燒烤爐的清潔保養方法 如何全面保養燒烤爐

一、平時烤爐的保養

1、燒(shao)烤(kao)爐要保持干凈，不要有燒(shao)烤(kao)的殘余食品(pin)或者炭灰、油(you)脂；

2、將燒烤爐安(an)放在通(tong)風、干(gan)燥的地(di)方；

3、蓋(gai)上燒烤爐罩；

4、不要在燒烤(kao)爐上壓重物(wu)；

5、烤網可以涂(tu)抹一(yi)層食用油(you)以防止生銹。

二、燒烤爐使用前

1、清(qing)潔燒烤(kao)爐火，上緊所有(you)(you)螺絲。燒烤(kao)過程中燒烤(kao)爐會發熱變(bian)形(xing)，如果(guo)安裝不正(zheng)確和牢固，燒烤(kao)爐變(bian)形(xing)將(jiang)更加嚴重，見有(you)(you)可能影響燒烤(kao)的效(xiao)果(guo)。

2、在烤網上涂抹一層食(shi)用油，以防(fang)實(shi)物(wu)粘在烤網上，而且清潔也將更加簡(jian)單。

三、燒烤時

1、對于炭爐(lu)，木(mu)炭的分量要適(shi)中(zhong)。炭如果過多，將會(hui)(hui)產生高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)熱(re)，不利于燒烤者操作。另外高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)熱(re)可能會(hui)(hui)造(zao)成燒烤爐(lu)火的配件發熱(re)變形(xing)，造(zao)成燒燒烤爐(lu)的損壞(huai)。一般(ban)來說，木(mu)炭的面(mian)積應該控制在烤盆面(mian)積的80%以內，高(gao)(gao)度不超(chao)過烤網的高(gao)(gao)度。

2、對于電爐(lu)(lu)和氣(qi)爐(lu)(lu)，不得長時(shi)間將爐(lu)(lu)火調置(zhi)在最高(gao)檔位(wei)置(zhi)。

3、燒(shao)烤(kao)的食(shi)品不得(de)超過燒(shao)烤(kao)爐(lu)和烤(kao)網的正常負(fu)荷。否(fou)則容易(yi)造(zao)(zao)成(cheng)烤(kao)網下墜造(zao)(zao)成(cheng)變形并容易(yi)造(zao)(zao)成(cheng)危險。

4、使用過程中(zhong)不要向炭火(huo)中(zhong)添(tian)加液(ye)體助燃劑或者噴霧劑。

四、燒烤后

1、等(deng)爐火自然熄滅(炭爐)，燒烤(kao)(kao)爐溫度降至常溫后(hou)，清(qing)除炭灰，對燒烤(kao)(kao)爐進行(xing)擦拭，其(qi)中(zhong)烤(kao)(kao)盆(pen)和(he)烤(kao)(kao)網可以用(yong)清(qing)水和(he)清(qing)潔刷進行(xing)清(qing)洗；

2、將燒烤爐用干凈的干布(bu)擦干；

3、將烤網(wang)涂一層食用油；

4、將(jiang)烤爐安(an)放在(zai)通風(feng)、干燥(zao)的(de)地(di)方\蓋上燒烤爐罩。