為了滿足嬰兒的(de)(de)營養需要，在普通奶粉的(de)(de)基礎上加以(yi)調配，成為嬰兒奶粉。嬰兒奶(nai)粉（又(you)名嬰兒配方奶粉(fen)），是根據不同生(sheng)長時期嬰幼(you)兒的(de)營養需要進(jin)行設計的(de)。以奶(nai)粉、乳清(qing)粉、大豆、飴糖(tang)等(deng)為主要原料，加入適量的維(wei)生素和礦物質(zhi)以及其他營養物質(zhi)，經加工后(hou)制成的粉(fen)狀食(shi)品。其營養結構與母乳(ru)相似。嬰(ying)兒(er)配方奶(nai)粉(fen)，是嬰(ying)兒(er)奶(nai)粉(fen)生產商以乳牛或其(qi)它動物乳汁，或(huo)其它動植物提煉成份(fen)(fen)為基本組成，并適當添加營(ying)養素，使(shi)其總合成份(fen)(fen)能(neng)供給嬰兒生長與發育所需要的(de)一種人工食品。

嬰幼兒對營養的(de)需求會隨月(yue)齡變化，因此要吃不同(tong)配方的奶粉(fen)，也就是我們所說的各分段(duan)奶粉(fen)。通常(chang)一個品牌(pai)奶粉(fen)會(hui)分3-5個階段，各(ge)分段適合年(nian)齡(ling)也因(yin)品牌而有差異(yi)。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以前、無法進行純母(mu)乳喂養的嬰兒(er)，都是實用(yong)1段奶粉的。

2段奶粉(6-12個月)

每(mei)個品(pin)牌寶寶奶粉都會有2段奶粉產品，而且各有千秋。關鍵(jian)是(shi)要看(kan)配方是(shi)否適合(he)寶寶，能滿足此月齡的寶寶的營養需求(qiu)。總得來說是(shi)3個主要原(yuan)則(ze)：一、營養價值高；二(er)、寶寶愛吃易消化；三、奶源好(hao)。

3段奶粉(1-3歲)

一般(ban)我們所說的3段奶粉(fen)指幼兒(er)(適合1-3歲寶寶)配方奶粉。

4段奶粉3-7歲

4段奶(nai)粉一(yi)般是指我(wo)們所說的(de)兒(er)童成長奶(nai)粉，是給4-7歲(sui)兒(er)童作為(wei)營(ying)養補充的(de)(de)配(pei)方(fang)奶粉產品，能滿(man)足(zu)正常飲食的(de)(de)兒(er)童成長所需的(de)(de)額外營(ying)養需求。區別(bie)于嬰幼兒(er)配(pei)方(fang)奶粉，不是作為(wei)寶寶的(de)(de)主要營養(yang)來源(yuan)。

有機奶粉

有機奶(nai)粉是指嚴格按照有機(ji)農(nong)業標準(zhun)生產的嬰(ying)兒奶粉，來自于有(you)機農業生(sheng)產體系(xi)，根據國際有(you)機農業生(sheng)產要求和相應的標準生產加工而成。有機(ji)奶粉必須完全遵(zun)循(xun)生物(wu)本來(lai)生存環境生產(chan)，其品質優(you)于“綠色食品”。

液體配方奶

是專門針對為嬰(ying)幼兒的(de)(de)營(ying)養需求進行配方設計的(de)(de)，跟奶粉的性(xing)質是一樣的。簡單可以理解(jie)成(cheng)，相(xiang)當于按正確比例沖(chong)調好的配(pei)方(fang)奶粉，可以直接給小寶寶喝，不(bu)用經過沖(chong)調等步驟。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼兒(er)的(de)體質(zhi)特殊，對營養的(de)要(yao)求異于(yu)普通的(de)寶寶，要(yao)選擇專門的特殊配(pei)方奶粉。特(te)殊配方奶(nai)粉有專門為早產兒、乳糖(tang)不耐(nai)癥嬰兒(er)、牛奶蛋白過敏嬰兒(er)、免疫力低下嬰(ying)兒(er)、偏(pian)食寶寶等群體設計(ji)的專業(ye)配(pei)方奶粉。特(te)殊配(pei)方奶粉需經醫師、營養師指示(shi)后，才可食(shi)用。

防過敏奶粉

防過敏(min)奶(nai)粉，亦稱低(di)敏奶粉，就是部分水(shui)解蛋白的嬰兒(er)奶粉，通過(guo)專(zhuan)門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通(tong)牛奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)變成(cheng)低致(zhi)敏性(xing)的(de)小分(fen)子蛋(dan)(dan)白(bai)，從而(er)減少寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)過敏的(de)風險(xian)。市場上(shang)的(de)水解蛋(dan)(dan)白(bai)嬰兒奶(nai)粉又可分(fen)為部分(fen)水解蛋(dan)(dan)白(bai)配方粉(fen)和(he)深度(du)水解蛋白配方(fang)粉(fen)。

1.選擇可靠的大品牌

在正規渠道購買。大品牌的(de)奶粉品質(zhi)比較有(you)保證，遵循嚴格的(de)、領先的(de)工藝(yi)標準和管控標準才(cai)能(neng)確保奶(nai)粉成品的質量(liang)。

2.看奶粉的奶源地

天然純凈的(de)牧場(chang)、水源，優質的(de)奶牛是決定產(chan)出(chu)高品質奶粉的(de)關(guan)鍵。

3.捏住奶粉包裝

摩(mo)擦運(yun)動，好的奶粉質細，會(hui)發出“吱吱”的聲音。

4.看質地色澤

均勻(yun)的質地，顆粒適中(zhong)，松散(san)，色澤均一，呈乳黃色或淺(qian)黃色，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的，加入(ru)碘(dian)酒不會變(bian)色。如果摻(chan)淀粉或(huo)者(zhe)摻(chan)麥芽糊精的假奶粉(fen)，顏色(se)會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質(zhi)的奶粉，類似于羊毛點(dian)著后(hou)的氣味。假的則無(wu)此味道(dao)。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有(you)沉淀(dian)；不好的奶粉，溶解起(qi)來(lai)較慢，結塊較多。 口感清淡自然，接近母乳(ru)香。

水：沖嬰(ying)兒(er)奶(nai)粉最好選用(yong)白開(kai)水。自(zi)來水要煮沸3分(fen)鐘進行除氯，冷卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養加倍(bei)，還會影響孩(hai)子的生長發育。

水溫：沖奶粉的(de)水溫應參考罐身上標注的溫度。購(gou)買溫度(du)計測量，或用手腕內側皮膚測(ce)溫(wen)，感覺溫(wen)熱而(er)不燙手為宜，溫(wen)度大概會是50-70℃左右(you)。

沖(chong)調比例(li)：每款(kuan)配(pei)方奶(nai)粉都會在包(bao)裝上(shang)標注明確的(de)沖調比例，這一比例是根據各(ge)品牌(pai)奶粉(fen)的(de)營養(yang)成分含量(liang)(liang)來定的(de)。但個別媽媽對添加(jia)奶粉(fen)的(de)分量(liang)(liang)很隨意，沖調用水量(liang)(liang)也(ye)或多或少，不講究調配濃(nong)度。【詳細>>】

寶寶的口腔粘膜(mo)薄嫩(nen)，奶溫過燙，容易(yi)引起粘膜(mo)的損傷，影響(xiang)孩子(zi)的食欲；奶溫(wen)(wen)過低(di)，會影響孩子(zi)腸道的蠕動功(gong)能，出現(xian)消化不良、腹瀉等情況(kuang)。所以在喂奶前一定(ding)要試一下(xia)溫(wen)(wen)度是否合適，最常(chang)用的方法(fa)就是剛(gang)燒開的沸水去沖奶(nai)粉(fen)，其實，這樣的(de)行為是(shi)非常(chang)錯誤的(de)。過高溫度的(de)熱水反而會將奶(nai)粉(fen)中的(de)營養元素破壞掉，無論沖調任何奶(nai)粉(fen)時都不該用沸水，應該用45℃左右的(de)溫開水......【詳細>>】