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1、枸(gou)杞(qi)(qi)產(chan)(chan)地(di)：一般寧夏地(di)區出產(chan)(chan)枸(gou)杞(qi)(qi)子質量比(bi)(bi)較(jiao)好，現在新疆也(ye)有部(bu)分(fen)地(di)區引種生產(chan)(chan)的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)子品質也(ye)相(xiang)當(dang)不錯，此外青海黑枸(gou)杞(qi)(qi)也(ye)比(bi)(bi)較(jiao)出名，應當(dang)優選選購這(zhe)幾個產(chan)(chan)地(di)的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)子。

2、枸杞(qi)等級(ji)：枸杞(qi)根據顆粒大小(xiao)劃分為六個(ge)等級(ji)，每50克所含的(de)(de)枸杞(qi)數量越(yue)(yue)少，其等級(ji)就(jiu)越(yue)(yue)高(gao)，品質也就(jiu)更(geng)好。目前市場上的(de)(de)枸杞(qi)大多是特優(you)級(ji)及以下的(de)(de)，枸杞(qi)王和貢果(guo)等級(ji)的(de)(de)比較少見。

3、枸(gou)杞外(wai)觀：枸(gou)杞呈(cheng)橢圓扁長而不圓，呈(cheng)長形而不瘦，為上品。新鮮的枸(gou)杞顏色柔和(he)、有光澤、肉質(zhi)(zhi)飽滿，被染色的枸(gou)杞，肉質(zhi)(zhi)較差、無(wu)光澤，外(wai)表卻(que)很鮮亮、顏色暗(an)紅。

4、枸(gou)杞口(kou)感(gan)：在挑選過程中如發現口(kou)嘗有回味(wei)苦味(wei)較重的情(qing)況，這(zhe)可能(neng)是被江(jiang)南一帶稱之(zhi)為的“土(tu)枸(gou)杞”，雖然作(zuo)用(yong)相似，但品質(zhi)和(he)補益作(zuo)用(yong)都較差，請勿選用(yong)。