燒烤爐的清潔保養方法 如何全面保養燒烤爐

一、平時烤爐的保養

1、燒烤爐要保持干凈(jing)，不要有燒烤的殘(can)余食品(pin)或者炭灰、油脂；

2、將燒烤爐安放在通風、干燥(zao)的地(di)方；

3、蓋(gai)上燒烤(kao)爐罩；

4、不(bu)要在燒烤爐上壓重物；

5、烤網可(ke)以涂(tu)抹(mo)一層食用油以防止生銹。

二、燒烤爐使用前

1、清潔燒烤(kao)爐火，上緊所有螺絲。燒烤(kao)過(guo)程中燒烤(kao)爐會(hui)發熱變(bian)(bian)形，如果安裝不正確和牢固，燒烤(kao)爐變(bian)(bian)形將更加嚴重，見有可能影(ying)響燒烤(kao)的效果。

2、在(zai)烤網(wang)(wang)上涂抹一層食(shi)用油(you)，以防實物(wu)粘在(zai)烤網(wang)(wang)上，而(er)且清潔(jie)也將(jiang)更(geng)加簡單。

三、燒烤時

1、對于炭(tan)爐(lu)(lu)，木炭(tan)的(de)分量要適中。炭(tan)如果過多(duo)，將會(hui)產生高溫高熱，不利于燒(shao)(shao)烤者操(cao)作(zuo)。另外(wai)高溫高熱可能會(hui)造成燒(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)火(huo)的(de)配件發熱變形，造成燒(shao)(shao)燒(shao)(shao)烤爐(lu)(lu)的(de)損壞。一般來說，木炭(tan)的(de)面積(ji)應該控制在烤盆面積(ji)的(de)80%以內，高度不超過烤網(wang)的(de)高度。

2、對于電(dian)爐(lu)和氣爐(lu)，不得長時間將爐(lu)火調置在最(zui)高(gao)檔位置。

3、燒(shao)烤的食品不得超過燒(shao)烤爐和烤網的正常負(fu)荷。否則容易(yi)造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)烤網下(xia)墜造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)變(bian)形(xing)并容易(yi)造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)危險(xian)。

4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

四、燒烤后

1、等爐(lu)(lu)火(huo)自然熄滅(炭爐(lu)(lu))，燒(shao)烤爐(lu)(lu)溫度降至(zhi)常溫后(hou)，清除(chu)炭灰，對燒(shao)烤爐(lu)(lu)進行(xing)(xing)擦(ca)拭，其中(zhong)烤盆和烤網可(ke)以用清水和清潔刷進行(xing)(xing)清洗；

2、將燒烤爐用(yong)干凈的干布擦干；

3、將烤網涂(tu)一層(ceng)食(shi)用油；

4、將烤爐安放在通風、干(gan)燥的地方\蓋上燒烤爐罩。