【嵌入(ru)式烤箱】嵌入(ru)式電烤箱尺寸 嵌入式(shi)電烤(kao)箱(xiang)和(he)普(pu)通(tong)烤(kao)箱(xiang)的區(qu)別

嵌入式烤箱尺寸是多少？

嵌入式電烤箱的尺寸大部分電烤箱品牌都差不多的，但是還是會有些出入，嵌入式烤箱的常規尺寸為595*590*560mm。

嵌入式電烤箱由于嵌入的美觀性，要求針對所選擇烤箱的尺寸，在櫥柜留個合適的尺寸空間進行安裝。櫥柜留孔確保深大于555mm，高(大于580mm，小于(yu)590mm)，寬(大于560mm，小于595mm)。現在有(you)些櫥柜廠家為了(le)節省材(cai)料，櫥柜內(nei)部(bu)進深都不(bu)足560mm，為了使用方便，請廣大消費者要求廠家把櫥柜內部進深做到大于560mm。

總的來說，嵌入式烤箱的高度可以留的稍微高點，因為電烤箱嵌入之后，面板是蓋在櫥柜口上的，而一般的烤箱的面板高度也才595mm，所以如果孔稍微小點的話，還能(neng)蓋的住，這樣比較(jiao)美(mei)觀(guan)。大(da)部分烤箱的進深都在(zai)530mm以(yi)上，如果櫥柜(ju)后(hou)面有后(hou)背板的話，可以(yi)把后(hou)背板拆(chai)掉(diao)，增加進深(shen)。另外(wai)，不(bu)要把烤箱的插座留在烤箱柜(ju)子的后(hou)面，而要留在旁邊的柜(ju)子里，不(bu)然進深(shen)會不(bu)夠(gou)。

一般而言，烤箱大小是根據你的需求來說的，一般3口之(zhi)家(jia)可以選(xuan)擇18L-23L的(de)就好了(le)。當然如果你喜歡烤(kao)全雞(ji)這樣的(de)美食，要選(xuan)擇大一點的(de)才好。在(zai)選(xuan)擇時，最好選(xuan)擇方正的(de)烤(kao)箱，箱體高(gao)度在(zai)300mm或300mm以(yi)上的箱體。

對于烘焙愛好者來說，盡量選擇25L以上的(de)烤箱，烤箱容量越(yue)大，箱體內(nei)溫度(du)偏低且溫度(du)均勻，烘焙出來的(de)食物質量就越(yue)高(gao)。相反，低于25L的(de)烤箱，箱體內(nei)的(de)溫度會偏高，不利(li)于(yu)食物表(biao)面著(zhu)色。一般來說，新手的(de)話25-36L的烤箱就(jiu)足夠，高手的話盡量選(xuan)擇(ze)大一點的烤箱，如42L或62L的，大烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)一(yi)次(ci)可做(zuo)的東西更多，而且容積(ji)越(yue)大的烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)相對溫度越(yue)均勻，做(zuo)出來的食物口(kou)感更好。還有，在選購(gou)時要記得(de)索取烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)實際容量尺寸資料，防止商家虛報容積(ji)，做(zuo)到明明白(bai)白(bai)消費(fei)。

另外，烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅(bing)干。促銷(xiao)人員會告訴你(ni)擺3層(ceng)，這樣(yang)就(jiu)可以烤30塊餅(bing)干。而實(shi)際情況是(shi)，烤餅(bing)干一定要在烤箱中層！放(fang)上層，表面糊了，底(di)還沒熟。放(fang)底(di)層，底(di)下(xia)糊了，上面還沒熟。小(xiao)烤箱因為體積小(xiao)(以(yi)20升以下為例)，內(nei)部空間有限，溫度(du)很熱，蛋(dan)糕頂部離發熱管(guan)太(tai)近。所以如果烤戚(qi)風(feng)一(yi)(yi)類對技術要(yao)求比較高(gao)的烤箱(xiang)就會(hui)出現(xian)焦(jiao)裂等現(xian)象。所以，不推薦用太(tai)小烤箱(xiang)來制(zhi)作西點(dian)。尤其是戚(qi)風(feng)等有一(yi)(yi)定難度(du)的糕點(dian)。

嵌入式電烤箱和普通烤箱的區別

1、烤箱的容量區別

小(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)內部(bu)，靠近(jin)加(jia)熱(re)管的(de)(de)(de)(de)(de)地方與烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)差(cha)距非(fei)常大(da)(da)。如(ru)(ru)果烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)內部(bu)容(rong)(rong)積(ji)比(bi)(bi)較小(xiao)，食物在(zai)(zai)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)焙的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)很容(rong)(rong)易(yi)出現加(jia)熱(re)不(bu)均的(de)(de)(de)(de)(de)現象(xiang)——靠近(jin)內側(ce)的(de)(de)(de)(de)(de)可能(neng)(neng)(neng)快焦了(le)，靠近(jin)外側(ce)的(de)(de)(de)(de)(de)卻(que)還(huan)沒有(you)上色(se)。而(er)嵌入(ru)式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)容(rong)(rong)量比(bi)(bi)較大(da)(da)，食物離(li)加(jia)熱(re)管距離(li)遠，，因(yin)(yin)此(ci)在(zai)(zai)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)不(bu)會出現外焦，里面卻(que)沒有(you)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)現象(xiang)。烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)容(rong)(rong)量越大(da)(da)，加(jia)熱(re)不(bu)均勻(yun)的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況越輕，這(zhe)也是(shi)不(bu)推(tui)薦小(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點(dian)。還(huan)有(you)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點(dian)是(shi)，有(you)時候(hou)家里朋(peng)友聚餐，要(yao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)些(xie)大(da)(da)型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)食材，比(bi)(bi)如(ru)(ru)整雞，整鴨等，小(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)因(yin)(yin)為內部(bu)容(rong)(rong)量較小(xiao)，根(gen)本不(bu)好操(cao)作，大(da)(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)就不(bu)會有(you)這(zhe)方面的(de)(de)(de)(de)(de)苦惱，它還(huan)配備了(le)旋轉式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)叉，可以(yi)讓大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)食材在(zai)(zai)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)制中(zhong)均勻(yun)受(shou)熱(re)。小(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)如(ru)(ru)果是(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)蛋糕，烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤只(zhi)能(neng)(neng)(neng)放在(zai)(zai)最低層，因(yin)(yin)為蛋糕模是(shi)有(you)一(yi)定高(gao)度(du)，如(ru)(ru)果烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤放在(zai)(zai)中(zhong)間(jian)位置(zhi)，待蛋糕發起來后會頂到燈(deng)管，影響(xiang)蛋糕的(de)(de)(de)(de)(de)品質及外觀。因(yin)(yin)此(ci)，小(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)一(yi)般只(zhi)能(neng)(neng)(neng)做些(xie)小(xiao)糕點(dian)，烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)出的(de)(de)(de)(de)(de)東東沒有(you)大(da)(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)效果佳，小(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)只(zhi)能(neng)(neng)(neng)實現簡單食物烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)，待到時間(jian)一(yi)長，很容(rong)(rong)易(yi)被(bei)閑置(zhi)，嵌入(ru)式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)功(gong)能(neng)(neng)(neng)齊全，使用的(de)(de)(de)(de)(de)頻率相對要(yao)高(gao)，不(bu)容(rong)(rong)易(yi)被(bei)閑置(zhi)浪(lang)費。

2、烤箱的功能區別

食(shi)物烤制的受熱(re)(re)均勻程度區別，烤箱都是(shi)加(jia)(jia)熱(re)(re)管加(jia)(jia)熱(re)(re)的，對人體沒有輻射作用，相對于微(wei)波爐來(lai)說，這是(shi)烤箱的優勢。目前市場上(shang)的小烤箱只有兩組加(jia)(jia)熱(re)(re)管加(jia)(jia)熱(re)(re)，食(shi)物烘烤不(bu)均勻。而嵌入(ru)式(shi)烤箱具有火(huo)(huo)力(li)可調功能，可以選擇(ze)上(shang)火(huo)(huo)加(jia)(jia)熱(re)(re)或(huo)是(shi)下火(huo)(huo)加(jia)(jia)熱(re)(re)還是(shi)上(shang)下同時加(jia)(jia)熱(re)(re)，因為烤制的食(shi)品不(bu)同，所(suo)需要的火(huo)(huo)力(li)是(shi)不(bu)一樣(yang)的；嵌入(ru)式(shi)烤箱上(shang)下前后都各有加(jia)(jia)熱(re)(re)管，配(pei)合3D循環風(feng)扇，受熱均勻，還可(ke)以根(gen)據食(shi)物(wu)的不同，能上、下(xia)火分開控制，控溫準確。烤出來的食(shi)物(wu)色香味俱全。

3、烤箱的外觀區別

雖然嵌入式烤箱的體積比較大，但是可以嵌入到櫥柜中，大量的節省了廚房空間，同時也整潔美觀，使用便捷，富有現代感，高端大氣上檔次。尤其在當前人們越來越注意飲食健康的趨勢下，廚房的歸納和整理是現代化廚房重要的一環，嵌入式烤箱，也十分符合當下的潮流。

4、綜合測評

嵌入式烤箱功(gong)率較大、烘烤速度快、密封性好(一般(ban)采用(yong)橡膠墊條密封)、隔熱性好(三層(ceng)鋼化玻(bo)璃隔熱)、溫控(kong)準(zhun)確。而且一般(ban)采用(yong)搪瓷內(nei)膽，清潔非(fei)常方便，烤制(zhi)肉類(lei)時(shi)產生的油污用(yong)濕(shi)布(bu)輕輕一抹(mo)就可(ke)以了。