一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是其(qi)中一種(zhong)，它是以香(xiang)菇為主要原料(liao)(liao)，配(pei)以豆醬、大豆油(you)、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香(xiang)辛料(liao)(liao)等配(pei)料(liao)(liao)制成的(de)，是一種(zhong)味道很(hen)好的(de)調味醬。

二、香菇醬有哪些口味

市面上(shang)的香(xiang)菇醬產品(pin)眾多(duo)，不同(tong)香(xiang)菇醬的口味也有所不同(tong)，一般主要(yao)有以下(xia)幾(ji)種口味：

1、原味香(xiang)菇(gu)(gu)醬：以大(da)(da)粒香(xiang)菇(gu)(gu)、蠶(can)豆、大(da)(da)豆等制(zhi)成，特點是菇(gu)(gu)香(xiang)濃厚，鮮香(xiang)微(wei)辣，粒粒香(xiang)菇(gu)(gu)有嚼勁。

2、香(xiang)辣香(xiang)菇醬(jiang)：以大粒香(xiang)菇、蠶(can)豆、辣椒等制成，特點是香(xiang)辣盡享，開(kai)胃更佳(jia)，粒粒香(xiang)菇有嚼(jiao)勁。

3、麻辣(la)香菇醬：以大(da)粒(li)香菇、花椒、辣(la)椒等制成，這種香菇醬麻的(de)過癮(yin)，辣(la)的(de)痛快。

4、奧爾良香菇(gu)醬(jiang)：以香菇(gu)、豆醬(jiang)、胡蘿卜(bu)、芝麻等(deng)制成(cheng)，口感甜(tian)中帶辣，風味(wei)更佳。

5、香菇豆(dou)(dou)豉醬：以香菇、豆(dou)(dou)豉、辣椒等制(zhi)成，醬香柔和，豉香厚重。

6、香菇小醬：以香菇、芝麻(ma)、非轉基因的大豆油等制成，鮮香味美，咸淡(dan)適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香菇(gu)醬涼拌豆腐，不用配飯(fan)，醬香味(wei)濃郁，豆腐中夾雜的香菇(gu)丁，吃在嘴里特有嚼頭，越嚼越香。

2、拌面

香(xiang)菇醬(jiang)里的幾種食材此起彼(bi)伏(fu)的味道和口感層(ceng)次，加上勁道的面，嚼(jiao)在口中回味無窮，簡單(dan)又好吃。

3、炒菜

香菇醬炒制出的蔬菜，品嘗后既有(you)醬的香，又有(you)菜的清爽。有(you)葷(hun)有(you)素，營(ying)養健康，這種混搭的菜肴(yao)還非常的好吃。

4、燒菜

用香菇醬燒(shao)菜，能將香菇醬湯(tang)汁的味道全部進(jin)入菜里面，使醬香與菜香完美的結合，增加整道菜的鮮味。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌(ban)在一起(qi)，風味十足。

6、蘸菜

大魚大肉過(guo)后，來上一盤蘸(zhan)菜(cai)(cai)既(ji)解(jie)油膩又助消化。傳(chuan)統的甜面(mian)醬、干黃醬未免過(guo)于單一，嘗試一下(xia)香菇醬蘸(zhan)菜(cai)(cai)，醬香、清爽、解(jie)膩、口感一個(ge)都(dou)不少。