1、枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)產地(di):一般(ban)寧夏地(di)區(qu)出產枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)質量(liang)比(bi)較(jiao)好,現在新疆也有部分地(di)區(qu)引種生產的枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)品(pin)質也相當不錯,此外(wai)青(qing)海黑枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)也比(bi)較(jiao)出名,應當優選選購這幾個(ge)產地(di)的枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)。
2、枸杞(qi)(qi)等級(ji):枸杞(qi)(qi)根據顆粒大小(xiao)劃分為六個(ge)等級(ji),每50克所(suo)含的(de)(de)枸杞(qi)(qi)數量越(yue)少(shao),其等級(ji)就越(yue)高,品(pin)質也就更好(hao)。目前市場上(shang)的(de)(de)枸杞(qi)(qi)大多(duo)是特(te)優級(ji)及以下的(de)(de),枸杞(qi)(qi)王(wang)和貢果等級(ji)的(de)(de)比較少(shao)見。
3、枸杞(qi)外觀:枸杞(qi)呈橢圓(yuan)(yuan)扁長而(er)不圓(yuan)(yuan),呈長形而(er)不瘦,為上品。新鮮(xian)的枸杞(qi)顏色柔(rou)和、有(you)光澤、肉質飽滿,被染色的枸杞(qi),肉質較差、無(wu)光澤,外表(biao)卻(que)很(hen)鮮(xian)亮、顏色暗紅。
4、枸杞口感:在(zai)挑選(xuan)過(guo)程中如發現口嘗(chang)有回味苦味較重的(de)情況,這可(ke)能是(shi)被江南一(yi)帶(dai)稱之為(wei)的(de)“土(tu)枸杞”,雖然(ran)作(zuo)用相似,但品(pin)質和補益作(zuo)用都較差,請勿選(xuan)用。