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1、枸(gou)杞(qi)(qi)產地(di)：一般寧夏地(di)區出產枸(gou)杞(qi)(qi)子質量(liang)比較好，現在新(xin)疆也(ye)有部分地(di)區引種生產的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)子品質也(ye)相當不錯，此外青海黑枸(gou)杞(qi)(qi)也(ye)比較出名，應當優選(xuan)選(xuan)購這幾個(ge)產地(di)的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)子。

2、枸(gou)(gou)杞等級(ji)(ji)：枸(gou)(gou)杞根(gen)據(ju)顆粒大小劃分為六(liu)個等級(ji)(ji)，每50克所含的(de)(de)枸(gou)(gou)杞數量越少(shao)(shao)，其等級(ji)(ji)就(jiu)越高，品質也就(jiu)更好。目前市場上的(de)(de)枸(gou)(gou)杞大多是特優級(ji)(ji)及以下的(de)(de)，枸(gou)(gou)杞王和貢(gong)果等級(ji)(ji)的(de)(de)比較少(shao)(shao)見。

3、枸杞(qi)外(wai)觀(guan)：枸杞(qi)呈(cheng)橢圓(yuan)扁長(chang)而(er)不(bu)(bu)圓(yuan)，呈(cheng)長(chang)形而(er)不(bu)(bu)瘦(shou)，為上品(pin)。新鮮(xian)的枸杞(qi)顏(yan)色(se)柔和、有光(guang)澤、肉質飽滿(man)，被染(ran)色(se)的枸杞(qi)，肉質較差、無光(guang)澤，外(wai)表卻很(hen)鮮(xian)亮(liang)、顏(yan)色(se)暗紅。

4、枸(gou)杞口感(gan)：在(zai)挑選(xuan)過程中如發現(xian)口嘗有回(hui)味苦味較(jiao)重的情況(kuang)，這可能是被江南一帶(dai)稱之為(wei)的“土(tu)枸(gou)杞”，雖然(ran)作(zuo)用(yong)相似，但品質和(he)補益作(zuo)用(yong)都較(jiao)差(cha)，請勿(wu)選(xuan)用(yong)。