馬(ma)楠半細毛羊養殖地域(yu)范(fan)圍(wei)涉及永(yong)善縣(xian)境內的溪(xi)洛渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、茂林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓮峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)楠鄉(xiang)、務(wu)基鄉(xiang)、水竹鄉(xiang)、伍寨鄉(xiang)、碼口鄉(xiang)八個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen),該區(qu)域(yu)為高寒冷涼山(shan)區(qu),呈帶狀分布,最低海拔2100米(mi),最高海拔3199.5米(mi)。。地理坐標為:東經103°22′08′′–103°40′24′′,北(bei)(bei)緯27°32′44′′–28°07′21′′之間,東西橫(heng)距(ju)29千(qian)米(mi),南北(bei)(bei)縱距(ju)75.1千(qian)米(mi)。養殖區(qu)域(yu)總面積為54666公頃,年存欄量(liang)5.8萬(wan)只。
產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感(gan)官特征:馬楠半細毛(mao)羊(yang)體(ti)型(xing)外貌一致,體(ti)質結實,公母羊(yang)均無角,頭大小(xiao)(xiao)適(shi)中,耳小(xiao)(xiao)直(zhi)(zhi)立(li),頭毛(mao)著生(sheng)至兩眼連線(xian),頸短粗,背腰寬(kuan)而平直(zhi)(zhi),胸寬(kuan)深,尻寬(kuan)而平,后(hou)軀豐滿,四(si)肢(zhi)粗壯,腿毛(mao)過飛節(jie),腹毛(mao)好,體(ti)軀桶狀,肉用體(ti)型(xing)。油汗:含量(liang)適(shi)中,呈白色、乳白色。 細度(du):48-50支(zhi)紗。長(chang)度(du):成年羊(yang)平均毛(mao)長(chang)15.5厘(li)米。毛(mao)嘴類型(xing):小(xiao)(xiao)尖嘴。 彎曲度(du):小(xiao)(xiao)彎。
(2)馬楠(nan)半(ban)(ban)(ban)細毛(mao)(mao)羊(yang)(yang)內在品質(zhi):馬楠(nan)半(ban)(ban)(ban)細毛(mao)(mao)羊(yang)(yang)羊(yang)(yang)肉蛋白(bai)質(zhi)含量≥16%、粗脂肪≤30.5%、水分(fen)≤78.5%、氨基酸總量≥13.2%,肉質(zhi)細嫩(nen),顏(yan)色為褐色、味(wei)道鮮美(mei)無膻味(wei)。羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)白(bai)色呈毛(mao)(mao)叢(cong)結(jie)構,細度、長度、勻度均勻,凈毛(mao)(mao)率68%以上,品質(zhi)優良,具有高強(qiang)力(li)、高彈(dan)性、全光澤的特點(dian),羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)品質(zhi)達(da)到進口新(xin)西(xi)蘭半(ban)(ban)(ban)細羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)水平(ping),其中光澤和強(qiang)力(li)超(chao)過新(xin)西(xi)蘭半(ban)(ban)(ban)細羊(yang)(yang)毛(mao)(mao),達(da)到國際同類型半(ban)(ban)(ban)細羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)先進水平(ping)。
(3)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量控制馬(ma)(ma)楠半細毛羊所(suo)采食(shi)的(de)(de)(de)(de)飼(si)料符(fu)合GB/T20807-2006《飼(si)料及飼(si)料添加劑使(shi)用(yong)準則》、《飼(si)料衛生(sheng)標準》。獸(shou)藥符(fu)合《中(zhong)華(hua)人民(min)(min)共(gong)和國(guo) 獸(shou)藥典》、《中(zhong)華(hua)人民(min)(min)共(gong)和國(guo)獸(shou)藥規(gui)(gui)(gui)范》、執行(xing)NY/T5030-2006《無 公害食(shi)品(pin)(pin)(pin)畜(chu)禽飼(si)養獸(shou)醫防(fang)(fang)疫準則》,在獸(shou)醫指導下進(jin)行(xing)隔(ge)離治療的(de)(de)(de)(de)羊只,待(dai)其(qi)完(wan)全(quan)健康后(hou)方可轉入健康群體。需要(yao)處(chu)理(li)的(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)(bing)羊,參(can)照GB/Tl6548《畜(chu)禽病(bing)(bing)(bing)害肉尸及其(qi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)無害化(hua)(hua)處(chu)理(li)規(gui)(gui)(gui)程(cheng)》的(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)進(jin)行(xing)處(chu)理(li)。養殖場內設有羊糞(fen)尿、褥草和污物(wu)等處(chu)理(li)設施,廢棄物(wu)遵(zun)循(xun)(xun)減(jian)量化(hua)(hua)、無害化(hua)(hua)和資源化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)原則。糞(fen)便經堆積發酵后(hou)作(zuo)農業用(yong)肥(fei), 污水經發酵、沉淀后(hou)作(zuo)為液體肥(fei)料使(shi)用(yong)。預(yu)防(fang)(fang)傳染病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)疫苗符(fu)合農業部(bu)的(de)(de)(de)(de)《獸(shou)用(yong)生(sheng)物(wu)制品(pin)(pin)(pin)管理(li)辦(ban)法(fa)(fa)(fa)》的(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定。疫苗的(de)(de)(de)(de)接種按(an)照《中(zhong)華(hua)人民(min)(min)共(gong)和國(guo) 動物(wu)防(fang)(fang)疫法(fa)(fa)(fa)》、《馬(ma)(ma)楠半細毛羊原種場免疫程(cheng)序與動物(wu)衛生(sheng)防(fang)(fang)疫和檢 測(ce)制度》的(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu),結合當地疫病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)流行(xing)情(qing)況,有針對(dui)性地選用(yong)疫苗,并按(an)疫苗使(shi)用(yong)要(yao)求(qiu)進(jin)行(xing)接種。寄生(sheng)蟲(chong)預(yu)防(fang)(fang)選擇高效、安全(quan)的(de)(de)(de)(de)抗(kang)寄生(sheng)蟲(chong)藥。產(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)、銷售遵(zun)循(xun)(xun)《中(zhong)華(hua)人民(min)(min)共(gong)和國(guo)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安全(quan)法(fa)(fa)(fa)》《中(zhong)華(hua)人民(min)(min)共(gong)和國(guo)動物(wu)防(fang)(fang)疫法(fa)(fa)(fa)》《中(zhong)華(hua)人民(min)(min)共(gong)和國(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng)法(fa)(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)。
(4)產(chan)品(pin)(pin)(pin)收獲及產(chan)后處理的規定(ding) 收獲的產(chan)品(pin)(pin)(pin)主(zhu)要包(bao)括:羊毛(mao)(mao)(mao)(mao)、種(zhong)羊及商(shang)品(pin)(pin)(pin)羊。每(mei)種(zhong)畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)按照(zhao)相關(guan)規定(ding)采(cai)取(qu)不同的方法進行(xing)(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)、加(jia)工。羊毛(mao)(mao)(mao)(mao):每(mei)年春末夏初季節剪收羊毛(mao)(mao)(mao)(mao),對(dui)羊毛(mao)(mao)(mao)(mao)進行(xing)(xing)消毒殺(sha)菌、清洗、晾(liang)干后上(shang)市(shi)銷售。科學存(cun)放,確保質(zhi)量。種(zhong)羊:育種(zhong)養殖場(chang),必(bi)須按照(zhao)《種(zhong)畜(chu)禽生(sheng)(sheng)產(chan)經營許可證(zheng)》的要求(qiu) 經營,提供的種(zhong)羊必(bi)須符合《云南半(ban)細毛(mao)(mao)(mao)(mao)羊評定(ding)標準(zhun)》及《馬楠半(ban)細毛(mao)(mao)(mao)(mao)羊原(yuan)種(zhong)場(chang)育種(zhong)與繁殖技術方案(an)》的具(ju)體要求(qiu)。商(shang)品(pin)(pin)(pin)羊:上(shang)市(shi)交易的商(shang)品(pin)(pin)(pin)羊,必(bi)須出具(ju)產(chan)地(di)證(zheng)明,耳(er)號標識及數量,動(dong)物(wu)衛(wei)生(sheng)(sheng)檢疫(yi)合格證(zheng)明。