老(lao)人(ren)吃(chi)什么堅果好 適合老(lao)人(ren)吃(chi)的堅果

有(you)的人喜歡將核桃仁表面的褐色(se)薄皮剝(bo)掉，這樣會損(sun)失一部(bu)分(fen)營養，所以，最(zui)好不要剝(bo)掉這層皮。但一次不要吃得太多，否則會影響消化。

老(lao)人吃什么堅(jian)(jian)果好 適合老(lao)人吃的堅(jian)(jian)果

板栗栗子(zi)(zi)對(dui)輔助治療腎(shen)虛有益，故又稱(cheng)“腎(shen)之果”。栗子(zi)(zi)富含(han)柔軟的(de)膳食(shi)纖維，糖(tang)尿病患者也可適量品嘗。但栗子(zi)(zi)生吃(chi)難消化(hua)，熟食(shi)又易滯(zhi)氣(qi)，所(suo)以一次不(bu)(bu)宜(yi)多食(shi)。最(zui)好在兩餐之間把栗子(zi)(zi)當成零(ling)食(shi)，或做(zuo)在飯菜里吃(chi)，而不(bu)(bu)要飯后大量吃(chi)，以免攝入過多的(de)熱量，不(bu)(bu)利于保持體重。新鮮(xian)栗子(zi)(zi)容(rong)易發(fa)(fa)霉變質，吃(chi)了(le)發(fa)(fa)霉的(de)栗子(zi)(zi)會引起(qi)中毒，所(suo)以變質的(de)栗子(zi)(zi)不(bu)(bu)能吃(chi)。

老人吃什么(me)堅果好 適(shi)合老人吃的堅果

葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)是瓜子(zi)中的(de)佼佼者，營養相(xiang)當(dang)豐(feng)富。每天吃一(yi)(yi)(yi)把(ba)葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)，就能(neng)補(bu)足(zu)人體一(yi)(yi)(yi)天所需的(de)維生素E。葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)所含的(de)蛋白(bai)質可(ke)與各(ge)種肉類媲美，特別是含有(you)制造(zao)精液(ye)不可(ke)缺少(shao)的(de)精氨酸。常嗑食葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)對預防冠心病和中風(feng)、降低血壓(ya)、保護血管彈性有(you)一(yi)(yi)(yi)定作(zuo)用(yong)。醫學(xue)家認(ren)為，葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)能(neng)治(zhi)失眠、增強記憶力，對預防癌(ai)癥(zheng)、高血壓(ya)和神經衰弱有(you)一(yi)(yi)(yi)定作(zuo)用(yong)。

老人吃什么(me)堅果(guo)好 適(shi)合老人吃的堅果(guo)

開(kai)心果(guo)開(kai)心果(guo)可謂“心臟(zang)之(zhi)友”，可降(jiang)低膽固(gu)醇含量(liang)，減少(shao)心臟(zang)病(bing)。但貯藏時(shi)間太久(jiu)的(de)開(kai)心果(guo)不(bu)宜再食用。開(kai)心果(guo)有很高(gao)(gao)的(de)熱(re)量(liang)，并且含有較多(duo)的(de)脂(zhi)肪，怕胖的(de)人、血脂(zhi)高(gao)(gao)的(de)人應(ying)該少(shao)吃。

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南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)具有(you)殺蟲和(he)治療前列腺(xian)疾(ji)病(bing)(bing)的功效(xiao)。美國的研究發(fa)現，每天吃50克左(zuo)右南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)可較有(you)效(xiao)地防止(zhi)前列腺(xian)疾(ji)病(bing)(bing)和(he)前列腺(xian)癌。南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)中(zhong)含有(you)豐(feng)富的泛酸，而(er)泛酸可以緩解靜(jing)止(zhi)性心絞(jiao)痛，并(bing)具有(you)降壓作用。但也要(yao)注意一次不要(yao)吃得太多(duo)。南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)最適(shi)合(he)高血壓病(bing)(bing)人食用，胃熱病(bing)(bing)人宜少食，否則會感到(dao)脘(wan)腹(fu)脹悶(men)。

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花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)富含(han)優質蛋白質、脂肪及多(duo)種(zhong)微量營養素，在調整人們(特別是(shi)孩子)的營養平(ping)衡方(fang)面有很重要的作用(yong)。最(zui)近科學(xue)家發現，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)中(zhong)含(han)有大(da)量的精氨(an)酸(suan)及白藜蘆醇(chun)，前者(zhe)(zhe)具有潛在的抗結(jie)核作用(yong)，后者(zhe)(zhe)能抑制(zhi)癌(ai)細胞浸(jin)潤與(yu)擴(kuo)散。因此，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)是(shi)結(jie)核病人及腫瘤患者(zhe)(zhe)頗(po)佳(jia)的食療(liao)品。但花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)衣有增加血小板數量、抗纖維(wei)蛋白溶(rong)解的作用(yong)，故(gu)高黏血癥者(zhe)(zhe)宜去皮食用(yong)。人體對花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的消化吸收率較低，過量食用(yong)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)會(hui)加重胃腸負擔，需引起注(zhu)意。

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松(song)(song)(song)子松(song)(song)(song)子被(bei)譽為“長(chang)壽果”，含有(you)蛋白質、脂肪(fang)、糖類，而(er)且(qie)松(song)(song)(song)子中所(suo)含的脂肪(fang)大部分為亞油酸、亞麻酸等有(you)益于人體健康的必需脂肪(fang)酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常(chang)吃可滋補強身。松(song)(song)(song)子存放時間過長(chang)會(hui)產生哈喇(la)味，不宜食(shi)用。膽功能不良者應慎食(shi)松(song)(song)(song)子。

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榛(zhen)(zhen)子(zi)榛(zhen)(zhen)子(zi)營(ying)養豐富，含(han)(han)有(you)人(ren)(ren)體所需(xu)的8種(zhong)氨基酸(suan)，且含(han)(han)量遠遠高過核桃。榛(zhen)(zhen)子(zi)中鈣、磷、鐵含(han)(han)量也高于(yu)其他(ta)堅果。由(you)于(yu)營(ying)養豐富、味(wei)道甘美，自古以來(lai)人(ren)(ren)們(men)就把(ba)它作為珍果。榛(zhen)(zhen)子(zi)性(xing)平味(wei)甘，有(you)補氣、健脾、止瀉、明目(mu)、驅蟲等功效(xiao)。

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甜杏(xing)仁(ren)(ren)常食(shi)杏(xing)仁(ren)(ren)的冠心病患者心絞痛發生的幾(ji)率要比不食(shi)者減少50%。杏(xing)仁(ren)(ren)有(you)調(diao)節胰島素與血(xue)糖(tang)(tang)水平的作用，是(shi)糖(tang)(tang)尿病患者的食(shi)療方法之一。杏(xing)仁(ren)(ren)富含(han)的硼與鈣質，對預防更年期(qi)婦女(nv)骨(gu)質疏(shu)松也有(you)一定益處(chu)。

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