苦杏仁有毒嗎

苦杏仁是具有(you)一定的毒(du)性的，所以在食用的時(shi)候(hou)一定要注意(yi)用量和(he)方法，以免導致健康受損。

苦杏仁中毒

苦杏仁中毒的原因

苦杏(xing)(xing)仁(ren)的(de)(de)毒(du)性來自于苦杏(xing)(xing)仁(ren)甙和苦杏(xing)(xing)仁(ren)苷(gan)，這(zhe)兩種成(cheng)分在(zai)遇水后會產生氫(qing)氰酸，氫(qing)氯酸能夠阻斷細胞的(de)(de)呼吸鏈，由(you)此導(dao)致中(zhong)毒(du)。所以，如果吃下不經處(chu)理的(de)(de)杏(xing)(xing)仁(ren)，特別是苦杏(xing)(xing)仁(ren)，中(zhong)招的(de)(de)風險很(hen)大。

苦杏仁中毒癥狀

1、輕度中毒癥狀

苦杏仁輕度中(zhong)毒癥(zheng)狀(zhuang)表現為頭(tou)暈目眩(xuan)、心(xin)悸、頭(tou)疼、惡心(xin)、嘔吐等不適，然后可(ke)能(neng)會出現神志不清、肌肉(rou)痙攣等癥(zheng)狀(zhuang)。

2、重度中毒癥狀

苦杏仁中(zhong)毒(du)中(zhong)毒(du)癥狀表現為驚厥(jue)、昏迷、紫(zi)紺、瞳孔散(san)大(da)、對光反應消失、脈搏弱慢(man)、呼吸急促或緩慢(man)而不規(gui)則。若不及時搶救(jiu)，可因呼吸衰竭而死亡(wang)。

苦杏仁中毒怎么辦

1、催吐

可(ke)以用手指觸碰到患者(zhe)的(de)喉(hou)嚨處，讓患者(zhe)產(chan)生(sheng)嘔吐，將吃進去的(de)苦杏仁(ren)吐出來(lai)就(jiu)好了。這種(zhong)方法(fa)對于吃的(de)量比(bi)較(jiao)少，癥狀不是特別嚴(yan)重的(de)可(ke)以采用。

2、喝綠豆湯

另外還可以通過喝綠(lv)(lv)豆湯的(de)(de)方(fang)法來(lai)起到解毒(du)的(de)(de)效(xiao)果。綠(lv)(lv)豆湯有解毒(du)的(de)(de)功效(xiao)，可以中(zhong)和(he)掉(diao)苦杏仁的(de)(de)毒(du)。

3、洗胃

這種方法是(shi)最徹(che)底(di)而(er)且最有(you)效的解(jie)毒(du)方法。一般對(dui)于中毒(du)癥(zheng)狀比較嚴(yan)重的話，是(shi)需要立即送往醫(yi)院進行洗胃的，將吃進去的苦(ku)杏仁全(quan)部(bu)去除掉，就可以緩(huan)解(jie)中毒(du)了。

苦杏仁的功效與作用

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一、止咳平喘

中藥苦(ku)杏(xing)仁能(neng)入肺(fei)經(jing)，能(neng)作用(yong)于人類的呼(hu)吸(xi)中樞，起到止咳平(ping)喘的重要作用(yong)，此(ci)外，適量食用(yong)苦(ku)杏(xing)仁還(huan)能(neng)加快身體內痰液(ye)稀(xi)釋，能(neng)促進痰液(ye)排出，可讓人體呼(hu)吸(xi)保持通(tong)暢。

二、促進消化

中藥苦杏(xing)仁(ren)對人類消化(hua)系(xi)統也有十分積極的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，它(ta)含有的(de)(de)脂肪(fang)油在被人體吸收后能(neng)潤滑腸道，而且能(neng)修復受(shou)損的(de)(de)胃(wei)腸黏膜，人們在使用(yong)(yong)(yong)它(ta)以后能(neng)加快腸胃(wei)蠕動(dong)，可提高腸胃(wei)消化(hua)功能(neng)，并能(neng)起到潤腸通(tong)便，清腸排毒的(de)(de)重要作用(yong)(yong)(yong)。

三、預防高血糖

服用中藥苦(ku)杏仁還能(neng)預防(fang)高血(xue)糖，因為(wei)它能(neng)加快(kuai)身體(ti)內胰島(dao)素產生，并能(neng)提高人(ren)體(ti)對(dui)胰島(dao)素的敏感性，從而抑(yi)制人(ren)體(ti)對(dui)葡萄糖的吸收。

苦杏仁的食用方法

苦杏仁的用量

內服3-10g（大約三到四顆）。

苦杏仁的正確吃法

將苦杏仁剝皮(pi)后在水中浸泡幾(ji)天，并記住定(ding)期更換水，去掉苦味。

在吃苦杏仁(ren)之前，需要徹底烘烤，通過高(gao)溫烘焙的(de)方法來破壞苦杏仁(ren)中(zhong)的(de)酵母結構并蒸發掉有毒物質。

苦杏仁的禁忌

什么人不能吃苦杏仁

產婦、幼(you)兒、濕熱體質(zhi)的人和糖尿(niao)病患者，不宜吃杏及其制品(pin)。

苦杏仁不能和什么同吃

苦(ku)杏仁不(bu)可與小米同食(shi)。

苦杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等(deng)藥同用。

苦(ku)杏仁不(bu)可與栗子一起吃(chi)，同食會(hui)胃痛。

苦杏仁、菱與(yu)豬肺(fei)一(yi)起(qi)吃，同(tong)食不利(li)于蛋(dan)白質的吸收。

苦杏仁食用常見問題

中藥苦杏仁要搗碎煎嗎

要。

將(jiang)苦杏仁搗碎后再煎煮(zhu)，能夠讓它的(de)有效成分(fen)更充分(fen)地溶出。

中藥苦杏仁和麥冬能一起吃嗎

可以。

中(zhong)藥苦(ku)杏仁可以和麥冬(dong)一起(qi)吃，但一定要注意適量(liang)，否則可能(neng)會導致杏仁中(zhong)毒(du)。

中藥苦杏仁孕婦可以吃嗎

不能。

苦(ku)杏仁具有微量的毒性，所以孕婦最好不要吃，以免毒性透過胎(tai)盤屏(ping)障影響到胎(tai)兒(er)。

甜杏仁和苦杏仁的區別

一、性狀特征不同

苦杏仁的性(xing)狀特征(zheng)：形(xing)狀多為心形(xing)，但比(bi)較(jiao)小，直徑約(yue)1厘米，種仁的皮(pi)是深黃色，上面的紋路比(bi)較(jiao)細。

杏(xing)仁(ren)的(de)性狀(zhuang)特征：形狀(zhuang)呈心形，形狀(zhuang)比(bi)苦杏(xing)仁(ren)略大，尖端略歪，種仁(ren)的(de)皮(pi)是淡黃色，皮(pi)上(shang)的(de)紋路(lu)比(bi)較粗(cu)。

二、口味不同

甜(tian)杏(xing)仁(ren)吃(chi)起(qi)來(lai)甜(tian)絲(si)絲(si)的。一般來(lai)說(shuo)超(chao)市里賣的是甜(tian)杏(xing)仁(ren)，一些杏(xing)仁(ren)茶和(he)杏(xing)仁(ren)露(lu)也(ye)都是甜(tian)杏(xing)仁(ren)制(zhi)作成的。甜(tian)杏(xing)仁(ren)其(qi)實也(ye)含有苦(ku)杏(xing)仁(ren)甙(dai)，只不過毒性量比苦(ku)杏(xing)仁(ren)要少很多，但也(ye)不主張一次性多吃(chi)。

苦(ku)杏(xing)(xing)仁有(you)苦(ku)味，比西瓜子大(da)一些，頂端尖，基部(bu)鈍圓而厚，左右略不(bu)對稱。甜杏(xing)(xing)仁味淡甘，大(da)而扁(bian)，基部(bu)略對稱。

三、藥理不同

苦杏仁(ren)味苦、辛(xin)，性微(wei)溫(wen)。有(you)(you)小(xiao)毒(du)。歸(gui)肺、大腸(chang)經(jing)。具有(you)(you)止咳平喘，潤腸(chang)通便的功(gong)效(xiao)。

甜杏仁氣微，味微甜。具有滋養保濕、舒緩、抗過敏、美容肌膚、潤肺補虛、化痰平喘等功效。詳細>>