鹿茸有保質期嗎

鹿(lu)茸(rong)有保(bao)質期。 任何(he)一種食物(wu)都是有一定的(de)保(bao)質期，鹿(lu)茸(rong)雖然(ran)是一種滋補藥材，但它同樣有保(bao)質期限，也因為它是藥材，所以較一般(ban)的(de)食品保(bao)質期較長一點(dian)。

鹿茸的保質期多久

一般在(zai)藥店或醫院里(li)中出售的鹿茸規格(ge)有(you)(you)片(pian)、有(you)(you)膠囊(nang)（細粉分裝(zhuang)(zhuang)的）、有(you)(you)“個子”（整支的）。這些有(you)(you)產地有(you)(you)品牌(pai)有(you)(you)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的產品都(dou)經過嚴格(ge)的炮制加(jia)工和質量檢驗，一般質量上是(shi)(shi)可(ke)靠的，保存上幾年十(shi)(shi)幾年或者幾十(shi)(shi)年，只要不(bu)打開包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)、不(bu)污(wu)染、不(bu)生蟲，對使用(yong)(yong)沒有(you)(you)影響。而一些作為旅游(you)紀念品出售的鹿茸，在(zai)質量上沒有(you)(you)任何保障(zhang)，即(ji)使是(shi)(shi)沒有(you)(you)出現貶值，其價值大都(dou)保持(chi)在(zai)工藝品的范(fan)疇，不(bu)適宜食用(yong)(yong)。

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如何保存鹿茸

1、春季(ji)或(huo)初夏雄鹿(lu)長出新角(jiao)尚(shang)未(wei)角(jiao)化(hua)時(shi)，將(jiang)角(jiao)鋸(ju)(ju)下或(huo)用快刀(dao)砍(kan)下，稱為鋸(ju)(ju)茸(rong)或(huo)砍(kan)茸(rong)。將(jiang)鹿(lu)茸(rong)在沸水(shui)中略為燙(tang)過，晾干(gan)，再(zai)燙(tang)再(zai)晾，至(zhi)(zhi)積血排盡為度，將(jiang)鹿(lu)茸(rong)的茸(rong)毛用刀(dao)或(huo)玻(bo)(bo)璃刮掉，再(zai)用火(huo)慢慢燒燎，邊燎邊刮，最后用清水(shui)刷洗茸(rong)皮(pi)至(zhi)(zhi)干(gan)凈或(huo)以瓷片(pian)或(huo)玻(bo)(bo)璃片(pian)刮凈后，置(zhi)密閉容器放(fang)陰(yin)涼干(gan)燥處保(bao)存。

2、將處理(li)好的鹿(lu)茸的封口(kou)時的結痂(jia)，然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用(yong)毛巾或濕布把整(zheng)個茸裹(guo)嚴放置一夜，次(ci)日鹿(lu)茸變(bian)軟后，用(yong)刀具(ju)橫切(qie)，茸片(pian)切(qie)的越(yue)薄(bo)越(yue)好，擺放在紙(zhi)上，晾干(gan)后防潮(chao)濕，保管(guan)備用(yong)。

3、中(zhong)藥(yao)(yao)不宜放(fang)在(zai)(zai)冰(bing)箱里，藥(yao)(yao)材放(fang)入(ru)冰(bing)箱內，和(he)其他(ta)食物混放(fang)時間壹長(chang)(chang)，不但各種細(xi)菌容易侵入(ru)藥(yao)(yao)材內，而且容易受潮，破壞了藥(yao)(yao)材得(de)藥(yao)(yao)性，所以對這些貴重的藥(yao)(yao)材，如(ru)人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長(chang)(chang)期保存，可放(fang)在(zai)(zai)一個(ge)干凈(jing)得(de)玻璃瓶(ping)內，然后投入(ru)適量用文火炒(chao)至(zhi)暗黃得(de)糯米，待晾涼(liang)后放(fang)入(ru)，將瓶(ping)蓋封嚴，擱置在(zai)(zai)陰涼(liang)通風(feng)處。

4、鹿(lu)茸(rong)(rong)的保(bao)存(cun)要特別小心，首要是要注意空氣(qi)濕度問題，如(ru)(ru)果空氣(qi)太潮濕，鹿(lu)茸(rong)(rong)就(jiu)(jiu)容易(yi)發霉，接著就(jiu)(jiu)會生蟲。所以首先要把鹿(lu)茸(rong)(rong)放在(zai)通風的地(di)方，然后用(yong)布包(bao)一(yi)些(xie)花椒(jiao)，放在(zai)鹿(lu)茸(rong)(rong)旁邊，這(zhe)樣就(jiu)(jiu)不會招蟲了。如(ru)(ru)果保(bao)存(cun)得當，三五(wu)年內，鹿(lu)茸(rong)(rong)得藥(yao)效是不會發生變化的。