【米粉(fen)的(de)做法(fa)】嬰兒米粉(fen)的(de)做法(fa)是什(shen)么 嬰兒米粉(fen)有什(shen)么特點(dian)

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的(de)其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前(qian)不用清洗(xi)，在米的(de)外層都有一種營養(yang)成分。洗(xi)后便(bian)被破(po)壞掉了。

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步驟二：準備輔(fu)料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助(zhu)消化的山藥(yao)和雞內金、補血的烏豆(dou)、清火的蓮子(zi)。這些都可以磨成粉末，放在米粉里(li)。

步驟三：炒后磨成粉末(mo)

我們先把(ba)準(zhun)備(bei)好的(de)(de)米放(fang)(fang)入(ru)鍋中中火(huo)炒3分鐘，倒出(chu)；再(zai)把(ba)準(zhun)備(bei)的(de)(de)輔料放(fang)(fang)入(ru)鍋中也(ye)用(yong)中火(huo)炒3分鐘后，關火(huo)。把(ba)米倒入(ru)鍋中攪拌均(jun)，帶冷(leng)卻后把(ba)粉(fen)末(mo)拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉(fen)的(de)(de)粉(fen)末(mo)要(yao)最少磨三(san)次，因為磨的(de)(de)次數越多(duo)越細(xi)膩，越有利(li)于寶寶的(de)(de)使(shi)食用(yong)。

步驟四：保存

嬰兒米(mi)粉(fen)磨好后，保存很關鍵。因其稍不注(zhu)意就會變潮，難以(yi)保證(zheng)質量。所以(yi)我們要放到密封罐中保存，而且每次的(de)米(mi)粉(fen)不要做(zuo)太多。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋(guo)中(zhong)，再(zai)加(jia)適量的冷(leng)水(shui)或溫(wen)水(shui)融(rong)化（不(bu)可用熱水(shui)）。然后小火加(jia)熱煮(zhu)熟，加(jia)熱過程中(zhong)要(yao)反復攪拌(ban)，直到米(mi)糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！在煮(zhu)米(mi)粉的時候，也可加(jia)一些(xie)菜(cai)汁、肉沫等輔(fu)食，這時煮(zhu)米(mi)粉的水(shui)就要(yao)少(shao)放一些(xie)，待中(zhong)途把其他(ta)輔(fu)食加(jia)入米(mi)粉中(zhong)至(zhi)煮(zhu)熟。

嬰(ying)兒(er)米粉(fen)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)如(ru)上所述。家長還可以根據上面的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)如(ru)法(fa)炮制(zhi)一些其他的(de)(de)輔(fu)食給寶(bao)寶(bao)食用。家長親手給寶(bao)寶(bao)制(zhi)作(zuo)輔(fu)食，即保證了安全(quan)性(xing)，又保證了食品衛生，還外填一份濃(nong)濃(nong)的(de)(de)感情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相(xiang)(xiang)當于我們(men)成人吃的(de)(de)主食，它的(de)(de)主要(yao)營養成分為(wei)碳水化(hua)合物，是寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)一天主要(yao)的(de)(de)能量(liang)來源。對于剛出(chu)生的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)來說，是不(bu)用添加(jia)米(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)。在寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)出(chu)生后的(de)(de)前3個月中(zhong)，他的(de)(de)唾液(ye)腺(xian)非(fei)常少，唾液(ye)腺(xian)中(zhong)所(suo)含的(de)(de)淀粉(fen)(fen)酶(mei)和(he)消化(hua)道里的(de)(de)淀粉(fen)(fen)酶(mei)也(ye)是相(xiang)(xiang)當少，如(ru)果在此階(jie)段給寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)喂(wei)食嬰兒米(mi)粉(fen)(fen)，寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)很(hen)不(bu)容易消化(hua)。

只有當寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)長到4～5個(ge)月時(shi)，方可以開始(shi)為寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)添(tian)加米粉，添(tian)加量要(yao)(yao)由少(shao)到多(duo)，逐漸添(tian)加。這時(shi)最重要(yao)(yao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)食(shi)物之一就(jiu)是米粉。寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)吃(chi)(chi)(chi)米粉，就(jiu)跟(gen)我們成(cheng)人吃(chi)(chi)(chi)飯一樣，是為了(le)消(xiao)除饑餓，補(bu)充能量。但需要(yao)(yao)提醒父母(mu)們的是，添(tian)加嬰(ying)兒米粉的同時(shi)，母(mu)乳或配方奶(nai)喂養還(huan)應堅持，因為這兩種形態的食(shi)物在(zai)這個(ge)階段同等重要(yao)(yao)。對于寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)吃(chi)(chi)(chi)米粉吃(chi)(chi)(chi)到什(shen)么時(shi)間，并沒有一個(ge)固定(ding)的標準(zhun)，通常在(zai)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)牙齒長出來(lai)，能吃(chi)(chi)(chi)粥和(he)面條時(shi)，就(jiu)可以停止(zhi)。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營(ying)(ying)養元(yuan)素也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)加(jia)(jia)全面、豐富，同時(shi)也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)接近母乳營(ying)(ying)養。比如(ru)除鈣(gai)、磷、鐵、碘、鋅(xin)等常規(gui)元(yuan)素外，還加(jia)(jia)入了維(wei)生素A、D、E、維(wei)C、B族維(wei)生素以及(ji)母乳中所特有(you)的葉酸、泛酸等，此外，現代越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的嬰(ying)兒米粉也逐漸開(kai)始更加(jia)(jia)關注(zhu)于現代食品趨勢和嬰(ying)兒后(hou)天健康成長，比如(ru)嬰(ying)兒米粉無糖化、CHE淀粉水(shui)解工(gong)藝(yi)的運用等。