【米(mi)粉的做法】嬰(ying)(ying)兒(er)米(mi)粉的做法是(shi)什么 嬰(ying)(ying)兒(er)米(mi)粉有什么特點

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除了糯米(mi)(mi)外（糯米(mi)(mi)難消化，不適合寶(bao)寶(bao)食用(yong)），市場(chang)上的其他米(mi)(mi)都(dou)可以。把米(mi)(mi)直接拿去磨(mo)成(cheng)粉末，磨(mo)前(qian)不用(yong)清洗(xi)，在(zai)米(mi)(mi)的外層都(dou)有一種營養成(cheng)分。洗(xi)后便被破壞(huai)掉了。

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步驟二：準備輔(fu)料(liao)

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的(de)(de)營養，比如：補(bu)腦的(de)(de)核桃、補(bu)腎的(de)(de)薏(yi)仁(ren)米(mi)、助消化的(de)(de)山藥和(he)雞(ji)內(nei)金、補(bu)血的(de)(de)烏(wu)豆、清火(huo)的(de)(de)蓮子(zi)。這些都可以磨成粉(fen)末，放在米(mi)粉(fen)里。

步驟三：炒后磨(mo)成粉末

我們先把(ba)(ba)準(zhun)備(bei)好的米放入(ru)鍋中(zhong)中(zhong)火炒3分(fen)鐘(zhong)(zhong)，倒(dao)出；再把(ba)(ba)準(zhun)備(bei)的輔料放入(ru)鍋中(zhong)也用(yong)中(zhong)火炒3分(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)，關(guan)火。把(ba)(ba)米倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)攪(jiao)拌均，帶冷(leng)卻后(hou)把(ba)(ba)粉末拿去研(yan)磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次(ci)，因(yin)為磨的次(ci)數越多越細膩，越有(you)利(li)于寶(bao)寶(bao)的使(shi)食用(yong)。

步驟四：保存

嬰(ying)兒米粉(fen)(fen)磨好(hao)后，保存(cun)很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所(suo)以我們要放到(dao)密封(feng)罐中保存(cun)，而且(qie)每次的米粉(fen)(fen)不要做太多(duo)。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，再加適量(liang)的(de)冷水或溫水融(rong)化（不可用熱(re)(re)水）。然后小火加熱(re)(re)煮熟，加熱(re)(re)過程中(zhong)(zhong)要反復攪拌，直到米(mi)糊(hu)出飄出香氣(qi)。即可給寶寶食用咯(ge)！在煮米(mi)粉的(de)時候，也可加一些(xie)菜汁、肉(rou)沫等(deng)輔(fu)(fu)食，這時煮米(mi)粉的(de)水就要少(shao)放一些(xie)，待中(zhong)(zhong)途把其(qi)他輔(fu)(fu)食加入(ru)米(mi)粉中(zhong)(zhong)至煮熟。

嬰(ying)兒米粉制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)方(fang)法(fa)如上(shang)所述。家長(chang)還可以根據(ju)上(shang)面的(de)方(fang)法(fa)如法(fa)炮制(zhi)(zhi)一些其他的(de)輔食給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食用。家長(chang)親(qin)手給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)制(zhi)(zhi)作(zuo)輔食，即保證(zheng)了(le)安(an)全性，又保證(zheng)了(le)食品衛生，還外填一份濃濃的(de)感情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相(xiang)當于我(wo)們(men)成(cheng)人吃的(de)主食，它的(de)主要營養成(cheng)分為碳水化(hua)(hua)合物(wu)，是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一天主要的(de)能量來(lai)源。對(dui)于剛(gang)出生的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)來(lai)說，是不(bu)(bu)用添加米(mi)粉(fen)的(de)。在寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出生后的(de)前(qian)3個月(yue)中(zhong)，他(ta)的(de)唾(tuo)液腺(xian)非常少，唾(tuo)液腺(xian)中(zhong)所(suo)含(han)的(de)淀粉(fen)酶和消(xiao)化(hua)(hua)道里(li)的(de)淀粉(fen)酶也是相(xiang)當少，如果在此階段給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喂食嬰兒米(mi)粉(fen)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)很不(bu)(bu)容(rong)易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)。

只(zhi)有當寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)長(chang)到4～5個月時(shi)(shi)，方可(ke)以開始為(wei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添加米(mi)(mi)粉(fen)，添加量(liang)要(yao)由少到多，逐漸添加。這時(shi)(shi)最重要(yao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食物之一就(jiu)(jiu)是米(mi)(mi)粉(fen)。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)米(mi)(mi)粉(fen)，就(jiu)(jiu)跟我們成人吃(chi)飯一樣，是為(wei)了消除(chu)饑餓(e)，補充能量(liang)。但需(xu)要(yao)提醒父母(mu)們的是，添加嬰兒米(mi)(mi)粉(fen)的同(tong)時(shi)(shi)，母(mu)乳或配方奶喂養還(huan)應堅持(chi)，因為(wei)這兩(liang)種形(xing)態的食物在(zai)這個階段同(tong)等重要(yao)。對于(yu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)米(mi)(mi)粉(fen)吃(chi)到什(shen)么時(shi)(shi)間，并(bing)沒有一個固定(ding)的標準，通常在(zai)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)牙齒(chi)長(chang)出來，能吃(chi)粥和面條(tiao)時(shi)(shi)，就(jiu)(jiu)可(ke)以停止(zhi)。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養(yang)元素(su)也越來(lai)越加全(quan)面、豐富，同時也越來(lai)越接近母(mu)乳(ru)營養(yang)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常(chang)規(gui)元素(su)外，還加入了維(wei)生(sheng)素(su)A、D、E、維(wei)C、B族維(wei)生(sheng)素(su)以及母(mu)乳(ru)中所特有(you)的葉(xie)酸、泛酸等，此外，現代越來(lai)越多的嬰(ying)(ying)兒(er)(er)米(mi)粉也逐漸開始更(geng)加關注于現代食品(pin)趨(qu)勢和嬰(ying)(ying)兒(er)(er)后天健康成(cheng)長，比如嬰(ying)(ying)兒(er)(er)米(mi)粉無糖化、CHE淀(dian)粉水解工藝的運用等。