著錄信息
- 專利名稱:一種利用復合發酵劑生產發酵排骨的工藝方法
- 專利類型:發明
- 申請號:CN201310156798.4
- 公開(公告)號:CN103230022B
- 申請日:20130415
- 公開(公告)日:20140521
- 申請人:藤橋禽業股份有限公司
- 發明人:張海猛,李俊華
- 申請人地址:325000 浙江省溫州市車站大道財富中心803室
- 申請人區域代碼:CN330302
- 專利權人:藤橋禽業股份有限公司
- 洛迦諾分類:無
- IPC:A23L1/311,A23L1/29
- 優先權:無
- 專利代理機構:無
- 代理人:無
- 審查員:白陽
- 國際申請:無
- 國際公開(公告):無
- 進入國家日期:無
- 分案申請:無
關鍵詞
發酵,復合發酵劑,營養價值,殺菌,食品加工技術,鼠李糖乳桿菌,微生物發酵,原料預處理,植物乳桿菌,安全性好,產品風味,發酵成熟,發酵風味,高溫高壓,烘烤工藝,釀酒酵母,烘烤,菌種,球菌,戊糖,微生物,干燥,開發
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