孕晚期準媽媽應(ying)該怎么合(he)理搭配膳食？

孕媽咪四大營養需求特點

孕晚期營養需要增加蛋白質的攝入

由于母體和(he)胎寶貝體內蛋白(bai)(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪和(he)其他營(ying)養(yang)素的(de)儲存達到最(zui)高峰，所以在懷孕晚期孕媽咪營(ying)養(yang)素的(de)需求有較大(da)增加。首(shou)先，是對蛋白(bai)(bai)質(zhi)的(de)和(he)熱能需求的(de)增加。

胎寶貝從懷孕28周到40周，體重要(yao)從1000克(ke)增加到3000克(ke)左右，胎盤、子(zi)宮和(he)乳房也(ye)要(yao)增大。因此，需(xu)要(yao)增大蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)攝(she)取量(liang)，特別是(shi)在孕期的最(zui)后10周，也(ye)就是(shi)說這是(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)儲(chu)存(cun)最(zui)多(duo)的一個(ge)時期。

孕晚期營養需要增加熱能攝入

除了母體代(dai)謝加快、組織增大(da)(da)和胎寶(bao)(bao)貝(bei)快速生長(chang)發(fa)育(yu)外，胎寶(bao)(bao)貝(bei)開(kai)始在(zai)皮下和肝臟儲存糖(tang)原和脂(zhi)肪(fang)。因此，胎寶(bao)(bao)貝(bei)需(xu)要增加熱量。由于這些熱量都需(xu)從飲(yin)食中攝取，所以應增大(da)(da)蛋白質的攝入。需(xu)要指出的是，懷孕(yun)晚期孕(yun)媽咪活(huo)動減少，如果(guo)總熱能攝入過高，特別是懷孕(yun)最后一(yi)個(ge)月(yue)，脂(zhi)肪(fang)和糖(tang)類不可攝取過多，不然就會使(shi)胎寶(bao)(bao)貝(bei)長(chang)得過大(da)(da)，導致日后分娩困難。

孕晚期營養需要保證鈣質的攝入

雖然(ran)，孕(yun)媽咪在懷孕(yun)的(de)整(zheng)個(ge)過程中(zhong)都需(xu)要(yao)補(bu)鈣(gai)(gai)，但懷孕(yun)晚期(qi)的(de)孕(yun)媽咪對鈣(gai)(gai)質的(de)需(xu)求量明顯增加(jia)。因為，不僅(jin)只是母體(ti)需(xu)要(yao)增加(jia)鈣(gai)(gai)質儲(chu)存，胎寶(bao)貝(bei)的(de)牙齒和骨骼的(de)鈣(gai)(gai)化速度也(ye)在加(jia)速。胎寶(bao)貝(bei)體(ti)內(nei)一半的(de)鈣(gai)(gai)質，都是在懷孕(yun)的(de)最(zui)后兩個(ge)月(yue)儲(chu)存的(de)。最(zui)新(xin)研究(jiu)表明，補(bu)充鈣(gai)(gai)質有助(zhu)于預防孕(yun)媽咪發生妊娠(shen)高血(xue)壓綜合癥。

孕晚期營養需要保證維生素D的攝入

由于(yu)維生(sheng)(sheng)素(su)D和甲狀旁腺素(su)共同作(zuo)用，可(ke)維持血(xue)鈣水平，所以維生(sheng)(sheng)素(su)D缺(que)乏會(hui)引起血(xue)鈣下降，導致(zhi)骨(gu)軟(ruan)化(hua)、變(bian)形，發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)骨(gu)軟(ruan)化(hua)癥。不(bu)僅孕媽咪發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)骨(gu)質軟(ruan)化(hua)，胎寶貝(bei)(bei)和新生(sheng)(sheng)小寶貝(bei)(bei)也可(ke)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)骨(gu)骼鈣化(hua)障礙和牙齒發(fa)(fa)育缺(que)陷，甚至引起先天性佝僂病。

孕晚期營養攝取方案

方案1 注意多吃優質動物蛋白質

孕(yun)媽(ma)咪在懷孕(yun)晚期(qi)，為了滿足胎寶貝的(de)生長(chang)需要(yao)、分娩過程(cheng)中(zhong)身體(ti)消耗及產后流血等(deng)，均需補充優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)。同(tong)時，攝取豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)還有助于產后旺盛(sheng)地泌乳，并使乳汁質(zhi)量良好。我國營(ying)養學會建議，懷孕(yun)晚期(qi)的(de)孕(yun)媽(ma)咪，每天從飲食中(zhong)攝取蛋白質(zhi)的(de)量應增加(jia)25克。提醒一點，盡(jin)量多吃(chi)動物(wu)蛋白質(zhi)和(he)大豆類(lei)食物(wu)，如畜禽肉(rou)、魚肉(rou)、雞蛋、牛奶(nai)及豆腐(fu)和(he)豆漿(jiang)。另外，多吃(chi)豆腐(fu)和(he)豆漿(jiang)，還有助于補充足夠的(de)鈣、鐵、磷等(deng)。

方案2 注意攝取適量的必需脂肪酸

孕晚(wan)期是胎寶貝大腦發(fa)育增(zeng)長(chang)的高峰，而(er)脂質(zhi)是組(zu)成腦細(xi)胞和神(shen)經系統(tong)的重要(yao)(yao)物質(zhi)。因此，飲食中需(xu)要(yao)(yao)充足的亞油酸(suan)(suan)轉化為(wei)花生四烯酸(suan)(suan)，滿足大腦發(fa)育。另外，DHA為(wei)神(shen)經突觸(chu)發(fa)育必需(xu)營養素(su)，多(duo)吃海(hai)魚有(you)利(li)于DHA的攝取(qu)。

方案3 注意攝取鈣質和維生素D

為了避免孕媽咪發生(sheng)腰腿(tui)和骨頭疼痛(tong)、手足抽搐及胎寶貝缺鈣，注意多(duo)(duo)吃含鈣豐(feng)富的食物(wu)，如紫菜、蝦(xia)(xia)皮、蝦(xia)(xia)米、牛奶、海帶、豆制(zhi)品、魚類及骨頭湯等。孕晚期鈣質攝(she)入量應是1500毫克(ke)，是未孕女性的2.5倍。同時，還(huan)應多(duo)(duo)去戶外曬(shai)太陽，使體內得到更(geng)多(duo)(duo)的維(wei)生(sheng)素(su)D。這樣，便可促使食物(wu)中的鈣質在腸道更(geng)多(duo)(duo)地吸收。

方案4 注意攝取動物肝臟

孕晚期很容易發生(sheng)(sheng)缺鐵(tie)性(xing)貧血，胎寶貝體內也需要儲存鐵(tie)質(zhi)。因此(ci)，飲(yin)食(shi)上注意多吃動物(wu)肝臟(zang)。動物(wu)肝臟(zang)中富含鐵(tie)質(zhi)，核黃素(su)、葉(xie)酸及維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A等，是(shi)孕晚期理想的補鐵(tie)食(shi)物(wu)。

方案5 避免過量攝取營養

孕晚期，孕媽咪的(de)體(ti)重每周增(zeng)長(chang)以不超過(guo)500克為宜。總熱能不宜過(guo)高(gao)，增(zeng)加量應該與(yu)孕中期相同。如果營養(yang)攝(she)取(qu)過(guo)量，不僅易導致(zhi)孕媽咪過(guo)于肥胖，使胎(tai)寶貝長(chang)成巨大兒，導致(zhi)分娩困難，還易引起(qi)妊娠高(gao)血壓綜合癥。因此(ci)，應注(zhu)意限(xian)制甜食(shi)、油炸食(shi)物、香腸(chang)、火腿的(de)攝(she)入(ru)，也應避免過(guo)量進食(shi)。特別是(shi)在最后一(yi)個月，脂肪和碳水(shui)化合物不可攝(she)取(qu)過(guo)多。

方案6 避免飲食上過量攝鹽

孕晚期，孕媽咪血容量增加達到高峰。如果不注意在飲食上限鹽，就很容易引起或加重水腫和心臟負擔，誘發妊娠高血壓綜合癥。因此，孕媽咪每天攝鹽量要適度，烹調用鹽2-4克，醬油不(bu)(bu)超過10毫升(sheng)。同時，不(bu)(bu)吃(chi)腌(a)肉和腌(a)菜，也不(bu)(bu)吃(chi)蘇打制作(zuo)的食物。