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1、枸(gou)杞(qi)產(chan)地(di)：一般寧夏地(di)區出產(chan)枸(gou)杞(qi)子質(zhi)量比較(jiao)好，現(xian)在新(xin)疆也有部(bu)分地(di)區引種(zhong)生產(chan)的枸(gou)杞(qi)子品質(zhi)也相當不(bu)錯(cuo)，此外(wai)青海黑枸(gou)杞(qi)也比較(jiao)出名，應當優選選購這幾個(ge)產(chan)地(di)的枸(gou)杞(qi)子。

2、枸杞(qi)(qi)(qi)等(deng)級(ji)(ji)：枸杞(qi)(qi)(qi)根(gen)據顆粒大(da)小(xiao)劃分為六(liu)個等(deng)級(ji)(ji)，每(mei)50克(ke)所含的枸杞(qi)(qi)(qi)數量(liang)越(yue)少(shao)，其(qi)等(deng)級(ji)(ji)就越(yue)高，品質也就更好(hao)。目前市場上的枸杞(qi)(qi)(qi)大(da)多是特優級(ji)(ji)及以下的，枸杞(qi)(qi)(qi)王和貢果等(deng)級(ji)(ji)的比(bi)較少(shao)見(jian)。

3、枸杞外(wai)觀：枸杞呈(cheng)橢圓(yuan)扁長而不圓(yuan)，呈(cheng)長形而不瘦，為上(shang)品。新鮮(xian)的枸杞顏(yan)色(se)柔和、有光澤、肉(rou)質飽滿，被染色(se)的枸杞，肉(rou)質較(jiao)差(cha)、無(wu)光澤，外(wai)表卻很鮮(xian)亮、顏(yan)色(se)暗紅。

4、枸杞口感：在挑選過程中如發現口嘗有回味苦味較重的(de)情況，這可(ke)能是被江南一(yi)帶稱之為的(de)“土枸杞”，雖(sui)然作(zuo)用(yong)相似，但(dan)品質和(he)補益作(zuo)用(yong)都較差，請勿選用(yong)。