馬(ma)楠(nan)半細毛羊養殖地域范圍(wei)涉及永善縣(xian)境(jing)內的溪洛渡鎮、茂林鎮、蓮(lian)峰鎮、馬(ma)楠(nan)鄉(xiang)、務基鄉(xiang)、水竹鄉(xiang)、伍寨鄉(xiang)、碼口(kou)鄉(xiang)八個鄉(xiang)鎮,該區(qu)域為(wei)高(gao)寒(han)冷(leng)涼山區(qu),呈帶狀分布,最低海拔(ba)2100米,最高(gao)海拔(ba)3199.5米。。地理坐標為(wei):東經103°22′08′′–103°40′24′′,北緯27°32′44′′–28°07′21′′之(zhi)間(jian),東西橫(heng)距29千米,南北縱距75.1千米。養殖區(qu)域總面(mian)積為(wei)54666公頃(qing),年(nian)存欄量5.8萬只。
產品品質(zhi)特性特征(zheng)
(1)外(wai)在感官特征:馬楠(nan)半(ban)細毛(mao)(mao)羊(yang)(yang)體(ti)型(xing)(xing)(xing)外(wai)貌一致,體(ti)質(zhi)結(jie)實(shi),公(gong)母羊(yang)(yang)均(jun)無(wu)角,頭大小適(shi)中,耳(er)小直立,頭毛(mao)(mao)著生至(zhi)兩眼連線,頸短粗(cu),背腰寬(kuan)(kuan)而平(ping)(ping)直,胸寬(kuan)(kuan)深,尻(kao)寬(kuan)(kuan)而平(ping)(ping),后軀豐滿,四(si)肢粗(cu)壯,腿毛(mao)(mao)過飛(fei)節,腹(fu)毛(mao)(mao)好,體(ti)軀桶狀,肉用體(ti)型(xing)(xing)(xing)。油汗(han):含(han)量適(shi)中,呈白(bai)色(se)(se)、乳白(bai)色(se)(se)。 細度:48-50支紗。長度:成(cheng)年羊(yang)(yang)平(ping)(ping)均(jun)毛(mao)(mao)長15.5厘(li)米(mi)。毛(mao)(mao)嘴(zui)類型(xing)(xing)(xing):小尖(jian)嘴(zui)。 彎曲(qu)度:小彎。
(2)馬楠半(ban)細(xi)毛(mao)(mao)(mao)羊(yang)(yang)(yang)內(nei)在品質(zhi)(zhi)(zhi):馬楠半(ban)細(xi)毛(mao)(mao)(mao)羊(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)肉蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量≥16%、粗脂(zhi)肪≤30.5%、水分≤78.5%、氨基酸(suan)總(zong)量≥13.2%,肉質(zhi)(zhi)(zhi)細(xi)嫩,顏(yan)色為褐色、味道鮮美無(wu)膻味。羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)白色呈毛(mao)(mao)(mao)叢結構,細(xi)度(du)(du)(du)、長度(du)(du)(du)、勻度(du)(du)(du)均(jun)勻,凈毛(mao)(mao)(mao)率68%以上(shang),品質(zhi)(zhi)(zhi)優良,具有高強力、高彈性(xing)、全光澤的特點,羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)品質(zhi)(zhi)(zhi)達到進口新西(xi)蘭(lan)半(ban)細(xi)羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)水平,其中光澤和強力超過新西(xi)蘭(lan)半(ban)細(xi)羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao),達到國際同類型半(ban)細(xi)羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)先進水平。
(3)產(chan)品(pin)質量控(kong)制(zhi)馬(ma)楠半細(xi)毛(mao)羊所采食的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)符合(he)(he)GB/T20807-2006《飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)及飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)添加劑使用(yong)準(zhun)則》、《飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)衛(wei)生標準(zhun)》。獸藥符合(he)(he)《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)(he)(he)國 獸藥典(dian)》、《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)(he)(he)國獸藥規范》、執行(xing)(xing)NY/T5030-2006《無 公害食品(pin)畜(chu)禽(qin)飼(si)(si)(si)養獸醫防(fang)疫(yi)準(zhun)則》,在獸醫指(zhi)導下進行(xing)(xing)隔離(li)治(zhi)療的(de)(de)(de)羊只,待其完(wan)全健康后方可轉入(ru)健康群體(ti)(ti)。需要(yao)處理的(de)(de)(de)病(bing)(bing)羊,參照GB/Tl6548《畜(chu)禽(qin)病(bing)(bing)害肉尸及其產(chan)品(pin)無害化處理規程》的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)進行(xing)(xing)處理。養殖場內設有羊糞尿、褥草和(he)(he)(he)污物(wu)等處理設施,廢棄(qi)物(wu)遵循(xun)減量化、無害化和(he)(he)(he)資源(yuan)化的(de)(de)(de)原(yuan)則。糞便經(jing)堆積發酵(jiao)后作農(nong)業(ye)用(yong)肥, 污水經(jing)發酵(jiao)、沉(chen)淀后作為(wei)液體(ti)(ti)肥料(liao)(liao)使用(yong)。預防(fang)傳染病(bing)(bing)的(de)(de)(de)疫(yi)苗(miao)(miao)符合(he)(he)農(nong)業(ye)部的(de)(de)(de)《獸用(yong)生物(wu)制(zhi)品(pin)管理辦(ban)法(fa)(fa)(fa)》的(de)(de)(de)規定。疫(yi)苗(miao)(miao)的(de)(de)(de)接(jie)種(zhong)(zhong)按照《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)(he)(he)國 動(dong)物(wu)防(fang)疫(yi)法(fa)(fa)(fa)》、《馬(ma)楠半細(xi)毛(mao)羊原(yuan)種(zhong)(zhong)場免(mian)疫(yi)程序與動(dong)物(wu)衛(wei)生防(fang)疫(yi)和(he)(he)(he)檢 測(ce)制(zhi)度》的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu),結合(he)(he)當地疫(yi)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)流行(xing)(xing)情(qing)況,有針對性地選用(yong)疫(yi)苗(miao)(miao),并按疫(yi)苗(miao)(miao)使用(yong)要(yao)求(qiu)(qiu)進行(xing)(xing)接(jie)種(zhong)(zhong)。寄(ji)生蟲預防(fang)選擇高效、安(an)全的(de)(de)(de)抗(kang)寄(ji)生蟲藥。產(chan)品(pin)生產(chan)、銷售遵循(xun)《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)(he)(he)國農(nong)產(chan)品(pin)質量安(an)全法(fa)(fa)(fa)》《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)(he)(he)國動(dong)物(wu)防(fang)疫(yi)法(fa)(fa)(fa)》《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)(he)(he)國食品(pin)衛(wei)生法(fa)(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規。
(4)產(chan)(chan)品收獲及產(chan)(chan)后處理的(de)(de)規定(ding) 收獲的(de)(de)產(chan)(chan)品主要包括:羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛、種(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)及商(shang)品羊(yang)(yang)(yang)(yang)。每種(zhong)(zhong)(zhong)畜產(chan)(chan)品按(an)照相關規定(ding)采取不同的(de)(de)方(fang)法進行生產(chan)(chan)、加工。羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛:每年春末夏初(chu)季(ji)節(jie)剪(jian)收羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛,對羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛進行消毒殺菌、清洗、晾(liang)干(gan)后上市(shi)銷售。科學(xue)存放,確保(bao)質量。種(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang):育種(zhong)(zhong)(zhong)養殖(zhi)(zhi)場(chang),必須按(an)照《種(zhong)(zhong)(zhong)畜禽生產(chan)(chan)經營(ying)許可(ke)證(zheng)》的(de)(de)要求(qiu) 經營(ying),提供的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)必須符(fu)合《云南半細毛羊(yang)(yang)(yang)(yang)評定(ding)標(biao)準》及《馬楠(nan)半細毛羊(yang)(yang)(yang)(yang)原(yuan)種(zhong)(zhong)(zhong)場(chang)育種(zhong)(zhong)(zhong)與繁殖(zhi)(zhi)技術方(fang)案》的(de)(de)具(ju)體要求(qiu)。商(shang)品羊(yang)(yang)(yang)(yang):上市(shi)交易的(de)(de)商(shang)品羊(yang)(yang)(yang)(yang),必須出具(ju)產(chan)(chan)地證(zheng)明(ming)(ming),耳號標(biao)識及數量,動物衛(wei)生檢(jian)疫合格證(zheng)明(ming)(ming)。