孕(yun)(yun)婦(fu)孕(yun)(yun)期(qi)飲食注意事項 孕(yun)(yun)期(qi)孕(yun)(yun)婦(fu)飲食必(bi)備食品

1.最佳保胎蔬菜：蔬菜是(shi)孕婦的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推薦。

因為菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)葉酸(suan)含量(liang)(liang)高達(da)350微克，名(ming)列(lie)蔬菜(cai)(cai)之榜首(shou)。葉酸(suan)的(de)(de)(de)最(zui)大功(gong)能(neng)在于保護胎兒免受脊(ji)髓分裂、腦積水、無腦等神經(jing)系統畸形(xing)之害。專家因之主張孕早期的(de)(de)(de)2個月(yue)內(nei)就(jiu)應多吃(chi)菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)或服用葉酸(suan)片。同時，菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)中的(de)(de)(de)大量(liang)(liang)B族(zu)維生素(su)還可防止孕婦盆腔(qiang)感(gan)染、精神抑郁、失眠(mian)等常見的(de)(de)(de)孕期并發癥。唯嫌不足的(de)(de)(de)是菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)含草(cao)酸(suan)也多，而草(cao)酸(suan)可干擾(rao)人體對(dui)鐵、鋅等微量(liang)(liang)元素(su)的(de)(de)(de)吸收(shou)，消(xiao)除此(ci)弊的(de)(de)(de)辦法(fa)是先(xian)將菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)放入開水中焯一下(xia)，則(ze)大部分草(cao)酸(suan)即(ji)被破(po)壞掉，吃(chi)起(qi)來(lai)就(jiu)安全了。

2.最佳防(fang)嘔吐(tu)食(shi)(shi)品：晨吐(tu)為孕期最難受的反(fan)應之一，給孕婦(fu)帶來相當大的痛苦。有(you)沒有(you)防(fang)治的良策呢?美國波士頓(dun)市(shi)布(bu)里(li)格(ge)哈姆婦(fu)科醫院營(ying)養學(xue)家(jia)米(mi)麗亞(ya)姆·埃(ai)里(li)克推薦兩種食(shi)(shi)物可當此(ci)任，一種是檸(ning)檬(meng)汁，另一種是油炸(zha)土豆片。米(mi)麗亞(ya)姆·埃(ai)里(li)克認為，選擇(ze)適合于孕婦(fu)口(kou)味的食(shi)(shi)物有(you)良好的防(fang)吐(tu)作用，與姜汁啤酒、蘇打餅干相比(bi)，檸(ning)檬(meng)與土豆含有(you)更多的維(wei)生素，對孕婦(fu)更為有(you)益。

3.最佳飲料：孕婦喝什么最好?專家推薦綠茶，理由是綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶，主要原因是茶葉中的鞣(rou)酸(suan)可干擾食物中鋅(xin)、鐵(tie)等元素的吸(xi)收。最近，研究(jiu)人員找到了一(yi)個兩全其美的辦法，那就是(shi)把握好飲(yin)茶(cha)的時機。一(yi)般說來，人在進(jin)餐后30分(fen)鐘～60分(fen)鐘，食物中的鐵(tie)質已基本吸(xi)收完畢，此(ci)時再飲(yin)茶(cha)便無干擾鐵(tie)質吸(xi)收之弊而盡收補鋅(xin)之利了。

4.最佳防早產(chan)食(shi)品：丹麥專家的(de)研究(jiu)表明(ming)，常吃魚有防止早產(chan)的(de)作用(yong)。他們調查了丹麥德樂群(qun)島的(de)孕(yun)婦，平均孕(yun)期比(bi)其他地(di)區長5天以上，奧妙在于(yu)食(shi)譜中魚類所占比(bi)重(zhong)較(jiao)大，因而推(tui)測(ce)魚肉(rou)中某種特殊(shu)脂肪酸起了積極作用(yong)。由于(yu)孕(yun)婦的(de)孕(yun)期延長，嬰(ying)兒的(de)平均出生體重(zhong)也比(bi)其它地(di)區高(gao)107克，為(wei)日(ri)后的(de)發(fa)育打下了良好的(de)基礎，故此種飲食(shi)方法很值得(de)借鑒(jian)。

5.最佳(jia)零食：孕(yun)婦在(zai)正餐之外，吃一點(dian)零食可(ke)拓寬養分的(de)供給渠道。專(zhuan)家建(jian)議(yi)嗑一點(dian)瓜(gua)子，諸如葵花(hua)子、西瓜(gua)子、南瓜(gua)子等均有(you)其(qi)“一技之長”。如葵花(hua)子富含維(wei)生(sheng)素(su)E。西瓜(gua)子亞油(you)酸(suan)多，而(er)亞油(you)酸(suan)可(ke)轉化成“腦黃金”(即DHA)，能(neng)促進胎兒(er)大(da)腦發育。南瓜(gua)子的(de)優勢則(ze)在(zai)于營(ying)養全面，蛋(dan)白質、脂肪、碳(tan)水(shui)化合物，鈣(gai)、鐵、磷、胡蘿卜(bu)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2、尼克酸(suan)等應有(you)盡有(you)，而(er)且養分比例平衡，有(you)利于人(ren)體的(de)吸收(shou)與利用。

6.最(zui)佳酸(suan)味(wei)食品(pin)：孕(yun)婦(fu)(fu)往往對酸(suan)味(wei)食物(wu)感興趣，而孕(yun)婦(fu)(fu)吃(chi)酸(suan)也(ye)確有(you)(you)好處。女性懷孕(yun)以后，胎(tai)盤分泌一(yi)種絨(rong)毛促性腺激素，可(ke)抑制胃(wei)酸(suan)的(de)(de)(de)分泌，致(zhi)使消化(hua)酶的(de)(de)(de)活力降低，導(dao)致(zhi)孕(yun)婦(fu)(fu)胃(wei)口減弱，消化(hua)功能下降，故(gu)吃(chi)酸(suan)無疑是(shi)(shi)對此(ci)種反應的(de)(de)(de)一(yi)種補救。同時，胎(tai)兒的(de)(de)(de)發(fa)育特別是(shi)(shi)骨骼(ge)發(fa)育需(xu)要大量礦(kuang)物(wu)質鈣，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼(ge)，離不開(kai)酸(suan)味(wei)食物(wu)的(de)(de)(de)協(xie)助。此(ci)外，酸(suan)味(wei)食物(wu)可(ke)促進腸(chang)道中鐵(tie)質的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，對母(mu)胎(tai)雙方都有(you)(you)益處。不過，孕(yun)婦(fu)(fu)吃(chi)酸(suan)味(wei)食物(wu)一(yi)定要嚴加(jia)選擇，如人工腌制的(de)(de)(de)酸(suan)菜、醋(cu)制品(pin)雖然可(ke)口，但養分多有(you)(you)破壞，且亞硝酸(suan)鹽等(deng)致(zhi)癌物(wu)也(ye)多。山楂中養分倒是(shi)(shi)不少，但可(ke)加(jia)速(su)子宮收(shou)縮(suo)，有(you)(you)導(dao)致(zhi)流產之(zhi)風險，故(gu)孕(yun)期最(zui)好“敬而遠之(zhi)”。而番茄、楊梅(mei)、櫻桃、葡萄、柑橘(ju)、蘋(pin)果等(deng)才是(shi)(shi)補酸(suan)佳品(pin)，孕(yun)婦(fu)(fu)宜多食之(zhi)。

7.最(zui)(zui)(zui)佳分(fen)(fen)娩食品：產(chan)(chan)婦(fu)分(fen)(fen)娩時需(xu)要足夠的產(chan)(chan)力(li)，而產(chan)(chan)力(li)來源于(yu)食物，在(zai)各種食物中當以巧克(ke)(ke)力(li)為最(zui)(zui)(zui)佳，美國產(chan)(chan)科(ke)醫生(sheng)稱譽它為最(zui)(zui)(zui)佳分(fen)(fen)娩食品。巧克(ke)(ke)力(li)營養豐富，熱(re)量多(duo)，如100克(ke)(ke)巧克(ke)(ke)力(li)含糖50克(ke)(ke)，且能在(zai)短(duan)時間內被人體(ti)吸收，并(bing)迅速(su)轉(zhuan)化成熱(re)能(其消化吸收速(su)度為雞蛋的5倍)，對(dui)于(yu)極需(xu)熱(re)能的產(chan)(chan)婦(fu)來說無異(yi)于(yu)“雪中送(song)炭”。故(gu)產(chan)(chan)婦(fu)臨產(chan)(chan)時吃幾塊巧克(ke)(ke)力(li)，可望(wang)縮短(duan)產(chan)(chan)程，順利分(fen)(fen)娩。