一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是(shi)其(qi)中一種，它是(shi)以香菇為主要原料(liao)(liao)，配以豆醬、大豆油、辣(la)椒、花(hua)椒、芝麻、鹽、香辛料(liao)(liao)等配料(liao)(liao)制(zhi)成的，是(shi)一種味道(dao)很好的調味醬。

二、香菇醬有哪些口味

市面上的香菇醬產品眾多，不同香菇醬的口味也有所(suo)不同，一般主要有以(yi)下幾種口味：

1、原味(wei)香(xiang)(xiang)菇(gu)醬(jiang)：以大(da)粒(li)(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)、蠶豆(dou)、大(da)豆(dou)等制(zhi)成，特點是(shi)菇(gu)香(xiang)(xiang)濃(nong)厚，鮮香(xiang)(xiang)微辣，粒(li)(li)粒(li)(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)有嚼勁。

2、香辣(la)香菇(gu)醬：以大粒香菇(gu)、蠶豆、辣(la)椒等(deng)制成，特點是香辣(la)盡享，開胃更佳(jia)，粒粒香菇(gu)有嚼勁(jing)。

3、麻辣香菇醬(jiang)：以大粒(li)香菇、花椒(jiao)(jiao)、辣椒(jiao)(jiao)等制成，這種香菇醬(jiang)麻的(de)過癮，辣的(de)痛(tong)快。

4、奧(ao)爾良香菇醬(jiang)：以香菇、豆(dou)醬(jiang)、胡蘿卜、芝麻等(deng)制成，口(kou)感甜中帶辣，風味更佳。

5、香(xiang)(xiang)菇豆豉(chi)醬：以香(xiang)(xiang)菇、豆豉(chi)、辣椒等制(zhi)成，醬香(xiang)(xiang)柔和(he)，豉(chi)香(xiang)(xiang)厚(hou)重(zhong)。

6、香菇小(xiao)醬：以香菇、芝(zhi)麻、非(fei)轉基因的(de)大豆油等制成，鮮香味美，咸淡(dan)適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香(xiang)(xiang)菇(gu)醬涼拌豆腐(fu)，不用配飯，醬香(xiang)(xiang)味濃郁(yu)，豆腐(fu)中夾雜的香(xiang)(xiang)菇(gu)丁，吃在嘴里(li)特有嚼頭，越嚼越香(xiang)(xiang)。

2、拌面

香菇(gu)醬里的(de)(de)幾(ji)種(zhong)食(shi)材此起彼(bi)伏的(de)(de)味道和口(kou)感層次，加上勁道的(de)(de)面，嚼在口(kou)中回味無窮，簡單(dan)又(you)好吃。

3、炒菜

香(xiang)菇醬(jiang)炒(chao)制出的蔬菜(cai)，品嘗后既有(you)(you)醬(jiang)的香(xiang)，又有(you)(you)菜(cai)的清爽。有(you)(you)葷有(you)(you)素，營養健康(kang)，這種混搭的菜(cai)肴還(huan)非常的好吃。

4、燒菜

用香(xiang)(xiang)菇(gu)醬燒菜，能(neng)將香(xiang)(xiang)菇(gu)醬湯汁的味道全部進(jin)入菜里面，使醬香(xiang)(xiang)與菜香(xiang)(xiang)完(wan)美的結合，增加整道菜的鮮味。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌在(zai)一(yi)起(qi)，風味十足。

6、蘸菜

大(da)魚大(da)肉過(guo)后，來上一(yi)(yi)盤蘸菜既解(jie)油膩又助消化。傳(chuan)統的甜面醬、干黃醬未免過(guo)于單一(yi)(yi)，嘗試一(yi)(yi)下(xia)香(xiang)菇(gu)醬蘸菜，醬香(xiang)、清爽、解(jie)膩、口感一(yi)(yi)個(ge)都不(bu)少(shao)。