【松子(zi)玉米(mi)】松子(zi)玉米(mi)如何做(zuo) 松子(zi)玉米(mi)的做(zuo)法 松子(zi)玉米(mi)的家常做(zuo)法

家常松子玉米的做法非常簡單易學。松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸之功效。可用于肺燥咳嗽，皮膚干燥，腸燥便秘等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。本文章為您介紹松子玉米的做法，趕緊來看看吧。

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松子玉米如何做

主料：胡蘿卜 松子 玉米適(shi)量

配(pei)料：精(jing)鹽(yan)1/2小匙，味素1/3小匙，香油(you)1小匙

做法：

冷凍玉(yu)米粒放入盤中(zhong)解凍，松子倒入小碗中(zhong)，胡蘿(luo)卜切成與玉(yu)米大小相(xiang)似(si)的丁(ding)。

燒開水，將玉米(mi)焯約2分鐘，盛出備用(yong)。

起油鍋(guo)，小(xiao)火將松子(zi)過油，稍(shao)微變色即盛(sheng)出(chu)。

再起(qi)油鍋，爆香蔥花，下入胡(hu)蘿卜丁翻炒一分鐘(zhong)。

倒入玉米粒，翻炒一分鐘(zhong)，加少許鹽。

倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

注意事項

這個菜雖然(ran)沒加一(yi)點糖，但由(you)于甜玉(yu)米粒和(he)松仁(ren)的緣(yuan)故，基本上是甜香味(wei)的。但是加平(ping)時(shi)炒(chao)菜用鹽量的一(yi)半甚(shen)至(zhi)是1/3，可(ke)以讓這個菜吃起(qi)來更鮮(xian)，松子一定要小火炒，避免炒糊味道變苦.

松子玉米的做法

用料： 鮮(xian)玉(yu)米 松仁(ren)

1、 將(jiang)玉米粒(li)煮4分鐘至八成熟，撈出(chu)(chu)瀝干水(shui)分。同時開中(zhong)火，把松仁用炒(chao)鍋(guo)炒(chao)，至略變金黃(huang)出(chu)(chu)香味，即(ji)盛出(chu)(chu)晾干。

2、 中火加熱炒鍋中的(de)油，先把(ba)香蔥(cong)段煸出香味，再依次放(fang)入(ru)玉米(mi)粒(li)、菜(cai)椒丁和(he)松仁煸炒2分鐘，調(diao)入(ru)鹽和(he)白砂糖(tang)。

翻炒2分鐘即可出鍋。

松子玉米的家常做法

用(yong)料：嫩玉米棒(bang)兩(liang)個、剝殼松仁(ren)100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味(wei)精、油

1、把玉(yu)米(mi)棒(bang)上的玉(yu)米(mi)粒削落，綠柿子椒切丁，蔥(cong)(cong)切蔥(cong)(cong)花

2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少(shao)許煮過玉(yu)米的水稍烹(peng)，加少(shao)許糖再翻(fan)炒幾(ji)下，勾芡(qian)，淋明油，放味(wei)精，出(chu)鍋。

玉(yu)米(mi)要(yao)選擇嫩的。如(ru)果過了季(ji)節(jie)，可選用罐頭玉(yu)米(mi)。