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嬰兒輔食種類及添加順序 嬰兒輔食食譜及做法大全

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在嬰兒階段,母乳是寶寶最理想的食物,但是隨著寶寶一天天長大,單純的母乳或者嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶貝的營養需求。那么這時就該在母乳或嬰兒配方奶粉的基礎上給予寶寶一些固體實物了。那么嬰兒輔食(shi)有哪些,嬰(ying)兒(er)輔(fu)食添加順序(xu)是什么,下面小編為您精心整理出嬰(ying)兒(er)輔(fu)食大(da)全,為您展示(shi)詳(xiang)細的嬰(ying)兒(er)輔(fu)食添加時間表(biao)以及營(ying)養又(you)美味(wei)的嬰(ying)兒(er)輔(fu)食食譜,再(zai)也(ye)不用擔心寶(bao)寶(bao)營(ying)養跟不上啦!

嬰兒輔食種類有(you)哪些
米粉米糊

米(mi)粉最不容易導致寶寶過敏,所以一(yi)般是(shi)寶貝接(jie)觸的第一(yi)個固(gu)體食物。其主要成分是(shi)大(da)米(mi),同(tong)時添加多種(zhong)微(wei)量元素和(he)營養(yang)物質。剛(gang)開始吃時要調得稀一(yi)些,可用(yong)母乳(ru)調和(he)。后期可越來越稠(chou),用(yong)水調和(he)成米(mi)糊。

蛋黃

蛋(dan)黃含鐵高,可(ke)以(yi)補充鐵劑,預防(fang)寶(bao)寶(bao)缺鐵性貧血。將整只雞(ji)蛋(dan)水煮(zhu)(zhu),開(kai)鍋(guo)后(hou)再煮(zhu)(zhu)10分鐘,把雞(ji)蛋(dan)煮(zhu)(zhu)老,盡快(kuai)將蛋(dan)黃與蛋(dan)白剝(bo)離。從1/4個(ge)開(kai)始(shi)添加,放一點(dian)點(dian)溫水、米湯、奶(nai)或果汁攪(jiao)拌(ban)成糊,用小(xiao)勺喂(wei)寶(bao)寶(bao),1天1次。

速溶純蛋黃粉

速溶(rong)純(chun)蛋(dan)黃粉(fen)包含(han)了寶(bao)寶(bao)成長所需的氨基酸(suan)、DHA、膽(dan)堿、卵磷脂(zhi)、鐵(tie)元素等營養(yang)成分。沖調方便,能溶(rong)于(yu)普通飲用水(shui),也溶(rong)于(yu)牛奶(nai)等其他流食。而且完整(zheng)保留蛋(dan)黃的全(quan)部營養(yang)成分,吸收率高達(da)90%以上(shang)。

果蔬泥

果蔬(shu)(shu)泥是(shi)新鮮水果或蔬(shu)(shu)菜打碎(sui)做成(cheng)的(de)泥狀(zhuang)流體。比(bi)較容易制作(zuo)的(de)有香蕉泥、蘋果泥、胡蘿(luo)卜泥、土豆泥。也可(ke)以將幾(ji)種果蔬(shu)(shu)混合制作(zuo)。市面上(shang)可(ke)以買到嬰兒專用的(de)果蔬(shu)(shu)泥。沒時(shi)間(jian)自制的(de)爸(ba)爸(ba)媽媽可(ke)以直接買現成(cheng)的(de)。

嬰兒輔食(shi)選購注意(yi)事項

選(xuan)擇(ze)無防腐劑(ji)、味素、色(se)素等添加劑(ji)的(de)(de);選(xuan)擇(ze)原(yuan)料(liao)新鮮,口感好的(de)(de);選(xuan)擇(ze)營養豐(feng)富(fu)、配(pei)比科學的(de)(de);選(xuan)擇(ze)質量有保障的(de)(de)大品牌。

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嬰兒輔(fu)食添加順序

首次給嬰(ying)(ying)兒輔食(shi)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)前,一定(ding)(ding)要(yao)對(dui)寶貝的(de)(de)(de)健康(kang)狀況及消化(hua)功能做一個簡單地評估(gu),確定(ding)(ding)其(qi)狀態良好且有食(shi)欲(yu)的(de)(de)(de)情況下,才可以(yi)開始添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)輔食(shi)。一周歲以(yi)內的(de)(de)(de)嬰(ying)(ying)兒仍是要(yao)以(yi)奶為主,每天要(yao)在保證700~800毫(hao)升奶量的(de)(de)(de)基礎上(shang)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)輔食(shi)。最先添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)輔食(shi)應是營養米粉,之后(hou)隨(sui)著寶寶的(de)(de)(de)長大,可以(yi)逐步添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)果蔬泥、稀飯、面(mian)條、蛋黃、豆(dou)腐、菜末(mo)、肉末(mo)、餃子(zi)等。后(hou)面(mian)嬰(ying)(ying)兒輔食(shi)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)時間表會做詳細說明,下面(mian)先了(le)解一下嬰(ying)(ying)兒輔食(shi)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)順序(xu)吧。

  • 一種到多種

    根據寶(bao)寶(bao)的(de)營養需求和消(xiao)化(hua)能力逐漸增加食物的(de)種類。按(an)“淀粉(fen)谷物-蔬菜-水果-動物”的(de)順(shun)序來添(tian)加。如果寶(bao)寶(bao)消(xiao)化(hua)情況(kuang)良(liang)好,排便正常(chang),再嘗(chang)試另一(yi)種。不要在短時間內一(yi)下增加好幾種。

  • 從稀到稠

    循序漸進(jin),先是(shi)流食(如米糊(hu)、菜(cai)水、果汁等),然后逐漸添(tian)加半流質食品(如濃米糊(hu)、菜(cai)泥(ni)、肉泥(ni)、魚泥(ni)、蛋黃等),最后發展到固體(ti)食物(wu)(如軟飯、爛面條(tiao)、小(xiao)饅頭片等)。

  • 從細小到粗大

    寶(bao)寶(bao)初期食(shi)用(yong)的食(shi)物(wu)顆粒(li)要細小,口感要嫩滑,有助于鍛(duan)(duan)煉他的吞咽功能。等到寶(bao)寶(bao)長牙時,可以(yi)把食(shi)物(wu)的顆粒(li)逐漸做粗大一些,以(yi)鍛(duan)(duan)煉他的咀嚼能力,促(cu)進寶(bao)貝牙齒更(geng)好(hao)的生長。

  • 從量少到量多

    當給寶寶吃(chi)了新的食物后,要(yao)密(mi)切觀察其消化(hua)情況(kuang),如(ru)出現腹瀉或便便里(li)有較多(duo)黏液等癥(zheng)狀(zhuang),應立即(ji)暫停食用,待恢復正常(chang)后再(zai)重新少量添加。開始時一(yi)天只能喂一(yi)次(ci),后面再(zai)逐漸增(zeng)多(duo)。

TIPS:

嬰兒輔食的(de)添加必須與寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)月齡相適應。根據寶(bao)(bao)(bao)貝(bei)的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)(neng)力(li)及營(ying)養(yang)需求循(xun)序漸(jian)進,過(guo)早(zao)或過(guo)晚都不(bu)好。過(guo)早(zao)添加輔食,寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)消(xiao)化(hua)功(gong)能(neng)(neng)還未發(fa)育成(cheng)熟,會出(chu)現消(xiao)化(hua)功(gong)能(neng)(neng)發(fa)生紊亂,如發(fa)生嘔(ou)吐(tu)和腹瀉等癥狀(zhuang);而(er)過(guo)晚添加輔食,則會造成(cheng)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)營(ying)養(yang)不(bu)良,甚至可能(neng)(neng)會因此拒吃非(fei)乳類的(de)食品。

輔(fu)食添加的(de)時間一直以來有不同的(de)說法(fa),過(guo)去的(de)觀點認為嬰兒(er)滿四(si)個月(yue)就應(ying)該添加輔(fu)食,因(yin)四(si)個月(yue)大的(de)嬰兒(er)已能分泌(mi)一定量淀粉酶,可以消化吸(xi)收淀粉。而世界衛(wei)生(sheng)組織通過(guo)的(de)新(xin)的(de)嬰兒(er)喂養報告,提(ti)倡(chang)在前(qian)六個月(yue)純母乳喂養。目前(qian)我國衛(wei)生(sheng)部也提(ti)倡(chang)在嬰兒(er)進入第6個月(yue)后(hou)再(zai)添加輔(fu)食。如果您想要(yao)在6個月(yue)前(qian)給寶貝(bei)添加輔(fu)食,最(zui)好先咨詢(xun)兒(er)科(ke)醫生(sheng)建議(yi)后(hou)再(zai)做決(jue)定。

  • 4-6個月嬰兒輔食

    4—6個月的(de)(de)寶寶飲食以(yi)母乳(ru)(ru)或配方奶粉為主,每日飲奶量約為600-800毫升,不要超過1000毫升。輔食添(tian)加以(yi)嘗試吃(chi)為主要目(mu)的(de)(de)。用寶寶平常喝的(de)(de)乳(ru)(ru)汁拌(ban)上嬰(ying)兒米(mi)粉,這樣更容(rong)易適(shi)應(ying)。添(tian)加的(de)(de)量從(cong)1到(dao)2勺開始,以(yi)后逐步增加。主要提供(gong)流(liu)質及泥狀食品(pin)。如(ru)嬰(ying)兒米(mi)粉、蔬菜泥、水果(guo)泥。

  • 7個月嬰兒輔食

    這個時期寶寶的飲食仍然是(shi)以母乳(ru)或配方奶粉(fen)為(wei)主,每(mei)日(ri)飲奶量不(bu)(bu)變。但(dan)是(shi)喂奶的間隔次數可以減小(xiao),改為(wei)每(mei)日(ri)三次。當(dang)寶寶樂(le)于用(yong)勺(shao)子吃東西時,不(bu)(bu)妨增加(jia)一下(xia)食物的品種。可開始(shi)添加(jia)一些(xie)瘦肉泥﹑蒸蛋(dan)﹑碎菜﹑豆泥、豆腐或爛面(mian)條。因為(wei)主食還是(shi)奶,所以不(bu)(bu)要喂得過(guo)飽。

  • 8-9個月嬰兒輔食

    八個月的寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)進餐能力(li)已經大(da)大(da)提(ti)高(gao)了,可(ke)以吃(chi)的食物也增(zeng)多了,媽媽應該著提(ti)供更加(jia)多樣化(hua)的食物來滿足寶(bao)(bao)(bao)貝的營養需求。輔食可(ke)以略粗些,不用做成泥狀。在(zai)喂食結束后,可(ke)拿些烤饅頭(tou)片﹑面(mian)包干(gan)(gan)、磨牙餅干(gan)(gan)等讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀嚼,鍛煉牙床,為長牙齒(chi)作準備。飲(yin)奶量(liang)減少,但不能少于600毫升。

  • 10-12個月嬰兒輔食

    這時寶寶已經(jing)進入換奶晚期,每(mei)日繼(ji)續(xu)母乳(ru)喂養。每(mei)天(tian)2-3餐,中間穿插1-2次點(dian)心,另外飲奶量大約(yue)每(mei)天(tian)500-600毫升。寶寶已經(jing)可以吃剁碎(sui)的食物了,飲食接(jie)近成人。每(mei)天(tian)3份淀粉食物(如(ru)米飯(fan)、饅頭(tou)、面(mian)條)搭配葷素菜(cai)(如(ru)肉、魚、蔬菜(cai))。如(ru)果(guo)是母乳(ru)喂養的寶寶,此時可以考慮斷(duan)奶了。

TIPS:

一(yi)歲(sui)以(yi)下的(de)嬰幼童輔食中(zhong)不要加鹽(yan),以(yi)免加重寶(bao)寶(bao)的(de)腎臟負擔。一(yi)1歲(sui)以(yi)上的(de)寶(bao)寶(bao)食物中(zhong)也要少加鹽(yan),可以(yi)和大人吃的(de)一(yi)起做,但是現將(jiang)寶(bao)寶(bao)吃的(de)部分取出來,然后(hou)再在自己吃的(de)那部分加鹽(yan)和調(diao)味品。

在(zai)寶(bao)寶(bao)長牙期會(hui)有(you)(you)(you)不同程度的(de)不適反應(ying),有(you)(you)(you)的(de)寶(bao)寶(bao)比較強(qiang)烈,有(you)(you)(you)時候可能會(hui)不愛吃東西,但一般都很快就會(hui)過去。當寶(bao)寶(bao)出(chu)現(xian)不愛吃飯(fan)的(de)情況時,一定(ding)要保證(zheng)他有(you)(you)(you)足夠(gou)的(de)奶和水飲用量(liang)。

嬰(ying)兒輔(fu)食禁忌及輔(fu)食食譜

4-6個月至1歲左右(you)斷(duan)奶(nai)之間,是寶寶從吃(chi)奶(nai)到(dao)吃(chi)成人(ren)飯菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡期。為了讓(rang)寶寶們健康長大,爸(ba)爸(ba)媽(ma)媽(ma)們都樂于為寶寶準備各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣營養美味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)輔食(shi)。但嬰幼童(tong)稚(zhi)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消化系(xi)統(tong),對于食(shi)物是非(fei)常挑剔的(de)(de)(de)(de)(de)(de),很(hen)多食(shi)物并不(bu)(bu)適合(he)(he)這(zhe)時出(chu)現在他(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小餐(can)桌上。比(bi)如含(han)人(ren)工添(tian)加劑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、容易引起過敏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、有刺(ci)激性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、口味太(tai)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、含(han)纖維太(tai)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、不(bu)(bu)易消化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)都不(bu)(bu)適合(he)(he)。

  • 1,不宜吃的主食

    蛋(dan)清、荷包蛋(dan)、沒熟透的(de)水(shui)煮蛋(dan);菠(bo)菜、芹菜、竹筍(sun)難消化或高纖維蔬(shu)菜;魚、蝦、蟹等海(hai)鮮;動物肝臟(zang)、油炸食物、香腸、火腿、午(wu)餐(can)肉;湯(tang)圓、粽(zong)子等粘性食物;小麥(mai)加工(gong)的(de)食物,如燕麥(mai)粥、面包、吐司等。

  • 2,不宜吃的零食

    蜂蜜,其中可能含有肉毒桿菌,會(hui)引起寶寶嚴(yan)重腹瀉或(huo)便秘;瓜子、花(hua)生等堅果、口香糖等容易卡住的食(shi)物;糖、蛋(dan)糕、巧克力等甜(tian)食(shi)對牙齒(chi)不(bu)好;豆子豆漿(jiang)等富含蛋(dan)白的豆類(lei)食(shi)物,可能會(hui)引起過敏。

  • 3,不宜喝的飲料

    鮮牛奶(nai)、酸奶(nai)飲料、牛初乳飲料,其中營養(yang)成(cheng)(cheng)分不(bu)易(yi)被寶寶吸收而(er)且會刺(ci)激嬰兒腸道;咖啡(fei)、茶、可樂(le)等(deng)喝刺(ci)激性的飲料;成(cheng)(cheng)品(pin)果汁等(deng)含有人工添加的飲品(pin)。

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寶(bao)寶(bao)們有(you)了(le)良好的(de)營養(yang)搭(da)配和(he)飲食習(xi)慣(guan),有(you)利(li)于(yu)今(jin)后的(de)生長(chang)發育(yu),所嬰兒輔食的(de)選擇和(he)制作(zuo)一直是寶(bao)爸寶(bao)媽關心(xin)的(de)重(zhong)要(yao)問(wen)題。嬰幼兒的(de)母乳喂養(yang)、奶粉喂養(yang),輔食添加等每個飲食環節都需要(yao)爸爸媽媽的(de)精心(xin)呵(he)護(hu)。相信(xin)只要(yao)堅(jian)持科學喂養(yang),營養(yang)全(quan)面補充,您的(de)寶(bao)貝(bei)一定會(hui)健(jian)健(jian)康康,茁壯成長(chang)的(de)!

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