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1、枸杞(qi)產地：一般寧夏地區出產枸杞(qi)子質量比較好(hao)，現(xian)在新(xin)疆(jiang)也有部分地區引種生產的枸杞(qi)子品質也相當(dang)不錯，此外青(qing)海黑枸杞(qi)也比較出名，應當(dang)優選選購這幾個產地的枸杞(qi)子。

2、枸(gou)杞等(deng)(deng)級(ji)(ji)：枸(gou)杞根據(ju)顆粒大小劃分為六個等(deng)(deng)級(ji)(ji)，每50克所含的枸(gou)杞數量越少(shao)，其等(deng)(deng)級(ji)(ji)就越高，品(pin)質也(ye)就更好。目前(qian)市場(chang)上的枸(gou)杞大多是特(te)優(you)級(ji)(ji)及(ji)以(yi)下的，枸(gou)杞王和(he)貢果等(deng)(deng)級(ji)(ji)的比(bi)較少(shao)見(jian)。

3、枸(gou)杞外(wai)觀：枸(gou)杞呈(cheng)橢圓扁長(chang)而(er)不(bu)圓，呈(cheng)長(chang)形而(er)不(bu)瘦，為上品。新鮮的(de)枸(gou)杞顏(yan)(yan)色柔(rou)和、有光澤(ze)、肉質飽滿，被染色的(de)枸(gou)杞，肉質較差、無光澤(ze)，外(wai)表卻很鮮亮(liang)、顏(yan)(yan)色暗紅。

4、枸(gou)杞(qi)口感：在(zai)挑選過程中(zhong)如發現口嘗有回(hui)味苦(ku)味較(jiao)重的情(qing)況，這可能是(shi)被江南一帶稱之為的“土枸(gou)杞(qi)”，雖(sui)然作用(yong)相似(si)，但(dan)品質和補(bu)益作用(yong)都較(jiao)差(cha)，請勿選用(yong)。