【龜(gui)苓膏粉】龜(gui)苓膏粉的功效(xiao)與作(zuo)用 龜(gui)苓膏的做法大全(quan)

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龜苓膏是梧州歷(li)史悠久的(de)傳統藥(yao)(yao)膳，相(xiang)傳是清朝宮(gong)中皇帝指定食用的(de)名貴(gui)藥(yao)(yao)物。它主要(yao)以名貴(gui)的(de)鷹嘴龜(gui)和(he)土茯苓為原料，再(zai)配(pei)生(sheng)地等(deng)(deng)藥(yao)(yao)物精制而(er)成。其性溫(wen)和(he)，不涼不燥(zao)，具有清熱去(qu)濕，旺血(xue)生(sheng)肌(ji)，止(zhi)瘙(sao)癢(yang)，去(qu)暗瘡，潤(run)腸(chang)通(tong)便，滋陰補腎，養顏提(ti)神(shen)等(deng)(deng)功效，老(lao)少皆宜，因(yin)而(er)倍受人們(men)喜(xi)愛(ai)，并(bing)暢銷(xiao)中外。

龜(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)歷經了(le)數朝(chao)代不斷的(de)改良研(yan)發，在民(min)間不斷流傳，隨著現(xian)代工業的(de)發展，使得龜(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)成為當今(jin)極(ji)為流行的(de)時尚小(xiao)食。幾百年來，龜(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)因其(qi)清熱解毒、滋陰(yin)養顏(yan)、止瘙癢去瘡毒的(de)功效久負盛名，不僅梧州人形成了(le)服食龜(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)的(de)習(xi)慣(guan)，這種習(xi)慣(guan)更流傳至兩廣、港(gang)澳以(yi)及東南亞各地。

主要成份：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、 防風、蜜銀花、苦草、苦參、梔子等(deng)。

處方來源：原(yuan)料配方(fang)和(he)(he)制作方(fang)法(fa)是(shi)依(yi)據(ju)明末清初流(liu)行至今的(de)(de)民(min)間(jian)“龜苓(ling)膏”食(shi)療(liao)配方(fang)和(he)(he)制法(fa)而來。據(ju)“蒼(cang)梧(wu)(wu)(wu)郡志”記載，大約在明末清初時候，蒼(cang)梧(wu)(wu)(wu)郡(即現梧(wu)(wu)(wu)州市)民(min)間(jian)就有(you)“龜苓(ling)膏”的(de)(de)食(shi)用習俗和(he)(he)出(chu)售“龜苓(ling)膏”的(de)(de)店鋪，經(jing)過(guo)幾(ji)百年的(de)(de)發展(zhan)，已從沿街叫賣，前(qian)店后作坊生產，發展(zhan)到今天的(de)(de)專(zhuan)業化工廠(chang)生產和(he)(he)銷售。

祖方依據：來自于民間“龜(gui)苓膏”食(shi)療配方，由龜(gui)、蜂蜜、金(jin)銀花(hua)、土茯苓、甘草(cao)(cao)等(deng)十幾種材料采(cai)用新技術、不加色(se)素和(he)(he)防腐劑精制而成(cheng)。龜(gui)和(he)(he)地黃歷來都是大(da)眾(zhong)公認的滋(zi)陰涼血(xue)潤燥之品(pin)，《便(bian)民食(shi)療》記(ji)載(zai)：“龜(gui)主治(zhi)(zhi)虛勞失血(xue)咯血(xue)，咳嗽寒熱(re)(re)，補(bu)服降火。”土茯苓、金(jin)銀花(hua)、甘草(cao)(cao)都是民間用于清(qing)熱(re)(re)毒(du)(du)、醫瘡(chuang)瘍、袪濕利水的常用品(pin)，《本草(cao)(cao)綱目》記(ji)載(zai)：“能健(jian)脾胃、強筋骨、去風(feng)濕、利關節、止泄瀉。治(zhi)(zhi)拘攀(pan)骨痛(tong)，惡瘡(chuang)痛(tong)腫。”《滇南本草(cao)(cao)》則(ze)載(zai)：“土茯苓、能治(zhi)(zhi)五淋白濁(zhuo)、兼治(zhi)(zhi)楊(yang)梅瘡(chuang)毒(du)(du)、丹(dan)毒(du)(du)。”蜂蜜更是滋(zi)補(bu)、養顏、潤燥增強人體(ti)免疫(yi)功能，抗衰老的天然營養品(pin)。

功效：特別對皮膚(fu)干(gan)燥、老化和年輕人的(de)青春痘(dou)（粉刺(ci)），多種口腔(qiang)潰瘍(yang)、口燥咽干(gan)、失眠多夢、習慣性便秘、急、慢性泌尿(niao)系統(tong)感染(ran)， 如小(xiao)便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tong)炎(yan)(yan)癥， 如盆腔(qiang)炎(yan)(yan)、陰道炎(yan)(yan)、赤白帶下， 皮膚(fu)搔癢(yang)、癤瘡(chuang)紅腫等有(you)特別顯(xian)著的(de)改善作用。

龜苓膏的做法大全

龜苓膏果凍

制作過程：材(cai)料：

龜苓膏粉，水。

過程：

步驟(zou)一：打開龜苓粉，取出滿滿一湯匙（約10g），放入容器內(nei)。

步驟二(er)：在容器(qi)內倒入約兩湯匙的(de)溫(wen)水(shui)，加一攪(jiao)拌(ban)成糊狀。

步(bu)驟三：剛(gang)燒開(kai)的熱水(shui)（約200ml），約普通碗的九成滿，慢(man)慢(man)倒入(ru)剛(gang)才的碗內，邊加水(shui)邊攪拌（要沿(yan)一(yi)個(ge)方向攪拌）。或者的可以放在火上熬成糊狀。

步驟四(si)：慢慢攪拌成糊(hu)狀(zhuang)，最后放(fang)置冷卻結成膠狀(zhuang)即(ji)可(ke)。

夏天(tian)放入冰箱(xiang)冷卻，食用(yong)的時候加(jia)入蜂(feng)蜜水或糖水便可(ke)。

小竅門：

步驟二中，龜苓膏(gao)粉(fen)一定要攪拌(ban)成糊狀，不能(neng)有結塊，否則(ze)會(hui)影響最后的口感(gan)。

步驟(zou)三(san)中(zhong)，加入熱水一(yi)(yi)定要剛(gang)燒(shao)開的，攪拌(ban)時要沿同一(yi)(yi)個方向快速攪拌(ban)。

如果(guo)最后沒能(neng)結成塊(kuai)狀也沒關系(xi)，把未結塊(kuai)的(de)龜(gui)苓膏(gao)放(fang)入(ru)微波爐轉一下在放(fang)涼就能(neng)結塊(kuai)了。

蘋果龜苓膏拔絲

材料：龜苓膏，蘋(pin)果，紅糖。

做(zuo)法：蘋果(guo)、龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)切片，在(zai)2片蘋果(guo)片中夾(jia)1片龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)，將紅糖(tang)燒熱成液體，趁熱均(jun)勻(yun)的澆在(zai)蘋果(guo)和龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)上，趁熱吃就(jiu)可(ke)以拔(ba)出絲來。

特色：甜(tian)甜(tian)的(de)蘋(pin)果，搭配(pei)清苦的(de)雙錢龜苓膏，加上拔絲的(de)做法(fa)，好吃又好玩。

銀耳蓮子龜苓膏

材料：龜苓(ling)膏(gao)，銀耳蓮子羹。

做法：將龜(gui)苓(ling)膏切(qie)成小塊，拌入(ru)銀(yin)耳蓮子羹(geng)中即可食用(yong)。

特色：龜苓膏、銀(yin)耳、蓮子都是最佳的潤肺(fei)清補品，混合(he)在一起吃(chi)，吃(chi)出全家的健康！

紅豆相思龜苓膏

材料(liao)：龜苓膏，紅豆羹，煉乳(ru)。

做法：將(jiang)龜苓(ling)膏切成(cheng)小塊，均勻的(de)淋(lin)上紅豆羹，再澆上煉乳，即可食(shi)用。

特色：混合(he)著紅(hong)豆羹的(de)(de)香甜和龜苓膏的(de)(de)清苦，再(zai)有(you)煉乳(ru)奶香的(de)(de)調配，和自己(ji)的(de)(de)愛人(ren)一起(qi)吃最合(he)適不(bu)過了。

綠豆羹龜苓膏

材料：龜苓膏粉、綠(lv)豆羹、煉乳(ru)。

做法：將龜苓(ling)膏粉沖調(diao)成厚的龜苓(ling)膏，切成小塊，放(fang)入碗中，然后(hou)在(zai)碗中加(jia)入綠豆羹，也可(ke)依據個人口味添加(jia)煉(lian)乳，冷藏后(hou)食用更佳。

特(te)色：它(ta)可以清熱、消暑，盛夏初秋(qiu)食(shi)用這道綠豆羹(geng)龜苓膏是最好不(bu)過的了。

苡米龜苓膏

材料：龜苓膏粉、苡米羹、煉乳(ru)。

做(zuo)法：先將龜苓(ling)膏粉沖調成厚的(de)龜苓(ling)膏，切成小(xiao)塊，放(fang)入(ru)碗(wan)中，然后(hou)(hou)在碗(wan)中加(jia)入(ru)苡米(mi)羹(geng)，也可(ke)依據個人口味添加(jia)煉乳，冷藏后(hou)(hou)食(shi)用更(geng)佳。

特色：苡米可作為藥食同源的材料，其(qi)味甘淡、性涼(liang)，健脾利濕，同時龜苓膏(gao)二者搭配，相得益彰。