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家常松子玉米的做法非常簡單易學。松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸之功效。可用于肺燥咳嗽，皮膚干燥，腸燥便秘等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。本文章為您介紹松子玉米的做法，趕緊來看看吧。

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松子玉米如何做

主料：胡蘿卜 松(song)子 玉(yu)米適(shi)量

配(pei)料：精鹽1/2小匙(chi)，味素(su)1/3小匙(chi)，香油1小匙(chi)

做法：

冷(leng)凍玉米(mi)粒(li)放入盤中(zhong)解凍，松子(zi)倒(dao)入小碗中(zhong)，胡蘿卜(bu)切成與玉米(mi)大(da)小相似的(de)丁。

燒開水，將玉米焯約2分鐘，盛出備用。

起油(you)鍋，小(xiao)火(huo)將松子過油(you)，稍微變色即盛出。

再起油(you)鍋，爆香(xiang)蔥花，下入胡蘿卜丁翻炒一(yi)分鐘。

倒入玉米粒，翻炒一分(fen)鐘，加少許鹽。

倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

注意事項

這(zhe)個(ge)菜(cai)雖然沒加一點糖，但(dan)由于(yu)甜玉米粒和松(song)仁的(de)(de)緣故(gu)，基本上是(shi)甜香味的(de)(de)。但(dan)是(shi)加平時炒菜(cai)用鹽量的(de)(de)一半甚至是(shi)1/3，可以讓這個菜吃起來(lai)更鮮(xian)，松子(zi)一定要小(xiao)火炒(chao)(chao)，避免炒(chao)(chao)糊味道變苦(ku).

松子玉米的做法

用料： 鮮玉(yu)米(mi) 松仁

1、 將玉米粒(li)煮4分鐘(zhong)至(zhi)八成熟，撈出(chu)瀝干水分。同時開中火，把松仁(ren)用炒鍋(guo)炒，至(zhi)略變(bian)金黃出(chu)香(xiang)味，即盛出(chu)晾干。

2、 中火加熱炒(chao)鍋中的油，先把香(xiang)(xiang)蔥段煸(bian)出香(xiang)(xiang)味，再依次(ci)放入(ru)玉米粒、菜椒丁和松仁煸(bian)炒(chao)2分鐘，調(diao)入(ru)鹽和白砂糖。

翻炒2分鐘即可出鍋。

松子玉米的家常做法

用料(liao)：嫩玉米棒兩個、剝殼(ke)松仁(ren)100克(ke)、綠柿子椒、蔥20克(ke)、鹽、味精(jing)、油

1、把玉米(mi)棒上的玉米(mi)粒削(xue)落(luo)，綠柿子椒切(qie)丁，蔥(cong)切(qie)蔥(cong)花

2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別(bie)下(xia)鍋，放(fang)入鹽，加(jia)少許煮過玉米(mi)的水稍(shao)烹，加(jia)少許糖再翻炒幾下(xia)，勾芡，淋明油，放(fang)味(wei)精，出鍋。

玉米(mi)要選(xuan)擇嫩(nen)的。如果過(guo)了季節，可選(xuan)用罐(guan)頭玉米(mi)。