【金華美(mei)食(shi)(shi)】金華美(mei)食(shi)(shi)攻略金華小(xiao)吃街
金華火腿
金(jin)華(hua)火(huo)腿(tui)是浙(zhe)江金(jin)華(hua)漢(han)族特色(se)(se)風味食品,是金(jin)華(hua)市(shi)最負盛名的漢(han)族傳統(tong)名產,金(jin)華(hua)火(huo)腿(tui)皮色(se)(se)黃亮、形似(si)琵琶(pa)、肉色(se)(se)紅潤(run)、香氣濃郁(yu)、營養豐富、鮮美可口(kou),素以色(se)(se)、香、味、形“四絕”聞名于(yu)世,在國際上(shang)享(xiang)有聲譽。
拔絲宣蓮
拔(ba)絲宣蓮,是浙江金華(hua)傳統的名菜,將蓮子倒入糖(tang)油鍋中,使糖(tang)汁包住蓮子。然后盛入盤(pan)內,再(zai)撒上(shang)糖(tang)桂花(hua),趁熱上(shang)席。色澤黃亮,外焦脆,內粉糯。宣蓮色白芳香,顆大粒(li)圓,肉厚飽滿(man),質酥不糊,食而無渣(zha),味道甘美,營(ying)養豐(feng)富(fu)。
蜜汁火方
蜜(mi)汁火(huo)方,為江蘇(su)(su)省蘇(su)(su)州地區漢族傳統名(ming)撰。與揚州“清湯火(huo)方”合稱“南(nan)北二方”,(清)袁枚在《隨園食單》中介紹(shao)蜜(mi)腿的制法:“取好火(huo)腿連皮切大方塊,用蜜(mi)酒(jiu)煨及爛。
神仙燉雞
神仙燉雞(ji),是金華名菜(cai)(cai),雞(ji)酥肉爛,醇(chun)香溢室,鮮美襲人,營養豐富(fu),可(ke)作(zuo)作(zuo)滋(zi)補(bu)菜(cai)(cai)肴給發(fa)育中的青年(nian)或(huo)病后者食補(bu)之(zhi)用。
肉麥餅
肉麥(mai)餅,是浙(zhe)江永(yong)康(kang)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)的漢族名點,屬于(yu)餡餅類食(shi)品,外地稱“永(yong)康(kang)食(shi)果”。永(yong)康(kang)農家在豐收喜慶季節向有制作肉麥(mai)餅作為佐餐(can)的傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)。相傳(chuan)(chuan)北宋兵(bing)部侍郎胡則(ze)就很喜歡吃肉麥(mai)餅,回到故里,總要吃上幾只(zhi)。
蘭溪雞子馃
雞(ji)子馃(guo)也(ye)叫雞(ji)蛋(dan)餅(bing)(bing),是浙江金(jin)華地(di)區漢族傳統名(ming)(ming)點,金(jin)華各地(di)均有攤店制作出售,而以(yi)蘭溪雞(ji)子馃(guo)最為著(zhu)名(ming)(ming)。一(yi)只豬油(you)(you)、瘦肉、豆腐和蔥餡的(de)(de)油(you)(you)煎(jian)餅(bing)(bing)中,灌(guan)入一(yi)只打(da)碎調(diao)味(wei)的(de)(de)雞(ji)蛋(dan),熟(shu)后各餡結成整(zheng)體,入口醇香(xiang)鮮美,深受食客們(men)的(de)(de)喜(xi)愛。
擇子豆腐
擇(ze)子(zi)豆(dou)腐(fu),是用(yong)一(yi)種(zhong)(zhong)叫擇(ze)子(zi)(學名“石(shi)櫟”)的野果(guo)制(zhi)(zhi)作而成的。秋(qiu)天,擇(ze)子(zi)成熟,采摘下來(lai),加水(shui)磨成粉,曬干(gan)后儲藏,以備(bei)常(chang)年制(zhi)(zhi)作。擇(ze)子(zi)不僅可制(zhi)(zhi)擇(ze)子(zi)豆(dou)腐(fu),還(huan)可做擇(ze)子(zi)面(mian)皮、擇(ze)子(zi)面(mian)。這種(zhong)(zhong)豆(dou)腐(fu)呈栗殼色,韌而光滑,入口清(qing)涼(liang)。
麻糍
麻(ma)(ma)糍,是永康別具(ju)一格的一種(zhong)糯(nuo)米食(shi)品,民間(jian)建(jian)房、種(zhong)田和農歷七月半(ban)幾乎家家戶戶都要食(shi)用,在閩南、江(jiang)西等地(di)也(ye)(ye)有(you)吃麻(ma)(ma)糍的傳統。市場(chang)上也(ye)(ye)常有(you)出(chu)售,但唯(wei)獨(du)城郊的田宅麻(ma)(ma)糍最負盛名。
宣平餛飩
宣平餛飩(tun),是(shi)在柳(liu)城畬族鎮(zhen)一帶特有的美味餛飩(tun),柳(liu)城畬族鎮(zhen)原為宣平縣所在地,后與(yu)武義(yi)縣合(he)并,宣平餛飩(tun)制(zhi)(zhi)作上是(shi)非常講究,餛飩(tun)薄(bo)薄(bo)的皮都是(shi)是(shi)手(shou)工(gong)打制(zhi)(zhi)。
薄片火腿
薄片火腿,是浙江金華傳統名菜,色澤紅潤似火,片薄油亮,香味濃郁,咸鮮適口,饒有回味。此菜選料講究,取用金華火腿中的精制部位火腿上方雄片作原料,此部位肉多無骨,便于切片成形。廚師運用嫻熟精致的刀工技術,切成大...
金華小吃街
No.1萬盛南街
無意中逛到(dao)那去的,可(ke)能是(shi)各地口(kou)味(wei)的原因,找到(dao)合適的口(kou)味(wei)很難。
No.2大城小廚
橫店很出名的(de)一家港(gang)式茶餐廳,味道不(bu)錯,價位也合適,好多明星的(de)照片(pian)呢!
No.3小蛋殼炸雞
傳(chuan)說中鄭爽開的店,但從(cong)沒(mei)見過真(zhen)人(ren)。
No.4永康肉餅
悅容晗嫣永(yong)康肉餅(bing)的(de)味道是真(zhen)的(de)挺不錯的(de),剛出(chu)鍋(guo)的(de)熱乎(hu)乎(hu)的(de)肉餅(bing)值得一(yi)試。
No.5HOHO
No.6金華美食(shi)-金華酥餅店(dian)。
金華酥餅,好吃(chi)(chi)又香,在(zai)外面總想家里(li)的金華酥餅,不過(guo)吃(chi)(chi)多(duo)了容易上火(huo)?
No.7洞天港式茶餐廳
煲仔飯都快和路邊攤一個水平了,還沒水錦堂的好吃。說什么看...
No.8星巴克(銀泰伊美店(dian))
No.9四葉草(cao)。
No.10東陽人家。
生我育我的(de)大(da)東陽,人(ren)民和藹可親,友(you)好善良。山美,水(shui)美,人(ren)更美。東陽木雕享(xiang)譽全球。