制作豆漿是豆漿機最基礎的作(zuo)用,五豆豆漿有降(jiang)脂降(jiang)壓、強筋健脾的作(zuo)用,中老年人常引用比較好。
用料:黃豆(dou)(dou)(dou)30克(ke)、黑豆(dou)(dou)(dou)10克(ke)、青豆(dou)(dou)(dou)10克(ke)、豌豆(dou)(dou)(dou)10克(ke)、花生10克(ke)、水1200毫升。
制作方(fang)法(fa):先將(jiang)幾種豆(dou)類浸泡(pao)(pao)6-16小時備用;將(jiang)浸泡(pao)(pao)好的五豆(dou)裝(zhuang)入(ru)豆(dou)漿網(wang)中,加入(ru)水;啟動豆(dou)漿機十幾分鐘。然后將(jiang)豆(dou)漿煮熟。即(ji)成。
綠(lv)豆有清熱降暑之功效,還(huan)能消除水腫,潤(run)喉(hou)止(zhi)咳(ke),明目(mu)降壓。
所需材料:綠豆80克(ke)、白糖(tang)50克(ke)、清水適量(用料也比較簡單)
制作方(fang)法:將(jiang)綠豆洗凈,浸泡6-16小時(shi)備(bei)用;將(jiang)泡好(hao)的(de)綠豆放在豆漿機網罩(zhao)中(zhong),杯體(ti)加入清水。啟(qi)動,十幾分(fen)鐘(zhong)之后(hou)將(jiang)豆漿煮熟即(ji)可。里面的(de)殘渣還能(neng)用作綠豆沙之用。
喜歡喝芝麻豆漿的朋友可(ke)以試試黑芝麻豆漿,有烏黑養發,解(jie)表清(qing)熱,滋養身體的作用哦。
用料:黑豆50克、花生(sheng)15克、黑芝麻5-10克、水適量。
制作方法:將黃豆、花生浸泡(pao)6-16小時備用;將泡(pao)好(hao)的黑(hei)豆、花生和黑(hei)芝麻一起裝入豆漿機網(wang)罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后豆漿煮熟即可(ke)。
用豆漿(jiang)機也能(neng)做出五谷豆漿(jiang),比較營養也比較養胃。
用料(liao):干豆(dou)40克(濕(shi)豆(dou)90克,濕(shi)豆(dou)1又(you)2/3杯)、生栗子25克(4顆左右)、燕麥20克。
制作方法:將(jiang)黃豆(dou)浸泡6-16小時備(bei)用;將(jiang)栗子去皮切成(cheng)小塊(kuai),與燕麥濕豆(dou)一起加入(ru)杯(bei)體中,加水(shui)至(zhi)中水(shui)位線;、接通電源(yuan),選擇“五谷”鍵(jian),按(an)下啟動鍵(jian),十分鐘過后(hou)差不多制作完成(cheng),煮(zhu)熟即(ji)食。
想補(bu)補(bu)鈣的朋友可以試(shi)試(shi)做(zuo)做(zuo)這個蝦皮(pi)紫(zi)菜補(bu)鈣豆漿(jiang)。
用(yong)料:黃(huang)豆40克(ke)、大米15克(ke)、紫菜(cai)10克(ke)、蝦皮10克(ke)、小米10克(ke)、蔥少(shao)許(xu)。鹽、味精各適量。
制作(zuo)方法:首先將黃豆預先泡(pao)好,紫菜(cai)、蝦皮、大米、小米淘(tao)洗凈,蔥(cong)切(qie)碎;將全(quan)部材料一起放(fang)入(ru)豆漿(jiang)機杯體中,加水至上下水位(wei)線間(jian),接通(tong)電源,按“五谷(gu)豆漿(jiang)”鍵,待豆漿(jiang)制成即(ji)可。制作(zuo)好之后放(fang)入(ru)鹽和味精,可直接實用。
蔬果類的(de)湯(tang)制作比較(jiao)簡(jian)單(dan),也很營(ying)養,這(zhe)款(kuan)西紅柿(shi)土豆湯(tang)用料和制作方法也比較(jiao)簡(jian)單(dan)。
材料:西紅柿、土豆、鹽(yan)、水。
制作方法:將(jiang)西紅柿、土豆(dou)和水以30:30:220的比例放入(ru)豆(dou)漿機;加(jia)入(ru)適量鹽;按“蔬(shu)菜濃湯”鍵一鍵完成制作。
洋蔥屬于溫(wen)補食材,有(you)活氣養血,降血壓等(deng)功效,蘑菇能夠(gou)提高免疫力,達到通便(bian)排毒的(de)效果。
用料(liao):洋蔥(cong)50克(ke)、蘑菇50克(ke)、火腿1小片(pian)、純牛奶100克(ke)、奶油2小匙、鹽(yan)、白糖、胡椒(jiao)粉(fen)適量。
制作方法:洋蔥(cong)、蘑菇洗(xi)凈切小丁(ding),火腿片切成末;將洋蔥(cong)、蘑菇、火腿末和奶油放(fang)(fang)進(jin)豆漿機(ji)杯(bei)體中,加(jia)水至(zhi)上下水位線間,按“果蔬濃湯”鍵,待(dai)濃湯制成。加(jia)熱的時候放(fang)(fang)入牛奶、鹽(yan)、白糖和胡椒粉攪拌均勻即可(ke)。
豆(dou)漿冷(leng)(leng)湯算是(shi)一道冷(leng)(leng)飲,是(shi)比較營養有創意的冷(leng)(leng)飲。所(suo)需材(cai)料要多一些,但是(shi)制(zhi)作方法還是(shi)很簡單的。
用料: 海(hai)瓜子(zi)150克(ke)、白(bai)酒1大匙(chi)、豆漿(jiang)1杯、番茄1/4個(ge)、小黃瓜1/8根、萵苣(ju)葉1/2片、鹽適量(liang)、胡椒適量(liang)。
制(zhi)作方法:用白酒蒸煮海瓜子以后,加(jia)入(ru)豆漿、鹽、胡椒調味(wei);將番茄(qie)切(qie)小(xiao)(xiao)塊,小(xiao)(xiao)黃(huang)瓜切(qie)1~8mm厚,將萵苣葉切(qie)1厘米小(xiao)(xiao)片;將做法2混入(ru)做法1當(dang)中,攪拌均(jun)勻即可。
用料:純牛奶400ml、純凈水500ml、紅茶葉(散裝)20ml、煉乳(ru)30ml。
做法:
1.將上述用(yong)料全(quan)部(bu)倒入(ru)豆漿機中,選擇奶茶模式,按啟動(dong)鍵,豆漿機自動(dong)運轉。
2.豆漿(jiang)機自動加熱結束后,過一會兒再喝,讓茶葉充分浸泡。
3.用濾網將(jiang)茶(cha)葉濾出,起著沫兒的新(xin)鮮臺(tai)式奶茶(cha)就大功(gong)告成啦(la)!
用料(liao):黃豆(dou)適量,水適量、使用全自(zi)動豆(dou)漿(jiang)機打磨煮好豆(dou)漿(jiang),豆(dou)漿(jiang)加(jia)糖(tang)適量。
歸經:入(ru)脾、胃。
功效:補虛(xu)、清熱化(hua)痰、通淋、利大便、降(jiang)血壓(ya)、增乳汁。
建議:加3~~5粒(li)杏仁于用料中(zhong),則所(suo)熬豆漿更鮮、更濃。
用料:黃豆、花(hua)生各半,水(shui)適量。
制作(zuo):黃豆花生(sheng)需(xu)浸泡,加(jia)水用全自動豆漿機(ji)制作(zuo)。
歸經:入(ru)脾(pi)、肺(fei)。
功效:潤膚,盒肺(fei)氣(qi)、補虛。
用(yong)料(liao):黑芝(zhi)麻、花(hua)生各10克,黑豆適量(liang),水適量(liang)。
制(zhi)作:將花(hua)生與黑(hei)豆浸(jin)泡后,再(zai)與黑(hei)芝麻一起用全自動豆漿機(ji)加工。
歸經(jing):入脾(pi)、肺、大腸(chang)。
功效(xiao):烏發養發,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
用料(liao):花(hua)生適量、清水適量。
制法:
(1)將花生浸(jin)泡 6 - 16小(xiao)時,備用;
(2)將泡好的花生加入豆漿機,杯(bei)體內按規定(ding)加(jia)入適量的清水,啟動(dong)豆漿機,十幾分鐘后機器鳴叫花生乳即成(cheng)。
功效:補腦(nao)、健身(shen)、益智。
用料(liao):黃豆適量、紅棗15克、枸杞10克、清水適量。
制法:
(1)將黃豆按說明書浸泡6—16小時;
(2)將紅棗洗凈去(qu)核,枸(gou)杞洗凈備用;
(3)將泡好的黃(huang)豆、紅棗和枸杞裝入豆漿機,杯體(ti)內(nei)加入清水,啟動(dong)豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎(shen)、改善心(xin)肌營養、防治心(xin)血管(guan)疾病(bing)。
用料:綠(lv)豆2/3,百合、蓮子(zi)肉(rou)、銀耳等量(liang)、冰糖(tang)50克(ke)、清水適量。
制法:
(1)將(jiang)百合用開水泡至發軟(ruan)(ruan),將(jiang)蓮子肉用開水浸泡至發軟(ruan)(ruan);
(2)將(jiang)銀(yin)耳洗(xi)凈,用溫水浸泡至發軟,摘成小朵(duo);
(3)將(jiang)綠豆浸泡6-16小時;
(4)將綠豆、百合、蓮子(zi)、銀耳(er)一并裝入豆漿(jiang)機,杯體內加入適量清(qing)水(shui),啟動機器,十幾(ji)分鐘后(hou)漿(jiang)煮(zhu)熟后(hou)加入冰糖即成。
功效:清火滋陰,養心(xin)安神(shen)、補(bu)腦(nao)抗衰。
注:如用(yong)過濾(lv)網的豆漿機(ji),可(ke)將網罩中的渣加白糖(tang)調制成(cheng)豆沙,爽脆可(ke)口。
用料:黃豆(dou)適量(liang),黑芝麻(ma)10克,蜂(feng)蜜(mi)40克,水適量(liang)。
制作:黑芝麻與浸泡過的黃豆和水,開動豆漿機自(zi)動加(jia)工完成,豆漿做好(hao)稍涼后加(jia)入蜂(feng)蜜攪拌均勻即可。
歸經:入脾、肺。
功效:養顏潤膚、烏發養發。
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