一、廣西什么地方吃昆蟲
在中國(guo)西(xi)(xi)南少數民族地區(qu)(qu),類似(si)螞蚱、打屁(pi)蟲、蠶蛹(yong)、水蜻蜓都是桌上美味,同屬西(xi)(xi)南地區(qu)(qu)的(de)廣西(xi)(xi)人吃昆蟲的(de)風頭也(ye)不示弱(ruo)。在廣西(xi)(xi),幾乎每個地區(qu)(qu)的(de)人們都有(you)吃昆蟲的(de)習慣。
二、廣西人吃的蟲子叫什么
第一種:龍眼雞
在我(wo)們兒時(shi)的(de)(de)(de)(de)童(tong)年80后90后,最常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種龍眼(yan)雞,它(ta)特別地愛待在荔枝樹(shu)(shu)或者龍眼(yan)樹(shu)(shu)上(shang),它(ta)專(zhuan)吸食(shi)樹(shu)(shu)干上(shang)的(de)(de)(de)(de)水渣,而且它(ta)的(de)(de)(de)(de)頭部里有一(yi)點類(lei)似(si)于白(bai)色(se)奶(nai)水的(de)(de)(de)(de)汁液。它(ta)的(de)(de)(de)(de)汁液貌似(si)甘(gan)甜,但我(wo)也不是很確定的(de)(de)(de)(de)到底能不能吃,但它(ta)可以抓來油(you)炸。
當(dang)然,在(zai)以前隨便套(tao)個袋子(zi)都能撈個四五斤,而現在(zai)呢?找(zhao)到都要花費30元(yuan)一只高價收購。
第二種:臭屁蟲
所謂的(de)(de)臭(chou)屁蟲,相信大家再熟悉不過(guo)了(le),只要你(ni)(ni)不小心被它撒(sa)尿了(le),你(ni)(ni)的(de)(de)皮膚就會火辣(la)辣(la)的(de)(de)刺痛(tong)。但令人刮目(mu)相看的(de)(de)是它竟(jing)(jing)然能油(you)炸(zha)?畢竟(jing)(jing)它的(de)(de)味道(dao)真(zhen)的(de)(de)很刺鼻。
而生活在廣西(xi)的(de)廣東人真的(de)很(hen)愛吃,于是,他們把抓來的(de)蟲子(zi)置于盆水(shui)(shui),用溫水(shui)(shui)泡之,讓它慢(man)(man)慢(man)(man)將(jiang)“臭(chou)屁(pi)”放出。然后(hou)瀝干水(shui)(shui),用熱油爆(bao)炒,再放辣(la)椒、花(hua)椒、芹菜、姜絲(si)及(ji)薄荷(he)菜再炒之取鍋即(ji)食。
第三種:螞蚱
現在的(de)(de)螞蚱(zha)(zha)都被農藥撲滅(mie)了,能抓到的(de)(de)只是(shi)高價收購回來加(jia)工加(jia)點(dian)。螞蚱(zha)(zha)對于80后90后種地的(de)(de)人(ren)來說,螞蚱(zha)(zha)簡直就(jiu)是(shi)害蟲。據悉,不只有(you)(you)兩(liang)廣地區吃這個(ge),而北京、天津、山東等地人(ren)們都有(you)(you)吃油炸蝗蟲的(de)(de)習慣(guan)。
第四種:水蟑螂
常見在(zai)水里游(you)來游(you)去的黑色水蟑(zhang)螂(lang)(lang),樣子酷似普通(tong)蟑(zhang)螂(lang)(lang),但它能油炸吃,而(er)在(zai)廣東地(di)區內收購價達350元一斤(jin)。
它分布在湖南(nan)、江(jiang)(jiang)蘇(su)、福建、浙(zhe)江(jiang)(jiang)、廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西、湖北(bei)、四川等地。主產江(jiang)(jiang)蘇(su)、福建、浙(zhe)江(jiang)(jiang)、廣(guang)(guang)東等地。
第五種:蜂蛹
天(tian)氣最為炎熱時,民(min)間的(de)(de)人們穿好防護服,爬上蜂(feng)(feng)窩摘下它(ta)們的(de)(de)肉(rou)蟲。據悉,每100g雄蜂(feng)(feng)蛹中(zhong),最高(gao)(gao)含蛋白(bai)質20.3%、微量元素0.5%。其中(zhong),有8種氨基(ji)酸(suan)為人體必需的(de)(de)氨基(ji)酸(suan),含量高(gao)(gao)于牛(niu)肉(rou)、牛(niu)奶,甚(shen)至比號稱“食品之(zhi)冠”的(de)(de)蜂(feng)(feng)花(hua)粉還(huan)要高(gao)(gao)出一倍。也是因為蜂(feng)(feng)蛹營(ying)養成(cheng)分(fen)高(gao)(gao),所(suo)以對它(ta)的(de)(de)關注度越來越高(gao)(gao),受到廣(guang)大消費者的(de)(de)喜愛。
第六種:黃竹蟲
這種蟲(chong)子,一般(ban)在竹(zhu)林容(rong)易找(zhao)到。但目前(qian),還不算受得大眾的(de)喜愛。而它的(de)學名(ming)竹(zhu)象鼻蟲(chong),又叫皇竹(zhu)蟲(chong),是(shi)竹(zhu)類的(de)主要害蟲(chong)。以(yi)幼蟲(chong)蛀(zhu)食竹(zhu)筍,使筍枯死。
據(ju)說它的聽(ting)覺和視力較差(cha),比(bi)較容易捕捉(zhuo)后,再把它嘴巴(ba)拔下來,然(ran)后塞鹽進(jin)去然(ran)后再炸,它的的肉(rou)質(zhi)部分可以食用(yong),燒(shao)烤或炒食味道鮮(xian)美,香氣(qi)獨特。
第七種:知了
“知了”最常見的就是炎(yan)熱的夏天了,它的叫聲比(bi)較大大嘞嘞的。夜間最喜(xi)歡呆在桑樹上(shang)或(huo)柚(you)子(zi)樹干上(shang)。人們都很(hen)喜(xi)歡摘(zhai)它來油炸(zha),而且,它是比(bi)較的香(xiang)脆(cui)勁(jing)的,小編也有幸嘗(chang)過味道(dao)。