簡介
中國農科院果樹研究
所在全(quan)國蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)區(qu)(qu)(qu)劃意見中(zhong),把昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)定(ding)為全(quan)國蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)長最適(shi)(shi)(shi)宜(yi)區(qu)(qu)(qu)。與(yu)北(bei)(bei)方(fang)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產區(qu)(qu)(qu)相比(bi),昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)(ju)有四(si)大(da)優(you)(you)(you)勢:一是生(sheng)(sheng)(sheng)態優(you)(you)(you)勢。從氣候條件(jian)上(shang)(shang)看(kan)(kan)冬無(wu)嚴寒、夏(xia)無(wu)酷暑、年(nian)較差(cha)小、日(ri)較差(cha)大(da),光照充足,雨量適(shi)(shi)(shi)中(zhong),光、熱(re)、水資(zi)源豐富,是蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產最適(shi)(shi)(shi)宜(yi)區(qu)(qu)(qu)。由(you)(you)于(yu)(yu)地處云(yun)貴(gui)(gui)高(gao)原,紫外線強(qiang)烈,晝夜(ye)溫差(cha)大(da),有機質(zhi)(zhi)積累(lei)較快,大(da)大(da)利于(yu)(yu)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長。生(sheng)(sheng)(sheng)產條件(jian)上(shang)(shang)看(kan)(kan)昭(zhao)(zhao)、魯兩縣(xian)區(qu)(qu)(qu)屬于(yu)(yu)農業大(da)縣(xian),大(da)氣環境(jing)清(qing)潔,無(wu)工業污(wu)染,發展無(wu)公(gong)害蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產具(ju)(ju)有得(de)天(tian)獨厚的(de)自(zi)然(ran)條件(jian)。二(er)是品質(zhi)(zhi)優(you)(you)(you)勢。由(you)(you)于(yu)(yu)得(de)天(tian)獨厚的(de)自(zi)然(ran)環境(jing),所產蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色澤鮮艷(yan),肉(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)脆、甜酸適(shi)(shi)(shi)度,汁液豐富,風味濃(nong)郁,多(duo)次(ci)獲(huo)省(sheng)優(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)稱(cheng)號(hao)及全(quan)國第二(er)屆(jie)農業博覽會銀(yin)獎,昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在西南(nan)(nan)(nan)(nan)三(san)省(sheng)、兩廣、東(dong)南(nan)(nan)(nan)(nan)亞(ya)(ya)聞名遐邇。三(san)是早(zao)熟(shu)(shu)(shu)優(you)(you)(you)勢,昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)(ju)有較北(bei)(bei)方(fang)產區(qu)(qu)(qu)早(zao)熟(shu)(shu)(shu)一個月的(de)特點,在北(bei)(bei)方(fang)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)尚未成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)時,昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)即成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)上(shang)(shang)市(shi)(shi),其早(zao)熟(shu)(shu)(shu)種在7月上(shang)(shang)中(zhong)旬(xun)即成(cheng)熟(shu)(shu)(shu),晚熟(shu)(shu)(shu)品種9月中(zhong)旬(xun)成(cheng)熟(shu)(shu)(shu),銷(xiao)售時間較北(bei)(bei)方(fang)具(ju)(ju)有較大(da)的(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)空(kong)間和市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)競爭優(you)(you)(you)勢。四(si)是區(qu)(qu)(qu)位(wei)優(you)(you)(you)勢,市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)廣闊(kuo)。昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)市(shi)(shi)地處云(yun)、貴(gui)(gui)、川三(san)省(sheng)結(jie)合部。這些省(sheng)市(shi)(shi)由(you)(you)于(yu)(yu)氣候因素(su),基本不產蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)與(yu)國內蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產區(qu)(qu)(qu)山東(dong)、陜西等產區(qu)(qu)(qu)相比(bi),具(ju)(ju)有地理位(wei)置上(shang)(shang)的(de)優(you)(you)(you)勢以及在多(duo)年(nian)的(de)銷(xiao)售中(zhong)已形成(cheng)了(le)(le)固定(ding)的(de)消費市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang),所產蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可北(bei)(bei)上(shang)(shang)四(si)川、重慶,東(dong)進貴(gui)(gui)州、湖南(nan)(nan)(nan)(nan)、湖北(bei)(bei),南(nan)(nan)(nan)(nan)下(xia)廣東(dong)、廣西。除此之外,南(nan)(nan)(nan)(nan)下(xia)東(dong)南(nan)(nan)(nan)(nan)亞(ya)(ya)也(ye)僅三(san)天(tian)即可實現由(you)(you)田間到餐桌(zhuo)。昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銷(xiao)往香港、泰國、緬甸(dian)、越南(nan)(nan)(nan)(nan)等國地區(qu)(qu)(qu),東(dong)盟自(zi)由(you)(you)貿(mao)易區(qu)(qu)(qu)的(de)建設,更為昭(zhao)(zhao)通(tong)(tong)(tong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銷(xiao)售提供了(le)(le)廣闊(kuo)的(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)。
為了(le)(le)(le)(le)發揮(hui)昭(zhao)通(tong)(tong)自然(ran)資源優(you)勢(shi),幫助農(nong)民盡快脫貧致(zhi)富(fu)。1989年農(nong)業(ye)(ye)部將(jiang)(jiang)昭(zhao)通(tong)(tong)列(lie)為我國(guo)南方優(you)質蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)基地(di),1996年云(yun)南省(sheng)又將(jiang)(jiang)昭(zhao)通(tong)(tong)列(lie)為省(sheng)優(you)質蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)基地(di)。基地(di)列(lie)項后,蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)得(de)到了(le)(le)(le)(le)前所未(wei)有(you)的(de)(de)(de)重視,從地(di)委行署到市(shi)縣政府都將(jiang)(jiang)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)列(lie)為農(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)結構(gou)調(diao)整的(de)(de)(de)大范疇加以考慮,納入了(le)(le)(le)(le)各級政府部門(men)領(ling)(ling)(ling)導(dao)農(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)內管(guan)和(he)議事(shi)來加以研究。首先(xian)在(zai)昭(zhao)、魯兩市(shi)縣分別成立了(le)(le)(le)(le)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)基地(di)建設(she)領(ling)(ling)(ling)導(dao)小(xiao)組(zu),通(tong)(tong)過制(zhi)定水果(guo)(guo)發展(zhan)規(gui)劃、行政管(guan)理(li)法規(gui)和(he)政策措施運(yun)用行政職能和(he)經濟調(diao)節(jie)手(shou)段,加強(qiang)對蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)建設(she)的(de)(de)(de)領(ling)(ling)(ling)導(dao)。二是在(zai)昭(zhao)通(tong)(tong)的(de)(de)(de)永(yong)豐、土城(cheng)、灑(sa)漁、樂(le)居、守望、小(xiao)龍洞(dong)、北閘、蒙泉(quan)、蘇家院及魯甸的(de)(de)(de)桃源、巖洞(dong)、文屏、茨(ci)院等鄉(xiang)鎮擴大種(zhong)植面積(ji),發展(zhan)規(gui)模生(sheng)產(chan)。三、進行了(le)(le)(le)(le)大量(liang)的(de)(de)(de)品種(zhong)引試和(he)更(geng)新(xin)換(huan)代,先(xian)后引入新(xin)品種(zhong)30余個,通(tong)(tong)過篩選,選出了(le)(le)(le)(le)紅(hong)(hong)富(fu)士、新(xin)紅(hong)(hong)星、喬(qiao)納金(jin)(jin)、神沙、2001、紅(hong)(hong)王將(jiang)(jiang)、美國(guo)八號等一(yi)批適應我區更(geng)新(xin)換(huan)代的(de)(de)(de)品種(zhong)積(ji)極組(zu)織推廣應用。紅(hong)(hong)富(fu)士系、新(xin)紅(hong)(hong)星、喬(qiao)納金(jin)(jin)已逐(zhu)替代了(le)(le)(le)(le)原有(you)金(jin)(jin)帥、國(guo)光、元帥等老品種(zhong),逐(zhu)漸形成了(le)(le)(le)(le)早(zao)中晚熟的(de)(de)(de)合(he)理(li)搭配。基地(di)建設(she)工作的(de)(de)(de)實(shi)施有(you)效地(di)促進了(le)(le)(le)(le)昭(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)。
從品種與貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)特性來看,早中熟蘋(pin)(pin)果成(cheng)熟后(hou),肉質細(xi),多甜(tian)中帶(dai)酸(suan),易生果銹,貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)后(hou)易發綿,不(bu)宜久貯(zhu)(zhu)(zhu),適宜鮮銷;在常(chang)溫下,早熟蘋(pin)(pin)果的(de)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)期(qi)僅(jin)為(wei)7~10d,中熟蘋(pin)(pin)果的(de)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)期(qi)為(wei)20 ~ 30d,故早中熟蘋(pin)(pin)果只能作短(duan)期(qi)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)。而晚熟紅(hong)富士(shi)等蘋(pin)(pin)果因(yin)色澤(ze)好、 內質緊實、含糖量高,積(ji)累養分較多,故貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)期(qi)較長(chang),通常(chang)在常(chang)溫下可貯(zhu)(zhu)(zhu)2~3個月,可自然存放到春節,也可用(yong)冷藏(zang)等方法長(chang)期(qi)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang),且(qie)貯(zhu)(zhu)(zhu)后(hou)果實品質變(bian)化甚微。因(yin)此,人(ren)們首選(xuan)紅(hong)富士(shi)蘋(pin)(pin)果貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)保(bao)鮮。
發展
為(wei)了(le)(le)將昭(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)進(jin)一(yi)(yi)(yi)(yi)步做大、做強(qiang),昭(zhao)通(tong)(tong)市委(wei)、政府(fu)又將蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)列(lie)為(wei)全(quan)市六大優(you)勢產(chan)(chan)業(ye),把扶持和培育(yu)(yu)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)發(fa)展作(zuo)為(wei)農村經濟(ji)戰略性結(jie)構調(diao)整(zheng)(zheng)的(de)(de)重要(yao)舉(ju)措來抓(zhua),不斷(duan)加大投入力(li)度(du)。各相關部門緊(jin)緊(jin)圍繞“以(yi)(yi)提高(gao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)競爭力(li)和實現(xian)增效(xiao)、增收(shou)(shou)為(wei)目的(de)(de),以(yi)(yi)提高(gao)質(zhi)(zhi)量為(wei)核心,以(yi)(yi)標準化(hua)(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)為(wei)突破口,通(tong)(tong)過(guo)(guo)區(qu)(qu)(qu)(qu)域化(hua)(hua)(hua)布(bu)局,專業(ye)化(hua)(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan),一(yi)(yi)(yi)(yi)體化(hua)(hua)(hua)經營(ying),社會化(hua)(hua)(hua)服(fu)務,企業(ye)化(hua)(hua)(hua)管理(li)(li)的(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)運作(zuo)模式,優(you)化(hua)(hua)(hua)調(diao)整(zheng)(zheng)品(pin)(pin)種(zhong)結(jie)構,加強(qiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園基礎設(she)(she)施建(jian)設(she)(she),改善生(sheng)產(chan)(chan)環境條件,吸收(shou)(shou)、消化(hua)(hua)(hua)、利用國(guo)內優(you)質(zhi)(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)先(xian)進(jin)技術并將其組(zu)裝配(pei)套(tao),主(zhu)攻果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量,強(qiang)化(hua)(hua)(hua)商(shang)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量意識(shi),培育(yu)(yu)知名品(pin)(pin)牌以(yi)(yi)及圍繞果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)采(cai)后商(shang)品(pin)(pin)化(hua)(hua)(hua)處理(li)(li)加工及市場開(kai)發(fa),健全(quan)社會化(hua)(hua)(hua)服(fu)務體系(xi),努(nu)(nu)力(li)提高(gao)昭(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)的(de)(de)整(zheng)(zheng)體競爭力(li)和效(xiao)益”新時(shi)期蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)發(fa)展指導(dao)思(si)想(xiang),以(yi)(yi)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)經營(ying)模式發(fa)展蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)。一(yi)(yi)(yi)(yi)方面,在蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)廣(guang)(guang)泛(fan)開(kai)展了(le)(le)低產(chan)(chan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園改造、無公害蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan),精(jing)品(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園建(jian)設(she)(she)、及強(qiang)拉(la)枝、大改形(xing)、疏花疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、夏季修(xiu)剪、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實套(tao)袋、配(pei)方施肥等優(you)質(zhi)(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)新技術,努(nu)(nu)力(li)提高(gao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量。另一(yi)(yi)(yi)(yi)方面,切實加強(qiang)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)采(cai)后分級(ji)、包裝商(shang)品(pin)(pin)化(hua)(hua)(hua)處理(li)(li),“昭(zhao)錦”、“南(nan)國(guo)紅”、“昭(zhao)陽紅”等一(yi)(yi)(yi)(yi)些品(pin)(pin)牌也應運而生(sheng),有效(xiao)改變了(le)(le)我市蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)形(xing)象(xiang)。同時(shi),通(tong)(tong)過(guo)(guo)招商(shang)引資(zi),建(jian)立年產(chan)(chan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)濃縮汁5萬(wan)噸(dun)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)線2條,第一(yi)(yi)(yi)(yi)條生(sheng)產(chan)(chan)線已(yi)于2007年投產(chan)(chan)。昭(zhao)陽區(qu)(qu)(qu)(qu)委(wei)、區(qu)(qu)(qu)(qu)政府(fu)兩次舉(ju)辦(ban)“蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)文化(hua)(hua)(hua)節(jie)”推(tui)介(jie)昭(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),擴大了(le)(le)昭(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)知名度(du)和影響力(li)。同時(shi),還(huan)采(cai)取(qu)一(yi)(yi)(yi)(yi)系(xi)列(lie)優(you)惠政策(ce),扶持和培育(yu)(yu)龍頭企業(ye)、營(ying)銷大戶搞好蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營(ying)銷。產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)運作(zuo)有效(xiao)促進(jin)了(le)(le)昭(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展。昭(zhao)、魯壩區(qu)(qu)(qu)(qu)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植面積達到20.5萬(wan)畝,實現(xian)產(chan)(chan)量22.2萬(wan)噸(dun),產(chan)(chan)值達2.37億元(yuan)。昭(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)除銷往云(yun)、貴、川三省(sheng)及廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西、香(xiang)港(gang)等地外,還(huan)遠銷緬(mian)甸、泰(tai)國(guo)、越南(nan)等東南(nan)亞國(guo)家(jia),每年外銷量達到6000多噸(dun)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)已(yi)成為(wei)昭(zhao)魯壩區(qu)(qu)(qu)(qu)農民(min)增收(shou)(shou)致富的(de)(de)重要(yao)產(chan)(chan)業(ye)之一(yi)(yi)(yi)(yi)。