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青海湖十大特產

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01
黑枸(gou)杞(qi)
黑枸杞生長在海拔2700米的地方,富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養元素,其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數倍,長期食用可以滋補安神,強身健體,延年益壽,因此被譽為“滋補軟黃金”,柴達木黑枸杞的珍貴源于其富含的高量原花青素,它是目前全球公認的花青素之王,野生的價格在500-600元/斤,西寧當地的特產店都可以買到,但要注意甄別品質。
02
青海老酸奶
老酸奶是青海地區的傳統飲食,已有近千年的飲用歷史,酸奶的營養價值遠遠超過新鮮牛(羊)奶,含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促進胃酸分泌,食后非但不氣脹、腹瀉,反而通氣、消食,而富含營養,味道純正的牦牛酸奶更是家居、饋贈中的佳品。在西寧超市里可以買到知名度和口碑都非常好的小西牛牌老酸奶,一提12碗,60元左右,是去青海湖旅游時帶回家饋送親人的好禮品,地地道道的青海人還會自制酸奶。
03
紅枸(gou)杞
青海枸杞又名柴杞,主要出產于柴達木盆地,以長日照時間,溫差范圍大造就了驚艷的青海紅枸杞,鮮果玲瓏剔透,紅艷欲滴,狀似紅寶石,色紅粒大,果實卵圓形,籽少、肉厚,大小均勻,無碎果,無霉變,無雜質,品質優良,枸杞有效內含物含量和營養價值普遍高于國內其他地區,在中華枸杞養生苑或者西寧當地的特產店都可以購買。
04
牦(mao)牛(niu)肉干
牦牛是高寒地區的特有牛種,由于牦牛逐水草而居,生長過程原始自然,使得牦牛肉富含豐富的蛋白質和氨基酸,脂肪含量特別低,牦牛肉干的保質期比較短,一般在一至兩個月,假牦牛肉最主要的原材料是馬肉、黃牛肉,從外觀上判斷,牦牛肉的切斷面沒有明顯的顆粒感,而馬肉、黃牛肉卻有,另外牦牛肉的脂肪含量相對馬肉、黃牛肉要高很多。牛肉干在市區基本都可以買到,火車站附近商圈的大十字百貨大眾店及新千國際廣場的華潤萬家,大超市暢銷快,質量更優,還會不時有優惠活動。
05
青海厥麻
厥麻是一種健胃生津益壽的水果,其味甘、性溫,入脾、胃二經,其內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病。其還能增加食欲,加強腸胃的吸收功能,而且厥麻還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等癥狀。一般用它的根做稀飯,甘甜生津,味鮮可口,營養豐富,還可用作八寶飯、糕點的配料,是饋贈親友之佳品,在青海湖當地特產店和各大型超市以及特產專區都可以買到。
06
祁連黃蘑(mo)菇
黃蘑菇是一種名貴食用菌,也是一種重要的高原生物資源,以青海湖畔至祁連一帶純天然無污染地區的黃蘑菇最為質優。因為其味道特別鮮美,或炒肉,或燉湯風味濃郁,因這種蘑菇的顏色多數是黃色的,所以本地叫黃蘑菇。雍正時期,年羹堯率清軍平定青藏叛亂,青海當地土王臣服,向朝廷僅供的貢品當中就有黃蘑菇,因此又稱“皇菇”。因其產季很短,保鮮極為困難,所以多數是干品,建議在祁連縣當地購買。
07
藏(zang)毯
青海是藏毯的故鄉,已有2000多年的歷史,以青海特有的“西寧大白毛”為原料,做工精細,具有堅韌耐磨,富于彈性、質地柔軟、光澤晶亮等優點且使用年代越久,光澤度越高的特點。藏毯除本身所具有的明顯藏民族風格圖案外,還反映著青藏高原自然分光、人文建筑、牧民生活等風土人情,可以在當地的工藝品店買到。
08
冬蟲夏草
冬蟲夏草在我國主要產于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原,具有補腎益肺,止血化痰功效,主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。自明代開始,青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽,是中外聞名的滋補保健珍品。西寧城東區建國路有玖鷹蟲草市場,一定要貨比三家,謹慎購買。
09
青稞酒
青稞酒是青藏人民最喜歡喝的酒,也是青海湖特產之一,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少,在西部民族地區享有盛譽。由于其“地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特、產品風格獨特”,青稞酒魂承傳400年,至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。青海省是青稞酒的重要產區,其中尤以互助縣、湟中縣的青稞酒最為著名,在西寧市區各大代理超市、互助縣青稞酒廠都可以購買。
10
鹽(yan)雕
鹽雕是由茶卡鹽湖中的鹽的結晶雕琢而成的,有簡單的幾何圖形,也有動物的形象,顏色多種多樣,是具有當地特色的工藝品,在茶卡鹽湖天空之境,除了有美麗的鹽湖風光和巨型鹽雕可以觀賞,還能夠購買到小型的鹽雕,工藝品有簡單的鹽結晶,還有大一點的動物形象等,價格不等,但都很精美。去青海湖旅游時可購買小型便宜的,大型價格較高,帶回后容易破損或融,在周邊的茶卡鹽雕攤位就可以買到。
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青海湖十(shi)大特(te)產,本(ben)榜(bang)單主要依據(ju)當地特(te)產知(zhi)名度、歷史傳承(cheng)、景區官網(wang)信息、地方政(zheng)府(fu)名優特(te)產推(tui)薦并(bing)綜合參(can)考互聯(lian)網(wang)相關排行榜(bang)/榜(bang)單進(jin)行推(tui)薦,名單僅供參(can)考娛樂,歡(huan)迎在末尾交(jiao)流探討。

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