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專利名稱：一種利用醬油尾料制備醬基的方法及釀曬裝置
專利類型：發明
申請號：CN201410414387.5
公開(公告)號：CN104207107B
申請日：20140821
公開(公告)日：20160127
申請人：金冠食品（福建）有限公司
發明人：吳文富
申請人地址：362200 福建省泉州市晉江市五里工業區欣榮路6號金冠園大廈
申請人區域代碼：CN350582
專利權人：金冠食品（福建）有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L27/60
優先權：無
專利代理機構：廈門市首創君合專利事務所有限公司 35204
代理人：傅家強
審查員：樊倩
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

尾料,醬油,混合料,大曲,后期發酵,前期發酵,接入,加熱預處理,滬釀3.042,芳香物質,加水蒸煮,利用價值,面粉攪拌,面粉生產,鹽水混合,預處理后,黑曲霉,米曲霉,翻料,放入,攪拌,進行,曬池,一種,移池,蒸煮,制備,黃豆,太陽能,大豆,蛋白,殘留,混合,完成

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