生產和使用(yong)標(biao)(biao)(biao)志(zhi),統一(yi)采用(yong)產品名(ming)稱和農(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)識相結合(he)的標(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)注方法。麻灣(wan)西(xi)瓜(gua)(gua)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產品地(di)(di)域(yu)范(fan)圍內的西(xi)瓜(gua)(gua)生產經營(ying)者,向(xiang)麻灣(wan)西(xi)瓜(gua)(gua)登(deng)記(ji)(ji)證書持(chi)有(you)(you)人(ren)免(mian)費申請使用(yong)農(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)需符(fu)合(he)下列條件:
a生產經營(ying)的農產品產自(zi)登記確定的地域范圍;
b已取得登記農產品相關的(de)生產經營(ying)資質;
c能(neng)夠嚴格按(an)照規定的質(zhi)量技術規范組織開展生(sheng)產(chan)經(jing)營活動;
d具(ju)有地理標(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)品市場(chang)開(kai)發經營(ying)(ying)(ying)能力。符合條件的(de)麻灣(wan)(wan)西瓜生產(chan)經營(ying)(ying)(ying)者使用麻灣(wan)(wan)西瓜地理標(biao)志(zhi)(zhi),應(ying)當按照生產(chan)經營(ying)(ying)(ying)年(nian)度與(yu)東營(ying)(ying)(ying)區麻灣(wan)(wan)西瓜種植農民專業合作社簽訂農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)(zhi)使用協(xie)議,在協(xie)議中載明(ming)使用的(de)數量、范圍(wei)及相關的(de)責(ze)任(ren)義務。
簽訂農(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)用協議的(de)農(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)用人享有(you)以下權(quan)利:
a可以(yi)在產(chan)品及其包裝上使用(yong)農產(chan)品地理標志;
b可以使(shi)用登記的農產品地理標志(zhi)進行(xing)宣傳(chuan)和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷(xiao)。
同(tong)時應當履行以下義務:
a自覺接(jie)受登記證書持有人的監(jian)督檢查;
b保(bao)證(zheng)地(di)理(li)標志農產品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質和信譽;
c正(zheng)確規(gui)范地(di)使(shi)用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的生產(chan)(chan)經營(ying)者(zhe),必須(xu)建立質量控制追溯體系(xi)。農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登記(ji)證書持有人和標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用人,要自覺接(jie)受社會各界對農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)進行監(jian)督,對地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的質量和信譽負責。