1、抗(kang)炎、鎮痛

苦(ku)杏仁苷分解(jie)產生的苯甲醛靜安(an)(an)息(xi)香(xiang)縮合酶(mei)作用(yong)生成(cheng)安(an)(an)息(xi)香(xiang)。安(an)(an)息(xi)香(xiang)具有鎮痛作用(yong)，因此(ci)國內(nei)有人用(yong)苦(ku)杏仁治療(liao)晚期肝癌可解(jie)除病人的痛苦(ku)，有的甚至不需服用(yong)止痛藥。

2、鎮咳、平喘

苦杏(xing)(xing)(xing)仁中含有苦杏(xing)(xing)(xing)仁苷，苦杏(xing)(xing)(xing)仁苷在體內能(neng)被腸道微生物(wu)酶(mei)或(huo)苦杏(xing)(xing)(xing)仁本(ben)身所含的苦杏(xing)(xing)(xing)仁酶(mei)水(shui)解，產生微量的氫氰酸與苯(ben)甲醛，對呼吸(xi)中樞(shu)有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。

3、潤腸通便

有(you)消化系統疾病的(de)(de)人或肥(fei)胖人群可以多吃些杏(xing)仁，因為杏(xing)仁中(zhong)含有(you)大量的(de)(de)營養(yang)物(wu)質，而(er)這(zhe)些營養(yang)物(wu)質能(neng)提高腸內容物(wu)對黏膜(mo)的(de)(de)潤滑作用，而(er)且不會(hui)讓人肥(fei)胖，有(you)潤腸通便之功能(neng)。

4、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。