螺旋藻的種類有哪些

1、極大螺旋藻

極(ji)大螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)是(shi)一種常見的食用螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)，一般(ban)呈灰綠色(se)，細胞(bao)寬(kuan)7～9μm，長(chang)小于(yu)寬(kuan)，螺(luo)(luo)(luo)間(jian)距70～80μm，頂端微尖，橫壁不(bu)收縊，橫壁兩邊有(you)顆粒(li)。藻(zao)絲螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)形(xing)僅在(zai)液體(ti)培養基中被保持，在(zai)固(gu)體(ti)培養基中，由于(yu)肽聚(ju)糖(tang)層的脫水(shui)作用，導致細胞(bao)僵硬度變化，常失去螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)形(xing)，變為直線形(xing)藻(zao)絲。

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2、鈍頂螺旋藻

鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)是世界上廣(guang)泛推行(xing)的優良品(pin)種，這種藻(zao)(zao)類(lei)已被人類(lei)廣(guang)泛采集食用了幾百年。鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)是所有(you)螺(luo)(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)類(lei)中蛋(dan)(dan)白質(zhi)最高，藻(zao)(zao)藍(lan)蛋(dan)(dan)白含(han)量(liang)(liang)最多的品(pin)種，其(qi)營養(yang)成(cheng)份比極大螺(luo)(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)，鹽澤螺(luo)(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)要高的多，具有(you)關資料顯示，鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)(luo)旋藻(zao)(zao)蛋(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)最低都已達到(dao)56%以上。

鈍頂螺(luo)旋藻具(ju)有巨大的(de)經(jing)濟和社會效益，服(fu)用(yong)螺(luo)旋藻可以提高機體免疫力，促進腸胃蠕動，補(bu)充機體的(de)常規元(yuan)素和微量(liang)元(yuan)素。除此之外，螺(luo)旋藻還含(han)有藻藍蛋白，這(zhe)是一種天然(ran)的(de)食(shi)用(yong)色素，具(ju)有抗(kang)癌、促進細(xi)胞再生(sheng)的(de)功能(neng)。

如何選購螺旋藻

1、聞氣味

優質螺旋藻氣味(wei)腥香，略帶(dai)海鮮味(wei)，有螺旋藻特(te)異香氣。而劣質產品則爛臭魚味(wei)，臭雞蛋味(wei)，其它怪味(wei)，有氨(an)氣味(wei)。

2、看顏色

優(you)質螺旋藻(zao)(zao)片劑一般邊(bian)緣光滑(hua)，色(se)澤自然(ran)，藻(zao)(zao)片破碎(sui)后，藻(zao)(zao)粉(fen)呈均(jun)勻、分散的粉(fen)末，深綠或墨綠色(se)，光亮。而劣(lie)質產品片劑制作粗(cu)糙，色(se)澤晦暗(an)，藻(zao)(zao)片破碎(sui)后，藻(zao)(zao)粉(fen)分散不(bu)均(jun)或含明顯雜質，綠色(se)中發(fa)黃、發(fa)藍或發(fa)灰(hui)，無(wu)光澤。

3、品味道

優質(zhi)螺旋藻(zao)(zao)口感鮮(xian)香，具鮮(xian)藻(zao)(zao)味(wei)(wei)，口感細膩(ni)，無(wu)異味(wei)(wei)。而(er)劣質(zhi)螺旋藻(zao)(zao)藻(zao)(zao)味(wei)(wei)不明顯或有(you)其它異味(wei)(wei)，臭味(wei)(wei)，怪味(wei)(wei)，略(lve)帶(dai)焦糊味(wei)(wei)，口感澀苦。

4、看硬度

螺旋藻一般只要，剛好不碎，保障運輸即(ji)可(ke)，或用手稍用力可(ke)掰(bai)斷即(ji)可(ke)，在制(zhi)片過程中不添加淀粉、粘合劑(ji)等非功能成分(fen)，這樣(yang)有(you)利于胃腸消化(hua)，好的螺旋藻品(pin)牌其吸收(shou)率高(gao)。而劣質(zhi)螺旋藻制(zhi)片過程中添加粘合劑(ji)，硬(ying)度極高(gao)，不易掰(bai)碎，人(ren)食用后，加重胃腸負擔，導致胃腸不適，吸收(shou)率低。

5、浸泡

用透明玻璃杯加滿自來水，浸泡一粒螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)，讓其自然溶解。好(hao)(hao)的螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)浸泡一天(tian)(tian)到兩天(tian)(tian)呈(cheng)現純正的藍(lan)色(se)(se)，且越(yue)(yue)(yue)藍(lan)越(yue)(yue)(yue)好(hao)(hao)，越(yue)(yue)(yue)深越(yue)(yue)(yue)好(hao)(hao)，逆光呈(cheng)紫(zi)紅(hong)(hong)色(se)(se)（活性物質(zhi)）。劣質(zhi)產品膨脹度極小，少量粉化，藍(lan)色(se)(se)淺(qian)，且有綠色(se)(se)（人工色(se)(se)素），逆光無紫(zi)紅(hong)(hong)色(se)(se)。

6、看批號

保健品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)審批(pi)有著嚴格的(de)(de)(de)程序，選擇保健品(pin)(pin)(pin)最好選擇具(ju)有“小藍帽”、GMP等(deng)認(ren)證(zheng)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。看有否國(guo)家(jia)衛生部(bu)的(de)(de)(de)批(pi)準文號，保健食品(pin)(pin)(pin)批(pi)號申(shen)請(qing)起來費(fei)時費(fei)力，通(tong)常只有比較(jiao)有實力的(de)(de)(de)廠家(jia)才能(neng)申(shen)請(qing)下(xia)來。而(er)且這些產(chan)品(pin)(pin)(pin)都經過(guo)國(guo)家(jia)權威機(ji)構的(de)(de)(de)檢測，確實具(ju)有某些功(gong)效。當然沒(mei)有批(pi)號也不能(neng)說就沒(mei)有這些功(gong)效了，只是按照國(guo)家(jia)規定不能(neng)進行功(gong)效的(de)(de)(de)宣傳。看有否中國(guo)質量檢驗協會認(ren)證(zheng)，是否通(tong)過(guo)美國(guo)食品(pin)(pin)(pin)及(ji)藥品(pin)(pin)(pin)管理局FDA認(ren)證(zheng) 。這些通(tong)過(guo)保健食品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)的(de)(de)(de)廠家(jia)一般產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量都有很好的(de)(de)(de)保證(zheng)。