【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光(guang)波(bo)爐(lu)又叫光(guang)波(bo)微波(bo)爐(lu)，光(guang)波(bo)爐(lu)的燒烤管(guan)(guan)由(you)石英管(guan)(guan)或者銅管(guan)(guan)換成了鹵素管(guan)(guan)(即(ji)光(guang)波(bo)管)，是通過遠紅外發熱(re)(re)原理加熱(re)(re)的(de)(de)(de),在接通電源后爐內(nei)的(de)(de)(de)紅外線組件可在數秒內(nei)產(chan)生600℃-700℃的(de)(de)(de)高溫(wen)(電磁爐最高溫(wen)度300℃)然后通過進口聚(ju)能反(fan)光(guang)材料(liao)，將所有光(guang)能聚(ju)結在一起(qi)，并(bing)反(fan)射(she)至爐面板上，從而達到(dao)烹飪食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)，且光(guang)波(bo)是從外至內(nei)加熱(re)(re)食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)。光(guang)波(bo)爐冷卻速度也快，加熱(re)(re)效率更高，而且不會(hui)烤焦，從而保證食(shi)物(wu)(wu)色澤。

二、光波爐的原理

要(yao)了解(jie)光波(bo)爐的危害，首先我(wo)們就需要(yao)看下(xia)光波(bo)爐原理，目前市(shi)場(chang)上(shang)的光波(bo)爐大概就分為三種(zhong)：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種就(jiu)是被稱作為“紅(hong)外(wai)(wai)線光波爐(lu)(lu)”這種光波爐(lu)(lu)外(wai)(wai)形(xing)和傳統的(de)電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)基本相似，紅(hong)外(wai)(wai)線光波爐(lu)(lu)原(yuan)理(li)：采用遠紅(hong)外(wai)(wai)發熱原(yuan)理(li)，在(zai)(zai)接通(tong)電(dian)(dian)源后(hou)，爐(lu)(lu)內的(de)發熱組件可(ke)以在(zai)(zai)數(shu)秒內產生(sheng)高達500度~600度左右的(de)高溫，然后(hou)通(tong)過先進的(de)反光聚熱材料(liao)，將所有的(de)熱能聚結在(zai)(zai)一起，并反射至爐(lu)(lu)面的(de)微晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)面板(ban)上(shang)，由微晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)面板(ban)傳導熱能到烹飪器(qi)具從(cong)而達到快速烹飪食物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的(de)升級版，其原理：通過(guo)熱旋風與(yu)環形光(guang)波(bo)相(xiang)結(jie)合，配合光(guang)波(bo)管的(de)遠紅外光(guang)波(bo)穿(chuan)透(tou)力(li)，通過(guo)熱傳導、熱導流、熱穿(chuan)透(tou)對食(shi)物進(jin)行立體(ti)加熱。

二、光波爐的危害

現在市場(chang)上賣的沒有絕對(dui)(dui)意(yi)義(yi)的光波爐(lu)，大都(dou)是光波輔助的微(wei)(wei)波爐(lu)，因此在使用(yong)時，會有一定的輻射，但只要(yao)你正確使用(yong)，危害(hai)不(bu)是太大。另外，對(dui)(dui)于微(wei)(wei)波爐(lu)是否(fou)有危害(hai)，專家(jia)表示(shi)，家(jia)用(yong)微(wei)(wei)波爐(lu)微(wei)(wei)波的頻率是2450兆赫，這種微波不(bu)能透入人體(ti)(ti)傷害內(nei)部的器官(guan)和(he)組織，只能使(shi)皮膚和(he)體(ti)(ti)表組織發熱而已，只要不(bu)是持續長時(shi)間地輻射，一般不(bu)會對(dui)健康構成(cheng)危害。

三、光波爐的使用方法

1、在光波(bo)爐內可使(shi)用多種(zhong)耐(nai)高溫容器，但如果(guo)選擇了微波(bo)烹調火力，最好(hao)不(bu)要(yao)使(shi)用金(jin)(jin)屬或帶金(jin)(jin)屬的容器。因為金(jin)(jin)屬對微波(bo)有反(fan)(fan)射作用，不(bu)僅使(shi)食物較難熟，被反(fan)(fan)射的微波(bo)還會(hui)損壞光波(bo)爐的部件，影響使(shi)用壽(shou)命。

2、若(ruo)烹飪冷凍食品，要(yao)先解(jie)凍。解(jie)凍時應注意(yi)：

①使用(yong)微(wei)波低(di)功率檔，使之均(jun)勻解(jie)凍；

②對(dui)一(yi)些厚薄不(bu)一(yi)的食(shi)品，在(zai)解凍到一(yi)半(ban)時，為防(fang)止(zhi)某部分煮熟，可先停止(zhi)解凍，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續解凍；

③一次解凍的(de)食品(pin)不宜(yi)太多，也(ye)不宜(yi)太厚，肉類食品(pin)的(de)厚度(du)最(zui)好不超過3厘(li)米，其它食品(pin)的(de)厚度(du)不超過5至(zhi)7厘(li)米。

3、忌用光波爐加熱(re)密封的(de)罐裝、袋裝食(shi)品(pin)，這容易造成密封品(pin)爆(bao)炸破裂，但(dan)特殊標明的(de)微波食(shi)品(pin)除外。如果為(wei)防止水分蒸(zheng)發，在裝食(shi)物的(de)容器上(shang)加上(shang)保鮮膜，應(ying)刺上(shang)一(yi)些小孔。

4、忌(ji)用光波爐油炸食品(pin)。油炸食品(pin)一般要求緩(huan)緩(huan)加(jia)熱進行，而光波和(he)微波加(jia)熱速度都很(hen)快，容易(yi)發生危險。

5、忌(ji)超(chao)時加熱。食品放(fang)入爐內解凍(dong)或加熱，若(ruo)忘記取出且時間(jian)超(chao)過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中(zhong)毒。

6、若時間(jian)和溫度沒有調(diao)節好，剛開始(shi)用(yong)光(guang)波爐的時候，建議不要走開，看到(dao)食(shi)物顏(yan)色轉深，立刻(ke)切斷(duan)電(dian)源。

7、蒸食物(wu)最重要是(shi)蓋上錫紙或者用廚寶(bao)在(zai)食物(wu)表面加覆(fu)蓋。另外需要在(zai)下(xia)層放一小碟子(zi)水，或者在(zai)爐子(zi)里面撒一點水，增加水分。

8、光波爐的(de)清洗。很容易清洗，底座和玻璃(li)是(shi)分開(kai)的(de)，做(zuo)完飯(fan)，等玻璃(li)缸冷卻后，拿(na)出來(lai)清洗，很簡(jian)單。注意爐頭(tou)不要用水沖洗，因為電機就在(zai)爐頭(tou)里面，用干(gan)凈(jing)濕抹布擦(ca)拭即可。

9、光波爐的(de)燈泡(pao)一般3年壽命，廠(chang)家可以保修一年，時(shi)間長了，整個爐體老(lao)化，最好(hao)還是換新的(de)比較安全(quan)。

10、光(guang)波爐的耗(hao)電(dian)量。7升1000W ，12升1300W，做一(yi)(yi)餐飯在(zai)半小時到一(yi)(yi)個小時之間，耗(hao)電(dian)0.5-1度。