知名發酵火腿品種,具有世界聲譽的中華傳統名食,以色、香、味、形四絕著稱于世
金(jin)華(hua)火腿是(shi)世界的發酵火腿品(pin)種(zhong),素(su)以“色、香、味、形”四絕(jue)而享譽中外,是(shi)我國有文(wen)字記載歷史悠(you)久的火腿品(pin)種(zhong),也是(shi)古(gu)代金(jin)華(hua)勞動(dong)人民智慧的結晶。
金華(hua)火腿起源于唐朝,是老百姓在勞動(dong)中(zhong)總結出的一種保存鮮(xian)肉的工藝,而后逐步演(yan)化成制作火腿的民間(jian)工藝,并廣(guang)為(wei)流傳。