1、塑(su)料類便當盒在加熱時，要注意控制(zhi)時間不(bu)能太(tai)長，2-3分(fen)鐘。同時要虛(xu)虛(xu)地(di)打開(kai)蓋子，密封加熱很(hen)可能有爆炸(zha)的危(wei)險(xian)。

2、作為(wei)便(bian)當的(de)飯菜(cai)不(bu)適(shi)合選擇綠葉蔬菜(cai)和涼拌菜(cai)，因為(wei)這些(xie)菜(cai)類中含(han)有(you)硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽，時間長(chang)后(hou)(hou)會轉化成(cheng)亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽，對身體健康有(you)害，并且這類蔬菜(cai)經二次加熱(re)后(hou)(hou)營養成(cheng)分的(de)流失比(bi)較大。可(ke)以(yi)選擇不(bu)易變(bian)質的(de)茄(qie)果類蔬菜(cai)，豆莢類、菌類也適(shi)合帶。

3、就保鮮(xian)度(du)而言，主(zhu)食(shi)不適合帶饅頭(tou)、餅類等，不然(ran)很(hen)容(rong)易(yi)(yi)變干。可以選擇米飯，它經再加熱后依然(ran)可以保持口感。另(ling)外，油脂(zhi)含量(liang)過(guo)高的(de)食(shi)物，相對(dui)而言也(ye)比較容(rong)易(yi)(yi)變質，不易(yi)(yi)保鮮(xian)。

4、便當(dang)盒內的飯(fan)菜(cai)最(zui)好分(fen)開存放(fang)，比如主食(shi)與配菜(cai)、水(shui)果等要裝(zhuang)進(jin)不同(tong)隔層。

5、定(ding)期更(geng)換(huan)。塑(su)料盒如經常(chang)受熱、受日照，都(dou)會(hui)容易破壞塑(su)料分(fen)子，變(bian)得脆弱老(lao)化，故發現塑(su)料盒變(bian)硬、由透明變(bian)霧化、變(bian)形或遭刮(gua)花都(dou)應更(geng)換(huan)。若再(zai)放(fang)入微波爐使用(yong)，會(hui)釋放(fang)出更(geng)多(duo)有害物質。