1、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)產地(di):一般寧夏地(di)區出產枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)質(zhi)量比(bi)較(jiao)好,現在新(xin)疆也(ye)(ye)有部分地(di)區引種生(sheng)產的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)品質(zhi)也(ye)(ye)相當(dang)不錯,此外青海黑枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)也(ye)(ye)比(bi)較(jiao)出名,應當(dang)優選選購這幾個產地(di)的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)。
2、枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)等級(ji):枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)根(gen)據(ju)顆粒大小劃分為六個等級(ji),每(mei)50克(ke)所含的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)數量(liang)越(yue)少,其等級(ji)就越(yue)高(gao),品質也就更好。目前市場上的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)大多是特(te)優級(ji)及(ji)以下的(de),枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)王(wang)和貢果等級(ji)的(de)比較少見。
3、枸(gou)杞(qi)外觀(guan):枸(gou)杞(qi)呈(cheng)橢圓(yuan)(yuan)扁長而不(bu)圓(yuan)(yuan),呈(cheng)長形而不(bu)瘦(shou),為上品。新鮮(xian)的枸(gou)杞(qi)顏色柔和、有光澤、肉質飽滿,被染色的枸(gou)杞(qi),肉質較差、無光澤,外表卻(que)很鮮(xian)亮、顏色暗紅。
4、枸杞口(kou)感:在(zai)挑選過程中(zhong)如發現口(kou)嘗有回味(wei)苦味(wei)較重的情況(kuang),這可能是被江南一帶稱之(zhi)為的“土枸杞”,雖(sui)然(ran)作用相似,但(dan)品質和補益(yi)作用都較差,請勿(wu)選用。