【松(song)子油】松(song)子油是什么 松(song)子油的(de)作(zuo)用與(yu)食用方法

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松子油是什么

松子油是用松樹的果實（松子仁）制(zhi)(zhi)取的油脂，其制(zhi)(zhi)取方法可(ke)以(yi)(yi)用(yong)物(wu)理壓榨(zha)法，也可(ke)以(yi)(yi)用(yong)溶劑浸出(chu)法，以(yi)(yi)物(wu)理壓榨(zha)法產(chan)品品質(zhi)好。可(ke)榨(zha)油的松(song)(song)子(zi)有紅(hong)松(song)(song)子(zi)，雪松(song)(song)子(zi)，馬(ma)尾松(song)(song)子(zi)，偃松(song)(song)子(zi)，云(yun)南松(song)(song)子(zi)，落葉松(song)(song)子(zi)等，以(yi)(yi)紅(hong)松(song)(song)子(zi)品質(zhi)最好。松(song)(song)子(zi)油屬于木本植物(wu)油，營養價值很高，是良好的滋(zi)補品。

松子油的成分

松子油中含有大量(liang)的天然維生(sheng)素和(he)(he)不飽和(he)(he)脂肪(fang)酸。

在(zai)(zai)植(zhi)物油(you)(you)(you)中(zhong)，對(dui)人體有重(zhong)要作用(yong)的是維(wei)生素和(he)(he)不(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸(suan)類(lei)。在(zai)(zai)目(mu)前所知的各種植(zhi)物油(you)(you)(you)中(zhong)，松子油(you)(you)(you)無論在(zai)(zai)不(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸(suan)的含量(liang)還(huan)是在(zai)(zai)分布上，都是目(mu)前所知各種植(zhi)物油(you)(you)(you)中(zhong)的最佳的。

天然維(wei)生素(su)主(zhu)要有A、B1、B2、E等，維(wei)生素(su)E的(de)含量最大，不飽和(he)脂肪酸(suan)占有效(xiao)成份總量的(de)94%以上，在(zai)松子油中，含皮諾(nuo)林酸(suan)152.60mg，亞油酸(suan)574.40mg，11，14－二十(shi)碳(tan)二烯酸(suan)5.37mg，二十(shi)碳(tan)烷酸(suan)4.60mg。

多不(bu)飽和脂肪酸—皮(pi)諾斂酸（pinolenic acid）、HSB抗(kang)病毒因(yin)子、亞油酸、油酸、維生素A、E等。

o皮(pi)諾(nuo)斂酸（Pinolenic acid）：

o只(zhi)存在于松(song)子油中，不僅能(neng)夠降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)（TC）、甘油三酯（TG），升高高密度脂蛋白（HDL），而(er)且還能(neng)抑制、消除其他(ta)不飽(bao)和脂肪酸對機體的不利影響。同時(shi)，目前最新研究表明，它還具有抗(kang)炎、解熱(re)、鎮痛，對抗(kang)各(ge)種真(zhen)菌、病(bing)毒感染，促進中老年人(ren)排泄功(gong)能(neng)等作(zuo)用。

HSB抗病毒(du)因子：能(neng)很好(hao)地分裂(lie)人(ren)(ren)體(ti)中(zhong)的白血球，使其良(liang)好(hao)地發揮(hui)作用，從而大(da)幅度增強人(ren)(ren)體(ti)免(mian)疫功能(neng)，同時，為人(ren)(ren)體(ti)補充足夠的能(neng)量。

紅(hong)松子里含有抑制寄生(sheng)在(zai)人(ren)體(ti)和生(sheng)物(wu)細(xi)胞中的病(bing)毒的物(wu)質，具有抗菌、抗癌、抗病(bing)毒、抗瘤(liu)、預(yu)防老(lao)化，降低(di)膽(dan)固(gu)醇及治愈瘙(sao)癢(yang)癥等功(gong)能。這種是酸性(xing)多糖的一類，是紅(hong)松寶公司(si)率(lv)先發現的，因(yin)此，被專家命名為“HSB”。

“HSB”具有(you)兩種功(gong)能(neng)，那(nei)就是：增強免疫(yi)力，擊(ji)退癌細胞(bao)，抵御(yu)過(guo)氧化(hua)物。

“HSB”對(dui)帶(dai)狀皰(pao)疹、小兒麻痹、食(shi)物中毒，等(deng)有明顯療效。

“HSB”提高人體免(mian)疫(yi)力是因為對血(xue)液中的免(mian)疫(yi)細胞急速繁殖作用。

松子油的作用

松(song)子油(you)中含(han)有其他植物油(you)沒有的(de)皮諾林酸和(he)(he)含(han)量(liang)甚(shen)微的(de)幾(ji)種二十(shi)碳(tan)類不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸。這些不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸是細胞膜脂(zhi)蛋白所必需的(de)成(cheng)分(fen)，也是保持(chi)皮膚屏障作用的(de)完整性不(bu)可缺(que)少(shao)的(de)組(zu)成(cheng)部分(fen)。另外，不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸還可抑制(zhi)皮膚的(de)老化，缺(que)乏不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸造成(cheng)皮膚脫落，水分(fen)損失增加。

松子油中的(de)天然(ran)維生素(su)A作為正常化因子，有(you)(you)助于保持皮(pi)膚(fu)(fu)柔軟和(he)豐滿，改善(shan)皮(pi)膚(fu)(fu)保持水分的(de)功能，防(fang)(fang)(fang)止紫外線(xian)對皮(pi)膚(fu)(fu)的(de)損傷。維生素(su)E是天然(ran)抗氧化劑，是化妝品中應(ying)用最廣的(de)成分，它具有(you)(you)抗氧化和(he)清除自由基的(de)作用，抑制自由基對皮(pi)膚(fu)(fu)的(de)損害，并(bing)能防(fang)(fang)(fang)止紫外線(xian)引起的(de)皮(pi)膚(fu)(fu)老化，維生素(su)E具有(you)(you)廣泛的(de)預防(fang)(fang)(fang)、治療心腦(nao)血管疾病的(de)作用。

另外，在松子(zi)(zi)油中(zhong)還含有SPN，它(ta)在抑制炎(yan)癥(zheng)方面的(de)作(zuo)用非常(chang)(chang)突(tu)出(chu)。經實(shi)驗證明，松子(zi)(zi)油對(dui)皮(pi)(pi)炎(yan)、支氣管炎(yan)有良好的(de)治(zhi)療(liao)作(zuo)用。在松子(zi)(zi)產區，皮(pi)(pi)膚病(bing)的(de)發(fa)病(bing)率明顯(xian)低于其它(ta)地區。松子(zi)(zi)油，對(dui)腳氣、粉刺以及(ji)過(guo)敏(min)性皮(pi)(pi)炎(yan)有著(zhu)神奇的(de)功效。另外對(dui)氣管炎(yan)、咳嗽、灼傷(shang)以及(ji)各種腫瘤的(de)療(liao)效都非常(chang)(chang)顯(xian)著(zhu)。

松子油的食用方法

松(song)子油(you)(you)可(ke)以直接食用(yong)，但(dan)松(song)子油(you)(you)多少有(you)些松(song)脂味(wei)道，氣味(wei)比(bi)較重(zhong)，更常用(yong)的食用(yong)方法是將松(song)子油(you)(you)按(an)1：10的比(bi)例兌到(dao)大豆油(you)(you)，菜子油(you)(you)，花生(sheng)油(you)(you)等(deng)中，然(ran)后按(an)常規食用(yong)油(you)(you)的食用(yong)方法來食用(yong)即可(ke)。

高溫煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)容易(yi)破壞松子(zi)油(you)(you)(you)的營(ying)養(yang)，建議冷食(shi)(shi)(shi)。可(ke)以(yi)直(zhi)接口服、飲料沖飲、面包點(dian)蘸、涼拌(ban)菜，或者在煮(zhu)好(hao)的主(zhu)食(shi)(shi)(shi)、菜肴、湯羹中加入適量食(shi)(shi)(shi)用(yong)。松子(zi)油(you)(you)(you)含有多種人(ren)(ren)體必需營(ying)養(yang)素，屬于高營(ying)養(yang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)油(you)(you)(you)，人(ren)(ren)體每日吸收存在極限，為(wei)避免(mian)浪費(fei)，青少(shao)年及成年人(ren)(ren)每日食(shi)(shi)(shi)用(yong)不(bu)超(chao)過(guo)20ml，5歲以(yi)上兒童不(bu)宜超(chao)過(guo)10ml，5歲以(yi)下兒童不(bu)宜超(chao)過(guo)6ml。一般(ban)市面上大都是250ml裝，一瓶大概可(ke)以(yi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)半個(ge)月(yue)。

松子油所含有(you)的皮(pi)諾斂(lian)酸可(ke)以降低腸(chang)道對脂肪的吸收，所以食用(yong)松(song)子(zi)油可(ke)以達到自然減(jian)肥(fei)的作用(yong)。建議(yi)想(xiang)減(jian)肥(fei)的人士可(ke)以早餐(can)前空腹(fu)服用(yong)15ml的松(song)子(zi)油，效果更佳。